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包水餃餡料用完，就剩那麼一點點的水餃皮。棄之可惜，冰存在冰箱裡，但再冰下去早晚還是得扔了！. ~, K( _ g8 R! K' i+ d a7 V+ E
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再說，冰存過的水餃皮，再拿來包餃子，口感會很差！
$ X6 @, I X* A/ L/ R; q# _那就拿來做成，皮薄酥脆的超迷你版披薩。. g1 \" `( l4 C; h: M3 V- e' v
烤盤略抹油防沾粘，以水餃皮當餅皮，基底塗抹蕃茄醬、或蒜蓉醬。
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% P6 v- u6 h- Y1 \7 [( T# f$ _9 I4 P再鋪上火腿丁，蕃茄醬底的我搭配鴻禧菇，蒜蓉醬底的我搭配醃黃瓜丁。
7 e- H8 B$ y+ S; l; m# t3 y也可視冰箱裡剩餘食材，自行搭配。
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再綴飾些蔥花。除了蔥香外，在視覺上更顯豐富。# _" ~# o5 T, c
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最後，舖上滿滿的乳酪絲。烤箱預熱200度C後，入烤箱烘烤。; s2 O" B! l6 _) n, ?# s2 t: [
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1 |0 o! u) }3 { a& j, a0 h乳酪絲融化，略為上色後，即可出爐。
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有趣的小披薩，也方便於戶外野營時玩玩，打發時間。
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