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本帖最後由 pandagiya 於 2011-12-12 21:24 編輯 $ @1 I8 Y ?2 ?* R: P! f. @- ^
" J% _5 z: m, l2 S第一次料理蝦子 j5 L" C! L/ Y) Z' p
本想不要上來獻醜
i! t3 @8 S$ G但想說大話都說了就......
. i$ b2 m9 K4 I, _- B , v3 }( Q/ U. ]1 t
: o, V) M+ o, \第一道是芥末蝦- _0 R6 z' v& {, v4 N7 T
嚴格來說是我老公的作品8 }3 j( ^0 x5 S8 a# I& y4 r
因為我不敢去鬚去足開背與去腸泥% A, [; S1 N/ s
所以就丟了處理蝦子的網址就叫老公好好去研究哩
! v) U/ p" O6 u/ u- c0 S* o6 b以上步驟都作完
& }2 _; I! Z: X2 {0 }4 y* I8 R我只負責蝦子洗淨入熱油鍋大火炸三分鐘
5 K5 i6 I2 d X5 k& G! q然後準備芥末和美乃滋各半的醬料（我個人偏好美乃滋多加一些）
/ i! y+ t: M9 R& t& y3 [沾著吃就行了% a s, Y: _8 `5 H/ _
從這張圖片就可看出我老公平日有多麼遠離廚房3 Y5 X! S% p, P! q
醬料拌得很不均勻啊
" ~6 @3 a+ ~- s; F8 r- Z0 u# N而且淋在蝦殼上讓我好後悔啊......8 q" i% H7 s5 Q+ K
要不然也是剝殼後再淋啊......
+ Z& x. b: {! d' c5 }, ?4 }
8 L, ^& I. J! ]5 n2 M不過我覺得這醬料拿來沾海鮮很合適喔; k; K' _$ J I
又很簡單
6 J1 I! }9 m) ]2 b* E% t8 A x6 X. I( ~9 z" D2 C
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% }) t4 g, d( A. [
% J0 w( K/ G, z6 W4 H+ f第二道是金沙蝦
- T. u7 V5 r- _' V一點油鍋小火把碎鹹蛋黃、蒜末炒香（鹹蛋黃要起泡） q' u1 Z" J( {+ m0 U
加入油炸好剝好殼的蝦子燒至入味
/ L. b; c$ g3 {2 y8 B8 X/ v: r" v試試味道不夠鹹就加點鹽
' D% j) p5 ]2 N$ s最後撒上一把蔥花
/ F/ T$ u2 A9 q% Y& @% |（不過後來我個人是比較喜歡不撒蔥花的味道啦）
1 |5 x: v! o( T; V+ o. t. [這道還算OK啦
5 M( S f- B3 S p& z3 Q# ?下次會更好←有下次嗎？？; N) q/ x( j0 L. t
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2 v0 L6 n8 i- }# R+ x) n
" k, K' \: q$ d N+ w/ r9 O/ r5 ]( |/ U& w. w
以上就是跟海鮮很不熟的兩人手忙腳亂的成品
1 R+ k% X! I" H& ^ \9 U2 \( W- ?料理完蝦子後訪問我老公的感想是......2 |& _4 H# H2 s* P# R" u) i, O, X! j
他說他此生不想再面對蝦子的鬚和手腳惹
7 Y, f* V4 {+ a$ O" Q$ r* P' p+ _. \9 ~所以我們決定還是買加熱就可以吃的蒲燒鰻來吃就好惹......2 G, v9 n3 }! v+ O
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By......很懶惰的兩人組5 t9 v3 u; u9 [4 w# H/ L; n
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發表於 2011-12-11 19:56:48
發表於 2011-12-11 22:03:44
發表於 2011-12-12 21:27:51
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