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燻鮭魚讓我想起好多年前去托斯卡尼自助旅行' v) s7 |/ M$ d; b5 F
在那邊吃燻鮭魚哈蜜瓜卷.....那簡直是人間美味5 s5 I! j* f; q
那次發現燻鮭魚與水果很搭,之後自己做燻鮭魚料理幾乎都會加入水果
! } ?9 s" b% B2 ~- X# ^前天的洋蔥涼拌鮭魚,放的是柳丁(應時水果)
/ P: ~" r3 x& m) W- b7 y今天材料都完全相同,只是將柳丁換成蘋果 a2 X0 q& S% \" p P) ~. r
總之,想要什麼顏色就放什麼水果,綠色可用蘆筍或奇異果......
2 X5 }, \/ L' s重點:海鮮涼拌的"酸味"最好使用新鮮檸檬汁,不要用醋喔~
, L0 e; i* f6 F1 O$ ?8 G5 Q; L實在有夠簡單吧!
4 ~! b% P# C1 A3 G, H- J姐妹們,這樣哪個老爺不想在家吃飯啊~~
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發表於 2011-12-7 13:44:53
發表於 2011-12-7 13:59:37
發表於 2011-12-8 13:27:51
) R$ Z3 z$ r7 H- w
% N* @7 D4 r6 T7 b- [7 j
我也是用甜雞醬加檸檬汁和魚露糖下去炒~~
發表於 2011-12-8 20:23:47
8 z C' N: W. F8 G" C' ~