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[食記] 老虎麵

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樓主
發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道* S" r/ L- O7 h' S  j  j
哇~招牌口氣不小
( X' o( L/ j- }- a6 Q. `這裡賣老虎麵& R& ?2 k, Q' \$ U0 z

# a( A4 ~3 w' L7 b4 x# k
9 n. T2 h; W( {  }+ _: I4 p年輕老闆非常性格) A5 }! |( I- [9 X2 g/ j

9 V6 ?, {0 _- u1 Q3 n4 Z% J5 E8 o4 @3 v0 w' J9 H
老闆煮麵非常認真
  V9 I: x( b7 r$ f0 G$ |4 U# y% x: Q( W

" O2 a$ E- }+ a) W甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu& x) n! ?6 E6 u( B. i  N# [

9 t$ V0 E9 o  }
/ y2 ]) n1 [( ]/ t7 [- E老闆的瓶瓶罐罐
; F9 ]! p3 m3 k- w& ~( h* g
4 c; O, [% V6 o* m! D$ T4 R" [- {: E8 q
這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜
: ]$ C0 P7 J" {% F3 s- k& Z* i! @* i; p- \* \# U: C, R

  k) \) W8 f' k+ p招牌老虎麵$40
( B$ r% D7 }  T& q' r. D以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等+ H' ?! K: L% ^3 l) x
$ l; @* c% z& ^
  j9 y# f2 [8 E, v" _
攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣$ X  Z" X4 d% v6 t& Z8 b/ _

  [; \& u# C8 `. ?1 v* m. A
2 f1 z9 |! N  Q# b' \二鬮辣乾麵$50; S% \" y8 D; l: s5 q0 R
肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵7 v: }+ U8 M: H% r5 Z4 E
$ e/ k' T3 A2 S7 B

4 `3 T- s3 w( I5 _. [" w0 r4 t; h不敢吃太辣的人可以點小辣來試試2 e9 X: f! H& U6 s8 x) F5 u) `
麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來
$ q$ \+ O& ^8 I% M' M9 s8 A) o8 Z  E
" ~# D. k/ V+ p* g" S' O) k
2 @/ G3 c6 @8 ^4 {3 F他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20
4 }5 j9 }/ p- {/ H( E  f
! h6 K% A& B3 S# g1 E4 u. J/ S7 e) ]+ Z/ `1 d- K5 l  J7 I
關節骨肉 $40
* s% }; n, }% [* ~6 W- z就是大骨側的肉 還有白白的那個是?
+ v! \6 ]& M7 F3 K4 I/ z, s9 w5 a2 i

8 c% f) |! y# p1 P- p8 m最後是蘿蔔湯 $20
; ?5 V0 ?* u" W6 F這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下. x. w% \7 s' b% t: p! P
除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外
6 _* p/ D8 U) w  y9 b& ]9 P- [老闆還加了許多水果增加風味
0 ^) u% y6 Z) f& f喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮5 |9 y, f$ p# ]5 H5 L; B

' k9 g8 ~6 t9 i. M
# F% R) R& z- V4 _& D沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況6 ]5 f% F$ n2 u8 G0 h% }
老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼
5 O& @, S* }7 G! y& N  m前途可期啊
6 o. ]# W. J& J0 E- a$ `5 ]0 Z不過座位是真的少的可憐
1 w" v+ Z) F) h4 B) ~這種東西當然還是現場吃才是王道7 c# S% L3 d# ], z$ t) z) P/ W* o  J
吃得汗珠大滴大滴滾落
9 b* h- V( B1 ~& r' q' h不知道是很辣的關係還是太熱的關係8 @9 {6 _$ y+ K

3 t) i, B7 ]3 I- F! G- b9 Z* n老闆祝你們生意興隆賺大錢
; g2 s. Q$ A" R1 d拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣' W* w) D5 ^# x* o- E  {
外帶的感覺總是差那麼一點點
( u; l" ]( o3 \5 A% G+ r======================================
: M; K5 I# s! ~' J* \0 C相關資訊
# u9 K- l1 M" d7 z# }$ m店名:老虎麵' a9 @7 z. U8 y
地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)& g; |0 \4 W8 @) I2 J  s6 s
電話:0925-2259859 s0 I4 T: q/ X/ T4 M
====================================
0 n0 L! w) N* `

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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~8 |: v" Q8 p7 X' z
很好吃~
2 X7 s- y; t" @* c# ^4 S不過好辣(對我而言)~) S& m% l" q1 D( m+ L& u: o
適合嗜辣的人~1 c7 I; j, S$ X" x5 j9 l" d; }5 j8 E
油豆腐真的很好吃~9 u  U* l2 E# @8 @% |5 h
老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃
# A6 M( I, J" ^! |( Q一直吃不到老虎麵~都賣完了><- h( u5 n! V3 i2 u
真的超好吃4 d0 M' q3 L1 O" _+ x
喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子
8 x) E  }% M# k4 @* _, D
# f  ?. ~6 k, {8 c' E這一家的麵有Q,味道夠1 |8 v# g$ H- P3 z1 d- O; R. R5 T

0 d! c; [# |( [" e, h7 Q! b% N老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到: d5 Y) l6 h! e/ m% x. w# Z7 L
! F* z. ^8 a' P2 P1 C
只是晚點去吃,常會吃不到想吃的$ G8 ]% ~5 N* Z
" v# x) _" o- G1 R6 B0 X
順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~
/ Y/ v' ]! u% K8 h. B
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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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