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回復 旗魚媽咪 的帖子' z/ \2 k# Y3 A7 D" L9 @* |
" P9 _8 {3 V* b
Parmesan ,Mozzarella & Ricotta cheeses 是最基本義大利麵 cheese ,但如要做 cream sauce goat cheese such as
; s4 y; B0 H, g- _- Z8 P2 }8 K. yMontrachet,Boursin cheese.......etc.北方義大利做 cream sauce最喜愛Gorgonzola 做cream sauce
4 r; B: Y, j2 K! W2 s常用的Parmesan cheeses & Mozzarella 可以做Pizza, 麵包 & 三明治. 還有其他口味的cheeses, 但國人很多都無法接受它的味道.不過因人而異.
9 { Z; T& X% E7 q. j l* F
" Z% G& G1 w5 _ b) {義大利餐是最容易我現在正在做Perciattelli with Meat Sauce and Fontina. |
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發表於 2011-6-20 19:37:22
發表於 2011-6-20 20:37:19
發表於 2011-6-20 21:56:33
5 `1 k$ b0 ]; p3 g
人家也想吃啦!...真是的，怎麼看起來會這麼美味可口咧!!
發表於 2011-6-21 00:48:15