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[食記] 好吃的南義北義合菜

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國中生

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樓主
發表於 2011-5-8 19:13:33 |只看該作者 |新文章置後
今天母親節跟南義北義訂了合菜8 O5 C- ?+ D3 \
享受了五星級的美食' I! w# m/ P! X/ w% l7 A
老闆的手藝再度讓我大開"口"界
5 v- L# G" g; N% V$ g# n; D0 o' v每一道菜除了我外,在場用餐的每一位親人都讚不絕口: L5 H: l8 B  [. r% q0 ~: m
我等不及跟各位推薦
4 Q0 g$ d" N6 ]* D: @1 v, z' K
' L1 o: V' q# ~! [# R: ^- m/ B0 x+ `7 M! k+ O3 T  F9 @+ M
我們四位總共花費1600
5 R( s+ P3 _7 `7 [8 J0 z2 F; Q7 |一共有五道菜一道湯及一道荷葉五穀飯,每道分量都很多,還吃不完打包回去,餐點圖片如下8 u8 N! e' a- I3 M% K

, K& o/ q& ~7 ]+ J; ?3 c/ T) o% \黃金肉捲5 |, P& W8 }9 s5 e

& G+ E3 U/ \. {+ \( h& j% I因回去拿相機  來到餐廳時肉捲已被吃的差不多   就只照到我這盤剩下的
- P! r% ^- H! ]肉捲條由老闆自製的漢堡肉做成
4 z  V. V. \3 B肉塊紮實.美味有彈性,裡面包覆著水煮蛋,肉捲條沾著老闆自製的優格及酸黃瓜調製的醬汁,堪稱絕配) S/ a8 J& {% V6 C

* \  W$ b2 D8 L6 s+ q0 O4 h$ a花椒雞翅
- ^* _. m$ j( B8 u$ G8 Q. P/ u4 H4 X9 I0 k% Z
雞翅肉質柔嫩 帶有酒香及花椒的甘甜 湯汁可直接喝非常順口
4 R' s# ]9 L7 l2 \; W/ T- i; o
& G- T8 |9 X" h, i7 k  T
: y* y& M, Y5 q: k+ k粉蒸排骨
  \  a- h! T$ ^! f5 Y1 U; F
* w8 v7 @4 o0 l- w8 U1 {5 G6 U& i排骨肉相當嫩,口口皆吃到飽滿的小米,不像外面一般的粉蒸都是粉粉的% J) \! T5 @3 l5 p! j! T. a
另外排骨下還有芋頭鋪底
6 R9 ^9 @7 H8 Z4 U# G最推薦這道  我老公非常喜歡台北車站小魏川菜的粉蒸排骨飯* s% P2 p1 J8 p; V3 ~9 `0 j% Q0 c
吃了這道後,直說比小魏川菜的好吃
! J8 l: P1 b- b+ t0 N. a0 J# M: A* N, q/ l
酒醋花枝0 t8 o7 @6 }. L! C

& [* F3 J2 D( _1 U老闆挑的花枝有夠新鮮 花枝搭配紅酒醋很特別,在擺盤方面有生高麗菜.秋葵.四季豆作裝飾,吃起來清爽可口1 f8 S  U4 x0 U2 W( F/ J
! C7 I/ U. ~/ [* G* c1 h

* j6 Q' A- F+ N. m) Q( v  j; q素繪百菇
/ X$ Q% D4 Q5 V! @3 O; X. H  Y2 l* w
裡面有金針菇 杏包菇 黑木耳等等分量很多,所燴的汁美味好下飯,吃起來就知道是天然的食材所燉煮的湯汁,不鹹膩
1 T# p, N+ C7 `- Q  z老公不喜歡吃純素的的菜 吃到這道竟非常讚賞
3 q+ h( E4 b1 r8 |' L/ _% F  ~1 T- o) Z: a& m  @; u' z

3 ^' J7 H' q: S: g3 N  c荷葉五穀飯. b: Z, v% A( r; O" ~+ k

/ H3 V& W! l; z5 T# A4 d我們本來預定1600元是配白飯,老闆可能覺得白飯不夠精緻,沒想到幫我們把白飯換成荷葉五穀飯
: s- s7 U  a/ V; W我覺得等於老闆再送我們一道菜 真是性情中人
( X* Y" l0 w. i這五穀飯有淡淡的荷葉香味,裡面還有大顆的紅棗勒   健康又美味( E* h: _- V/ b# n" @/ j

- z, n& H- X( c; i$ a# C; j. I# w7 U& U' T/ v
奶油蔬菜湯
; u! y* d' }, e! n8 F2 @/ y! z
3 c% ~; y( w1 m雖名有"奶油"兩個字  但根本不油膩 湯頭香濃美味  總之就是好吃
$ F* I% Z2 R, z
( I. I' i$ L$ G; c: B
3 p  b& ?+ C% `2 ^, Q% N) Z+ p我覺得整個吃起來不會像外面的餐館讓你有鹹膩口乾舌燥的感覺
* j# m; ~9 ?, R& @3 s( k) A, P; P問過老闆才知道  他不會加味素 都是用雞骨熬煮的湯底去做調味
: T  r4 w% }9 q2 p* E" ?" }很感謝老闆用真心及愛心來對待客人 很像母親為我們準備3餐  不僅顧到我們的味覺也顧到我們的健康
4 H: O9 `/ C5 I( D+ G這麼好的店家  請大家多去捧場  不要讓他倒掉8 x- K+ p4 E$ ]
地址就在北大附近的國學街1號(在大英博物館下全聯的隔壁)- o' H8 }, J& H* ]* n% F; ]
另外轉貼別人有關對他評價的部落格
) Z! r- Y' s6 Y: W& Shttp://www.wretch.cc/blog/dimon0952/12234956
' B9 ?2 t# n$ j  \7 O: x6 X5 x3 `- I; b) S/ H" W

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發表於 2011-5-8 19:41:42 |只看該作者
都不知道這家還有合菜耶~~~( I2 q! j0 ^  C' e4 [4 N, ]
看起來真的很好吃
私の願望は、メキとずっと一緒に居るよ。

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發表於 2011-5-8 19:46:31 |只看該作者
回覆 Manami 的文章8 Q' F3 O, k, Q2 E7 \
0 }7 y7 ^8 O! Z6 q6 N' L8 ^2 U5 B
其實老闆算是個性情中人~也很隨興的!

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詠翊山水觀
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發表於 2011-5-8 20:27:44 |只看該作者
這間從原本在subway的隔壁, 搬到現在的位置!都還沒機會去試試看....
( u( N3 h3 ?4 g4 v2 `* J6 w
0 Q2 n; y+ @1 p* ~; E# o8 V( F5 C現在越來越多人推薦, 真的該去吃吃看了.
7 K) M8 \) p# g" b; t0 C: [
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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國中生

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發表於 2011-5-8 21:37:15 |只看該作者
找時間帶家人去試試。
( V2 ^8 n' q6 ]1 f2 o7 l8 r6 h圖片中的「酒醋花枝」用的真的是花枝?
http://www.medicinemagazine.us/medicine/index.asp

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發表於 2011-5-8 22:33:55 |只看該作者
這家真的很好吃~
, {2 u# r# G) k1 D; o. b: S吃過一次就黏住了..." E/ `% Q* w/ M8 {/ b
只可惜店太小..吃飯的時候有點擠~~

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發表於 2011-5-9 00:08:11 |只看該作者
回覆 愛地球 的文章
8 {! B. T0 N, A7 I* O
# M  r0 W: ~0 x! Y5 m4 a不是南嗎?8 t; F2 }) B; m4 [
平常也有合菜嗎??還是要事先預訂?
有月子媽媽真好~都不用洗碗打掃真好~~我想要一個瑪麗亞

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發表於 2011-5-9 00:11:50 |只看該作者
推ㄚ~~~
' S6 z6 E" k9 m  I2 b6 F
2 g2 I3 [3 m9 l5 ~$ q& e老闆不但是性情中人,還很有故事呢!5 m6 Y- e1 k3 A7 f
& Z- l* H. M, q
加油!
小時候,幸福是件很簡單的事;長大後,簡單是件很幸福的事

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發表於 2011-5-9 13:38:06 |只看該作者
回覆 少女媽咪 的文章
5 ?& l! r4 \9 \) Y& [5 ?9 x0 s; S, x) ^. }5 z1 T& C& k
老闆一直都有接受人家預定合菜
2 A- W1 H) m  P, u  E因為他都不做宣傳
3 f+ x5 N/ {) g- T/ }只有跟他聊到的時候才知道
  r# U# E- F/ R1 n+ h除了我們那天點的之外 他還會做很多菜 包含中式.西式點心(我吃過他的南瓜派.真是超好吃的)* ]# j6 M5 C# K* I5 U3 V: Q) [' E4 Y
若要預定須兩天前跟他講    ; R( j% X9 M( P1 L
我是前一天才跟他說  他還是盡量配合4 B* |# T/ a3 [$ B+ b/ n

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發表於 2011-5-9 13:51:54 |只看該作者
也是無國界料理?!
"All that glitters is not gold."
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