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[私房料理] 葡式蛋塔

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有錢花

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樓主
發表於 2010-11-25 11:06:51 |只看該作者 |新文章置後
好吃的葡式蛋塔出爐了！！！！！！！！
2 o: m  I/ v* D5 M4 X
4 Q3 b7 U0 W" H; z

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A君的爸爸

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沙發
發表於 2010-11-25 11:09:37 |只看該作者
本文章最後由 A君的爸爸 於 2010-11-25 11:12 編輯 " {4 X! r9 X, H' B* Y% M
! m1 I% B. l. A6 }1 ~; s# M
讚喔~; ?1 [. G2 l5 B; |5 N- y
剛剛我才去買了塔皮,這幾天要來做說
0 ^3 P) ~' H( Z
+ j5 _" A* w( H( O  c5 _天使蛋糕做太多,剩一堆蛋黃....
  A: _8 y# d) r6 Z9 {* [7 u  H& s$ H. H# D& K
你怎麼做蛋液?
4 G* g" l- \( H7 J# s7 O, }: _我是用周老師的配方再改良
. r# Y& ]# m1 c) ?& R10個葡式蛋塔:
1 v! F% W5 s. o" k" a# j5 i7 d蛋黃5個+砂糖60G+牛奶120G+安佳動鮮奶油120G
短消息&好友功能關閉中...
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有錢花

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發表於 2010-11-25 11:16:44 |只看該作者
本文章最後由 有錢花 於 2010-11-25 11:23 編輯 ) F/ T4 B+ w, z1 u) Y, V

: `- M4 ~1 X8 U( y回覆 A君的爸爸 的文章
/ Y7 t6 ~9 U0 \' {3 N: Y1 _0 \/ q* A: m% l$ e! P0 r
你好厲害，會做蛋糕,改天PO上你的成果和大家分享一下!!
2 o# T' ^. c1 C1 R) _. xPS:外面的塔皮比較不酥，改天自己來做塔皮
  [& `5 F# u6 E% C$ Y) ?0 E+ ICAROL老師的配方(約10個):; I( S  l; ]8 I" Z% M7 `
1.牛奶100CC) p* ]& ~! m, t5 \9 M" R
2.動物鮮奶油100CC
9 W: E: N% X# b: p& ?1 K! h3.全蛋2個,蛋黃2個
) o- W+ P6 Z' [! ?1 n4.細砂糖40G
5 F+ B3 Z- i$ }" z/ S5.蘭姆酒10CC
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Pony

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發表於 2010-11-25 11:19:23 |只看該作者
流口水囉
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有錢花

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發表於 2010-11-25 11:26:09 |只看該作者
回覆 Pony 的文章. M! X8 d/ _9 g$ v, q9 `) B
, q* @( b% |$ S  }- ]1 A& P* [
趕快拿水桶接著，才不會造成水災
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Rachel

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發表於 2010-11-25 11:26:38 |只看該作者
上星期小女兒老師也教做葡式蛋塔不錯吃喔!3 \0 }2 t3 M6 k/ _) G
週末來做做看囉!
●水女人宣言： 女人的美麗，來自愛自己的心，不戴面具，也超有自信！
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有錢花

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發表於 2010-11-25 11:28:18 |只看該作者
回覆 Rachel 的文章6 H: W1 ^/ z; F& z6 C$ Y+ d2 E

# U, B" \% [( z6 v- M5 S+ @  k" G加油!加油!) B) Q  W, A) |0 |
成功!成功!
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憶芸

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8樓
發表於 2010-11-25 11:39:29 |只看該作者
我也想做, \6 L2 i+ E% b$ J
塔皮可以去哪買丫?!
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有錢花

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發表於 2010-11-25 11:44:58 |只看該作者
回覆 憶芸 的文章( L, G9 [% L" c

$ D" @% u7 a) h. ]4 d+ O, {: k: A烘培材料店買地到,一捲(45CM)約90元希望你能做成功1 K% b# o4 i+ J  Z
記得分享呃!
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猴子威

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10樓
發表於 2010-11-25 11:47:19 |只看該作者
回覆 憶芸 的文章
! `2 A9 C- @! [& Y3 }4 T' l/ q3 d9 e4 j4 V, X$ ]
往三峽市區的三樹路上~
# y8 W' U: W+ L6 e, n3 `; M有間85度c~隔璧有間賣烘焙器具的店~! }2 ]6 S3 y8 r9 P/ A! Z2 x
裡面就有賣囉~^^
: U2 u, ?2 ^0 J" N2 k4 \1 [0 ^之前沒上班去買過一次~
# b' G9 k7 M# |/ U1 I! G8 @0 T但不知我不會烤還是什麼~沒有很成功~6 L8 d* `6 ?. w- g
但烘焙器具那裡蠻齊~5 @# ^( [: F2 H* B$ D3 [! h
但可以考慮不急的工具~多比較幾間價格哦~^^0 D: C" ?8 m4 G* N# G4 f
或者~跑一趟大創~無關痛癢的工具39元~就能輕鬆搞定~
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