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[食記] 初心初食

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大學生

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樓主
發表於 2016-4-4 00:51:20 |只看該作者 |新文章置後
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理: \! _0 n9 ]  t; W
我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣
* }* H6 N) F2 N/ a  ^: E+ J5 C, J
; }" F& z7 I- n2 a9 Z2 M2 ?# k# H
3 }$ }8 `! U4 R$ E4 G5 A- M用餐環境感覺很優雅而舒適; D( @9 ~* q1 |' J

! z) K4 G! D! b. ?; d# T& Y* @) Q' }9 J
執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)
/ b2 V$ k- m! M% D+ Q* S) m她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園
6 G, L; e. s0 H# {- c
* T( f" ^0 p  j& k, f" w5 k2 Y9 b& M$ h& T3 O
+ k$ o  p7 y9 M! S, d: t% J/ P9 p
, g! f) p4 @' V4 b* e; p2 t

$ V8 v7 e9 o, X# F) _6 Z; K4 I# T
這一把待會兒請主廚招待* n1 }8 _4 J3 N* W# h" i  C
) v8 C3 W0 x' t! Q
$ |8 e2 X. r1 m. l. ~6 G% J: |" a/ V
小菜 每一道都好想選啊,天人交戰
: z+ Q0 \: f  e; R3 n+ b# F9 ?$ q4 X2 |$ k. m3 K" F3 {6 P
5 e' R0 p) l$ N0 U+ e5 ]
最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉
7 e9 U8 V  Q0 b% ]/ j8 K8 x6 M7 a3 S) A. N4 Q5 C( h2 i. u
: F% e7 Z3 H7 Q

2 R( i7 t1 c/ {. G
- L7 v# `. V! d4 i; H) y這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q
8 f" k5 e8 _' I8 t) j  ]. H7 Q) x% s, w, s: A$ b3 H" H

; ^/ a, O& F- F% ^- v花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃
$ L/ R! l1 e9 j, c
/ _* ^! `' h( F6 ]6 i2 x$ U+ X
& Y4 r7 w5 K9 _) ]: f6 Z/ U' T9 r必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別
8 |" a0 V0 g* z, A
: Z) P# x9 D. D9 L# n5 g
2 y3 E* K8 h+ B$ ^0 e! }: U2 B4 t初心悶肉,真的不會膩: C  h) ~  Q/ n. j# b# N4 h+ v
$ @2 i& _, B8 q1 }( T! n9 s, P- {. D/ S

* r* W9 I0 d- r! ~; `; p% I$ D其貌不揚的清炒蝦仁 % j2 r7 P) ?7 b4 R% z6 V& b
瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚
: o: y( m" h4 U, B3 w; M  W- U  w
; l& T5 ]* V8 M! C( J5 E; k# e+ K6 J/ ?
剛才那一把新鮮萵苣
0 K& Z. @# I, z2 ?* j) \5 _: C& y2 ?
0 m5 T' j/ z* r' t5 u3 x0 a
醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到$ z( U' C7 F  y( N" C" T
這鍋是今日我最愛
  n" V; p# d" h: @6 S* ^8 h0 g
1 \5 g/ s: j$ _5 w2 a
* A5 \7 U5 X  x: m: r8 C; _甜點 豆沙鍋餅
5 l# M$ L7 q8 F& {7 w" Z: g+ J2 r$ |  Z: B1 ^9 y% }* h0 Y# I: |
" M/ {7 A/ t3 I8 o
說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心
  I/ Y) [$ Y' ^5 k4 h6 L打造一間質感與口味兼具的餐廳1 W; r3 Y9 T/ U
而主廚對食材與做法的堅持與要求) |" z% X* J, Z4 r2 c
我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」+ Z( I1 H3 V8 V4 Q1 j/ [+ z% a. I6 @
很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳
+ x( n' o2 G4 `# D9 J' _& A雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
* F9 u1 u) {/ J' ?6 S8 s2 o不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐4 w) n: d6 E2 Q8 n: t  [0 g# V
+ R; C. q6 I# |$ N( ?
店名:初心初食7 F' N* q6 B! J: J  N
地址:新北市三峽區大學路196號
, H; a; E4 w; A5 J8 S6 [+ j5 C; }電話:02-8672-6001
已有 15 人評分金幣 收起 理由
可可的爹 + 3 安排家人一起去用餐 很不錯喔.
被咬咬 + 3 感恩您~
志翔 + 3 讚!
marstop + 3 讚!
raybinlee + 2 讚!
twzq + 2 同意!
威廉 + 4 讚!
uho + 1 很好~我喜歡!
lilyjody + 3 讚!
lcf7347 + 2 我對林里長有信心

總評分: 金幣 + 40   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2016-4-4 08:47:15 |只看該作者
蔬菜看起來好美味好健康

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大學生

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發表於 2016-4-4 11:03:41 |只看該作者
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。

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發表於 2016-4-4 17:26:04 |只看該作者
請問有菜單可以參考嗎?看起來好吸引人哪˙!

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發表於 2016-4-5 02:14:39 |只看該作者
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03 . a# F& ~1 m, w" ?0 L! c
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。 ...
8 j( ?* Z: o& L8 h/ U9 X
謝謝你的捧場
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 09:11:46 |只看該作者
林富子 發表於 2016-4-5 02:14 / A- X' W2 O- v4 }& k0 m4 g
謝謝你的捧場

' R1 w: J2 k2 ^. O" i看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘,找不到類似味道了

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高中生

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發表於 2016-4-5 17:09:35 |只看該作者
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
0 j- T, d( w  g, n& R窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前
* L5 K: O- ~$ q! ?6 N* k服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙
( @  W; ~! u5 ]8 w( B5 H% H  g5 O: F/ o, Q$ ]6 [" ^3 @
二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧
5 M( p+ i. P' s- p( D四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜 - D' F" `8 L5 }0 ], ~4 @  N
加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)
( \" Z& b( M7 m& X0 \) M" P7 W
6 v8 Q5 f8 R! ^% U整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳
$ l9 e7 ?# i  r6 q' P
. j0 Q+ W2 b5 W( V( e  M4 T) v( _  
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twzq + 2 同意!

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發表於 2016-4-5 20:41:13 |只看該作者
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
5 C" ~, j: o" M2 Y7 i大力推薦!

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發表於 2016-4-5 21:08:22 |只看該作者
溜溜 發表於 2016-4-4 08:47 # T% |9 `" L. h. D
蔬菜看起來好美味好健康
# W8 r; f8 @+ [( K, k
這是我們自己種的有機蔬菜3 h+ ?! }( e* K- x0 O
每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥
; \# R# L* B# d沒有任何化學肥料或是農藥
* B/ C" ]* T+ f前一陣子霜害、寒害,以為蔬菜長不出來
2 A% ?5 l/ C! x& J沒想到,自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜,鬱鬱蒼蒼,充滿生命力+ W; Z/ \) W5 R* {
歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!* P- a( E% [4 l: o) X, c

  l; I/ a* f; ^6 z/ p% `; k4 P
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twzq + 2 感謝有您~

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41 3 X7 ]8 s& Z. o5 V6 @! w, c
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!! {5 u/ p( I" B7 k
大力推薦!
- E2 W" @/ z8 ^5 Y$ r6 m4 {7 c
謝謝 Jenny與友人的光臨7 [7 q; _; J8 e2 V- E( X
感恩推薦$ b  y7 e: H" R
我們會更好!
" B% R* C. f( J- S- ?+ i/ k1 X) G
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!
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