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[食記] 初心初食

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大學生

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樓主
發表於 2016-4-4 00:51:20 |只看該作者 |新文章置後
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理5 D' @9 u+ o2 z8 s% I# j8 [
我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣. |( K# _3 L: b3 j
- s+ l3 p& m: w& G- R) C2 ^* ^
( I! P  W$ u$ E7 m/ u
用餐環境感覺很優雅而舒適
7 I1 P: ?8 u! \* C- v( d0 v1 F: ]! n/ Q% L- R$ x0 `! t6 h
" A$ a. p" u  x, D- |& B' M: L
執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)  ?9 A/ k! e  _: E* y
她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園
4 ^% l. N4 ]4 k4 q. d( S2 r( n
% {6 V9 y- t+ |( L  T9 E" D$ b5 V
0 |1 N8 n! T; R  w
  L! M& {7 i8 W; |2 P5 I( K$ t. W5 W( o; H, B. \
, t' R, [3 }' B9 S! X
' s, m% V4 b7 ]4 t2 i/ U7 v
這一把待會兒請主廚招待
; h) L* b% Q' x, l
8 p* T3 y& n4 A4 \
: j+ g6 t1 n. R: M2 Y; D小菜 每一道都好想選啊,天人交戰  E& i" s6 ]' K

4 E* V6 u% k3 K6 n
+ O) F$ E. M5 X9 L. b' W1 j最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉 : C: k7 G" `: o9 m; A! t7 M. x

2 `2 Q( l9 m+ f* ?- [# i9 a$ J/ }# r; r4 N5 H/ z8 R; i+ d/ G
: a3 A& f8 H) v/ t
: S. \' D  Z& `9 E: R7 ]9 }
這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q
7 b# n4 F, Y* k  V1 v$ |; C! k7 ]8 p

% p" O: s; q- ~. N) M花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃3 H' m  `% n5 b% u  e; J: n
" z7 b: ]; F* N( V6 P& C
# N. z# ^2 p7 _" y$ v
必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別
5 L; d  e$ P5 y
' N+ j' u) @% N# @$ v7 Q2 f/ Z8 s7 B& i6 L. O6 E( Z
初心悶肉,真的不會膩
+ w& ^: v5 s2 d4 Y0 \* A2 ^0 {* y* [1 X5 ?
( J% E3 `/ N- J6 g# A+ F' o
其貌不揚的清炒蝦仁
) }( n$ z6 Q$ H' X瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚% v  |2 {  a. m( K

4 Z6 S6 Y/ h! M/ z. G/ k- c
5 b! s$ r  k' H- b1 [& F+ L3 O& S剛才那一把新鮮萵苣
! H- L- I3 Z; E  v+ y5 {  ~
  `$ d8 }7 s5 w$ f) x! b& N8 p: [1 V2 f5 \6 u# l% X
醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到! n' f& d' r+ C9 h/ a
這鍋是今日我最愛
" u1 b. k; {5 R
& \* g& Y8 g/ U* d2 \# {( L$ n% K  G9 D
甜點 豆沙鍋餅
6 D' t: s. e; `
) P( w  R, s0 K/ M$ T# H" h; a; A& Z, `' b+ ~
說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心7 }. O  [8 ]9 `/ c5 q  v
打造一間質感與口味兼具的餐廳
5 o0 b; A+ v- N' k: z而主廚對食材與做法的堅持與要求
) K9 n! I2 i' i4 D7 T, L我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」: i; l5 ?8 _5 d; N2 m9 I
很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳. W* p7 w, D7 {5 O) D' z
雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人* F( u: N: R. i/ t3 ?1 C" J
不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐
# g  ^# ^) N! ^: }- z
2 a4 \+ ^3 m, G* X5 W+ I! n! D店名:初心初食3 m4 z4 W. r/ B2 w& B
地址:新北市三峽區大學路196號
7 R' p& \  [- |% ]電話:02-8672-6001
已有 15 人評分金幣 收起 理由
可可的爹 + 3 安排家人一起去用餐 很不錯喔.
被咬咬 + 3 感恩您~
志翔 + 3 讚!
marstop + 3 讚!
raybinlee + 2 讚!
twzq + 2 同意!
威廉 + 4 讚!
uho + 1 很好~我喜歡!
lilyjody + 3 讚!
lcf7347 + 2 我對林里長有信心

總評分: 金幣 + 40   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2016-4-4 08:47:15 |只看該作者
蔬菜看起來好美味好健康

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大學生

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發表於 2016-4-4 11:03:41 |只看該作者
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。

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發表於 2016-4-4 17:26:04 |只看該作者
請問有菜單可以參考嗎?看起來好吸引人哪˙!

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發表於 2016-4-5 02:14:39 |只看該作者
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
/ |) \5 H- z" n5 I1 F' q2 x% U「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。 ...
0 {- g7 F1 [* [, t$ o+ S* j
謝謝你的捧場
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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高中生

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發表於 2016-4-5 09:11:46 |只看該作者
林富子 發表於 2016-4-5 02:14 ! R! |  N" t  F/ x
謝謝你的捧場
6 g" W5 U) O5 R4 \9 d
看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘,找不到類似味道了

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高中生

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發表於 2016-4-5 17:09:35 |只看該作者
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
5 j( q2 p! d4 o' l) z! M8 Z! x- i4 ?窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前/ S# q9 Q! ~5 E3 k% v
服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙
1 Q" a  a( x( r4 ^; z& A! `9 B$ C+ L1 b0 S$ K( t( j
二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧  T2 Y- N. E% r  n! x+ W* S7 \
四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜
9 `* \( ]6 C, e4 n/ y2 |加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)
+ W: |0 [, {- ?3 y; k# F9 G7 i# t" d# D# \4 p
整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳, g& j/ Z* J7 g$ r$ l0 [1 f( f8 G

2 _+ f6 D3 j/ f7 W8 b" z  
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twzq + 2 同意!

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發表於 2016-4-5 20:41:13 |只看該作者
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
, P$ D6 d$ j  q- ~1 K& G$ {  @/ R( P大力推薦!

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博士班

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發表於 2016-4-5 21:08:22 |只看該作者
溜溜 發表於 2016-4-4 08:47 - a, f9 H) X1 s) ~9 @
蔬菜看起來好美味好健康

+ E. |5 x/ i* U' O9 A這是我們自己種的有機蔬菜
# e& O0 l' Q* y) P7 Y* ?, U每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥" ^: W% y0 V9 I  W4 h& }; F! z
沒有任何化學肥料或是農藥
' J$ E  S; s1 p7 h4 J前一陣子霜害、寒害,以為蔬菜長不出來
: u: {2 [2 S4 e- `% ^0 a沒想到,自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜,鬱鬱蒼蒼,充滿生命力1 P* r( `* g) H+ e
歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!8 U9 l4 o: _+ w! I
3 Z) Q9 A' _) U, ~
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twzq + 2 感謝有您~

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 21:09:13 |只看該作者
jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41 7 x: D" I! V$ ?+ n
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!$ F' ]5 U0 F1 S) |5 l3 Z0 d( D- ]
大力推薦!
5 f1 s' P0 l5 [
謝謝 Jenny與友人的光臨" l/ p: _8 v9 V  @5 M- P* _* }( z0 }
感恩推薦/ E) Q% M5 Y! l7 N5 a( N; \
我們會更好!
1 [6 x  h0 v" R9 L) g) f$ f$ W* J
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!
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