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[食記] 初心初食

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大學生

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樓主
發表於 2016-4-4 00:51:20 |只看該作者 |新文章置後
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理3 W6 V2 _2 N  K+ [
我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣
& y! J- E; C- s  \7 r
) @0 b# M" B8 p: p- Y; R
+ W% j) ?' C/ @* n6 J& ~% H$ o* U用餐環境感覺很優雅而舒適2 Z4 H& C$ U% H; @; Q+ T0 p
% l3 ]; t& K1 n  a- r# X

# F+ O$ V  N. `4 x; h6 J執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)
$ v$ L' _7 D( z; a她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園* J, t9 {' i# |% W+ @+ y8 J
: |- v' x, v: s7 \
7 w, M; [/ T( A; i+ u5 }( y, M8 @+ Z0 g
9 f. b0 `, b9 a0 U. u* O' n
7 u$ [3 d3 [) _7 ?+ W! Q

4 w! a) n1 b' ~; f/ J
. v; {* o0 h& _4 E$ g  B9 _這一把待會兒請主廚招待
0 _% T0 D5 ]: s* |0 c9 R) i3 d# h- g- u  @6 L3 ~: G
1 z1 M; G% u. D* f8 r) v: ?
小菜 每一道都好想選啊,天人交戰5 M3 N9 @! d) T) m
' `; W4 g; T, _# P9 d
/ r5 Y/ `: u8 e0 T; ~9 `  J% s
最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉 : i) }" }3 J. ]# U9 H

0 V4 ]0 Z1 Y- Y9 R( ?0 N5 b# A- i$ w( w
6 @( L8 k$ d4 G7 L
4 C6 l6 V6 u, d; t
這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q- Y6 {+ v- ^7 S+ V' A- }

  U- u$ n5 f9 p$ C7 C8 S: ^$ o, y# d& u: v/ f  }/ o: q6 ^
花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃
9 g4 w0 O. V5 t$ W+ c2 t% D" r3 K/ h& [- ?

0 F- H- p, e& r8 ~5 {必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別
7 [8 R; b& {$ {" _; X+ H2 @
2 ?7 F0 R3 `5 Q' v% O0 S6 |2 u  D& N$ x5 d, h* t$ a: E' M
初心悶肉,真的不會膩
( `  d0 F9 y' Y. H
) t( `8 ]( r& Y6 R
6 Q+ f! U% f' F1 h! I* E其貌不揚的清炒蝦仁 4 K8 n! _4 P6 b5 g; k
瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚
5 T' Y" v" }2 T! z" f" x* z$ Y7 V9 }# x
# ?! q3 r# {. U& L- g
剛才那一把新鮮萵苣/ f- I1 N7 s8 m% S
+ }# R9 R- X+ e) b1 W% d

8 x* \" |2 {  \醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
! E; z# G  e! s7 u; z這鍋是今日我最愛
4 g0 h9 D! ~; S& t& C8 p& b2 X7 }

( H4 R( F6 ~: ~) P  `7 [2 X1 G3 d甜點 豆沙鍋餅( {6 B2 y3 R# \
2 |0 ?3 K2 q6 q( B( M. R5 Q" ?. s

1 H1 [3 M+ K9 o7 u4 ~. ^, E8 g說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心3 k7 J5 w& l7 b' U4 N
打造一間質感與口味兼具的餐廳
8 l+ n) Y2 u: G5 y0 w" P而主廚對食材與做法的堅持與要求
9 U4 w. H& ?2 y9 B( ^2 q' x我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
0 ^6 ^8 r7 ?+ e很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳
' G" s: v' @8 z9 l) n雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
* M9 \# d( c7 ]/ j* T7 c不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐
0 r; [  M, n* u* i* E# y8 e( l  A, V
店名:初心初食2 o3 \- l! k( F+ k9 x' q
地址:新北市三峽區大學路196號
) y0 d# t, T8 P: ^3 D電話:02-8672-6001
已有 15 人評分金幣 收起 理由
可可的爹 + 3 安排家人一起去用餐 很不錯喔.
被咬咬 + 3 感恩您~
志翔 + 3 讚!
marstop + 3 讚!
raybinlee + 2 讚!
twzq + 2 同意!
威廉 + 4 讚!
uho + 1 很好~我喜歡!
lilyjody + 3 讚!
lcf7347 + 2 我對林里長有信心

總評分: 金幣 + 40   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2016-4-4 08:47:15 |只看該作者
蔬菜看起來好美味好健康

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發表於 2016-4-4 11:03:41 |只看該作者
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。

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發表於 2016-4-4 17:26:04 |只看該作者
請問有菜單可以參考嗎?看起來好吸引人哪˙!

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發表於 2016-4-5 02:14:39 |只看該作者
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03 1 w, j) r% z! n+ a# j2 b
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。 ...
7 W  |0 a/ G5 ?. j# U9 r
謝謝你的捧場
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 09:11:46 |只看該作者
林富子 發表於 2016-4-5 02:14 , C7 Y, h0 F0 w5 D" m" _+ t) x, L! R
謝謝你的捧場
, b$ c2 S4 @) H4 L) M3 U7 o1 C' C8 s
看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘,找不到類似味道了

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高中生

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發表於 2016-4-5 17:09:35 |只看該作者
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒" S1 Y2 C  a+ t! D- y4 P6 r% A2 B
窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前
4 m- }5 Q" _5 ]服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙
) ~/ `! y9 w8 X, o* Y4 u$ a! S1 r) Y' H8 z, P
二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧) }: E6 [' u0 [3 q$ V/ p
四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜 2 N+ F4 o! N) M" y% D0 Y, y
加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲). }7 y( F- [7 h" c2 ]
9 Q1 l* ~0 ]0 c. l! x
整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳
4 Y* m3 y! a- P1 y! X! a6 A" [+ J  G3 N
  
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twzq + 2 同意!

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

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發表於 2016-4-5 20:41:13 |只看該作者
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
2 f" k% L' x6 d大力推薦!

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博士班

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發表於 2016-4-5 21:08:22 |只看該作者
溜溜 發表於 2016-4-4 08:47
3 S( q, l- A$ U蔬菜看起來好美味好健康

+ `4 w* }) A! j$ d$ K9 X) O8 g這是我們自己種的有機蔬菜/ _9 t" J/ M' x  _  l
每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥9 f7 p8 @& ^( ~! S( U/ i
沒有任何化學肥料或是農藥
$ R/ L+ ^1 j9 @4 m+ t8 H: B" `: C8 Y$ d前一陣子霜害、寒害,以為蔬菜長不出來6 c9 E# s) Y! V4 ]" F, w# i
沒想到,自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜,鬱鬱蒼蒼,充滿生命力
+ c& N, D4 F* R" O歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!
' b, X+ i- m# Y, O1 n% J5 G& j- V
+ t7 Z) i4 r9 m( P
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twzq + 2 感謝有您~

總評分: 金幣 + 2   查看全部評分

「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 21:09:13 |只看該作者
jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41 " B% _4 M) ]1 y8 [. ]
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!9 p* |, I- O0 ^3 I+ Y& @3 F
大力推薦!
5 H$ ?3 r" E0 d+ D" s
謝謝 Jenny與友人的光臨
3 c$ S  G0 U; \  `感恩推薦
2 b2 }, N: D" k; C我們會更好!% p" K  a$ H2 }, s' G3 Q
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!
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