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[私房料理] 【A爸廚房】烤地瓜

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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 02:18:13 |只看該作者 |新文章置後
照板上前幾天的烤地瓜文章; r1 d: {8 z5 y% `0 Y- F5 y# K
實地操作....失敗!!: B& O. V# ~4 `( k% F% n. W
因為我買的地瓜較大....
' @- v2 j/ f  Y1 z- W3 X% S; j1 z4 n- o0 M- Q3 h
無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,8 k% H5 A7 i' j9 @  z
所以第二次烤地瓜做了些改變
5 ~5 g0 I- J1 |2 s9 E1.冷凍時間為1小時15分
3 _& J# N! X* s% ^9 T' h2.烤地瓜時間為35分+ E+ R! [: a5 m* M. q3 `+ i

( j4 U$ t( v5 }% l- [成功!!...
' m. \) p: Q% l6 W2 U4 y2 R. B7 d2 m  _7 f, x! Y% ^
6 |- k) i8 U' j: ?$ @
8 N3 f0 E1 v: J5 [0 _. s5 q( ]

- |. n: F/ C) a  s( }2 D" F" b, U1 f; A  ~3 h& Y" I' Y* F  d

( H2 o2 c: Q0 o; W, G2 y( J0 x3 r( N8 z& L; U) ^' ]8 n

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桂格

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沙發
發表於 2010-10-27 02:40:34 |只看該作者
本文章最後由 桂格 於 2010-10-27 02:40 編輯
- Q( U. a- R/ Z$ a8 w, B7 E& I
' Q6 ]( |% q$ \2 nA爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....- c0 |( w4 D. s; X, e# F+ A
) r* G, k  |' D! H* X" h$ [* R
  e8 c/ M8 `4 E' t( T: x
桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)
歡迎加入返老還童功北大練功場
平日: 5:30~7:10am  假日: 6:00~7:40
簡單, 易學, 有效, 免費!
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發表於 2010-10-27 02:57:07 |只看該作者
桂格 發表於 2010-10-27 02:40 / N$ ]5 Z2 a1 N' g" {
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....

' b" r7 j/ q9 O2 F6 p在寫一些教材.....順便貼的!!
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y-tsai

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發表於 2010-10-27 05:17:54 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章/ ^" k# }1 k1 g& U7 {% g

) \2 H" y. ?2 v5 c; ?, Z
+ R8 t1 u# ]6 e, _2 w那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?
8 |% q# J% Z" \( X- |% i我有認真在等!
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 08:35:22 |只看該作者
y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17
& O" U2 r7 l- q4 k; `回覆 A君的爸爸 的文章
+ w- {. Y" q% O
好~你再等一下,
" x& N0 W+ K' \& h6 Y, T
( Z# e1 \$ V1 x/ B晚上我就生出來.....
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笨蟑螂

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發表於 2010-10-27 09:21:58 |只看該作者
沒想到才一個晚上
+ o" M! [6 O: j! s( m9 |5 HA爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......
# U2 Q$ y. y3 E; |: \真是佩服..佩服...
/ L! {* t* o1 n; J1 Y" G8 P% q0 \我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維...
5 }9 h! }2 y* X但是那就很難烤熟...
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...
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小小媽

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發表於 2010-10-27 09:27:52 |只看該作者
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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A君的爸爸

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發表於 2010-10-27 09:48:50 |只看該作者
小小媽 發表於 2010-10-27 09:27
& r" q) k# L' K- J5 w) r請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

2 k, C3 O3 m; o! \) s5 H我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間..7 E, R  Q! I' V: f7 _% A
上火200度下火200度,
; |; a* Y# p( C  H3 _6 {時間20分+15分1 q2 ]1 C. x' r7 m+ S; ^7 B& ~) L
一開始烤20分,但筷子無法穿透1 h( w; y" J3 R) p* {/ X
又再烤15分才成功!3 L, \! `% g: {
& t+ T6 o* A% m) G* o8 J
地瓜越細,烤的時間會越短!& a- x3 A; ~4 M. s
但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!
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noah

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發表於 2010-10-27 09:50:32 |只看該作者
我比較好奇的是為什麼要先冷凍？
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小小媽

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發表於 2010-10-27 10:02:57 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
0 n0 U" ]% C4 N$ r  a! r5 |, J7 u1 t5 d
感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD
愛因斯坦：「這世界不會被作惡多端的人毀滅，而是冷眼旁觀、保持緘默的人。
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