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[自產自銷] 聖誕樹造型生日蛋糕

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發表於 2013-11-9 02:57:33 |只看該作者 |新文章置後
同事的孩子生日,托我做一個討喜又健康的蛋糕.0 I, ^# A- v$ F0 S4 z) K9 ~
我想了想,用Rita家的3Q雞蛋為主,搭配歐洲原裝進口葵花子油(真的沒有"大桶"喔~)
! z8 v8 N2 n5 r3 t作成輕盈的海綿蛋糕,享受足了,負擔也少了,應該很適合,於是聖誕樹蛋糕就這麼長出來喽~+ n# K# E5 |# O- U
2 R. @& A! r! e2 h. N% x6 r
上層牛奶海綿淋巧克力醬;下層巧克力海綿夾有機橘子果醬做內餡.* d1 J/ z5 n& D( x8 k# _% p4 ^7 q
撒上同事從英國帶回來的巧克力豆豆糖,再以燈塔CREAM CHEESE點綴花邊.* p/ J& a$ C5 y0 z" x
輕盈濕潤的口感,不甜不膩,再以橘子果醬和cream cheese帶出微酸,平衡酸甜," b9 ^- A5 t, `6 |' Q1 b0 Q3 A
應該會很讓人大開心吧~
3 f9 f1 c3 X" h6 D  Y" F' A+ ~. C* r/ B% N" t
# `: |$ a+ s, o# U2 T2 `2 c

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發表於 2013-11-9 09:29:57 |只看該作者
太精緻了,怎麼吃的下去啦,同事的孩子很幸福哪。

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發表於 2013-11-9 10:15:04 |只看該作者
光看造型,就覺得捨不得吃!
一般人無不生活在喜怒哀樂之中,從未與中道實相碰過頭、見過面,故稱為凡夫俗子。

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發表於 2013-11-9 10:50:34 |只看該作者
sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29 8 o3 Q# @6 S/ O  d
太精緻了,怎麼吃的下去啦,同事的孩子很幸福哪。
4 s  L5 Q" r2 S# e9 I
好險蛋糕交出去後、怎麼下手切的場面我不用在場~~~
# K6 S$ h# {( L1 w太為難 呵呵
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發表於 2013-11-9 10:51:53 |只看該作者
sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29 2 y" y3 {8 E5 f# Y2 X, _' R
太精緻了,怎麼吃的下去啦,同事的孩子很幸福哪。
5 S  ?( U; x$ |7 D
我剛完成時、也好興奮呢!出乎意料的像聖誕樹!
: f& l" g/ J( I, s6 o超開心的
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發表於 2013-11-9 11:12:56 |只看該作者
有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?

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發表於 2013-11-9 11:33:28 |只看該作者
kolipie 發表於 2013-11-9 11:12 / D* n; a( ^8 |2 L
有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?
. V" p5 ]" c. N; A) O& u" ^
謝謝這麼鼓勵呀~2 ^- I, N- \0 x2 x" l! _
等同事一家子慶生完 跟我分享心得後 才會決定是否接單.
$ M  c. l$ K  h$ L/ `- N/ R, q# N; p( ^5 c. C
蛋糕整體大約4.5個六吋蛋糕的大小. (不含鮮奶油&夾餡等等那些容量)
- M5 S" `8 e4 R" F  Q6 S* u如果以下層圓形座為基準,直徑約14cm. 整個蛋糕高度大約12cm.
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發表於 2013-11-9 12:27:01 |只看該作者
可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎?
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clive0812 發表於 2013-11-9 12:27   ?' Z2 U4 h# ]! B& ^! a4 @' J; x
可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎?
( H% \; D+ K' A2 L
恩~等我收集完試吃者評價喔
! F, _9 V7 T0 ~7 X- X$ `不過以目前偷吃邊邊屑屑 以及評估整個蛋糕紋理的心得
; H# r" }0 ]4 d3 @/ G應該還不賴啦 哈
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發表於 2013-11-9 12:47:45 |只看該作者
做的好漂亮ㄛ.真的會捨不得吃
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