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[食記] [大有路]Mr.壽司~令人驚艷的創意料理

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發表於 2013-7-23 12:30:21 |只看該作者
去年去吃生魚片蓋飯. 上菜時著實嚇了很大一跳. 我期待的是不同種類的生魚片. 但是差不多有一半是用涼菜鋪上的. 剩餘的部分才是生魚片. 失望...... . P; v" ^) Z# P  j5 P0 h6 |
前天因為朋友來訪. 老公就說要去那裏吃. 我心裡不是很情願但是也說不上來是甚麼原因. 直到點了生魚片蓋飯. 當它再度上桌的時候, 我就想起來了. 失望+1.....

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發表於 2013-7-23 14:12:34 |只看該作者
覺得有點貴咧!!

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發表於 2013-7-23 18:46:33 |只看該作者
andy826 發表於 2013-7-23 11:53
, e9 }; f1 M% N: T7 B4 f' q8 O基本上我看來不完全是店家問題. 也許他們人多時會疏忽先來後到處理原則,
; U; d0 r1 O, j可是在外面等, 如果沒先照會, 老 ...

  x4 G% h" }7 }* j我覺得重點是服務態度出了很大的問題,. k+ Z6 F2 i: S. @6 Q
在北大也住了7、8年第一次上來表達對店家的不滿
- d( X; m. b5 ~1 _* ?! R+ d3 f上次去的時候是平日,服務生不是阿伯是年輕人# o2 X0 g8 y, W3 q; r% x
對菜單的不熟、茶水紙巾都要講才有
% o7 p( J: m8 P9 L2 i; f6 R/ X$ s當時就覺得服務實在有待加強4 u( u2 ~6 O0 }8 T9 M; T

5 B& C+ q" n0 F" r6 r也許是我的運氣不好每次遇到的服務生都一付臭臉???! ~; P: z' L) c- K1 X
一付等不及讓我把話講完他很忙的樣子??  A/ r6 A; M6 X" x2 g  F9 [
( ~1 u& R. u8 ]# Y; h, h4 j2 k
如果是新開幕的店我還能體諒
9 O, g2 Y% g( Q3 c6 P# k但我覺得它給我的感覺就是"不差妳一個",so....實在很難將心比心.....
$ N- U+ m) d6 Q! P! e/ e5 v, O1 u
如果造成店家親朋好友的不舒服我很抱歉. C2 |- X; Z1 x
我不會再對此事發表評論了。。。
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紫薇媽咪 + 3 的確是不差你一個,也不差我這一個.

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發表於 2013-7-23 18:56:03 |只看該作者
果凍小姐 發表於 2013-7-22 21:22
/ y2 U. G. C# C; C1 E  S- e: x  P% x哇!!被客訴了..9 l/ H: v% D2 z) t+ Y: L( B: z. }
其實餐飲業,到周末難免大家火氣會大一點% ?! \( k, P+ D
我們很喜歡這家店,把老闆都當作一家人

8 K) B1 u1 W, v: X: `2 L如果是老人家大家應該會體諒,問題是服務到我的是一個媽媽跟年輕女孩,
* S) p$ i/ L2 C+ ^0 ~; t8 @我還蠻喜歡這家餐點的,可是對於服務品質真的要加強,
6 D$ c" g% N0 Y& Z6 Q  k0 x如果您跟店家熟的話,或許可以把大家的建議綜合起來跟老闆說,5 _$ u0 Z. Z7 X- ^1 a5 u  |+ ~% I* v
畢竟一家好吃的店如果因為服務品質不佳壞了招牌也太不值得了
浪漫是需要被保養的~

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發表於 2013-7-24 01:31:23 |只看該作者
喬伊 發表於 2013-7-23 12:30
% h1 v& z6 g7 m& J+ j去年去吃生魚片蓋飯. 上菜時著實嚇了很大一跳. 我期待的是不同種類的生魚片. 但是差不多有一半是用涼菜鋪上 ...
: p  X" c' J' Q
如果你有去北大其他家日本料理店 點生魚片蓋飯 這個價錢
3 \- }# m- F1 a/ D我想你會更失望

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發表於 2013-7-24 01:33:46 |只看該作者
peri_mf 發表於 2013-7-23 14:12
9 j" e) P3 H$ ^" C) A7 H* Q覺得有點貴咧!!

2 Z- W3 _% C. k: z日本料理都有一點小貴吧 應該心裡都會有個譜
7 l! k3 O. x( V$ x3 k我看到便宜的日本料理 大概只有爭鮮吧

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發表於 2013-7-24 01:36:31 |只看該作者
本帖最後由 稻守狐狸 於 2013-7-25 14:55 編輯
" u" a  X8 {0 m& m5 B2 R
mejun 發表於 2013-7-23 18:46
( Z; R0 f) s7 q( K' A1 j我覺得重點是服務態度出了很大的問題,
0 s9 @5 A; \1 h* ~在北大也住了7、8年第一次上來表達對店家的不滿
' [# \" i% e; z$ N9 B, b9 f上次去的時候是平 ...
: g* U" b8 D. n9 P' u+ _

3 i' _0 @0 q! {6 h服務的確是很重要 有時候東西超好吃
- r; ~, f# S: `3 r( u7 f6 l: S但是服務很機車 就再也不去了 我也有同感% X+ h0 i3 l. O" K& V) ?4 G
雖然很想去 但是一想到那機車臉 就不想去受罪 很是可惜 難取捨

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發表於 2013-7-24 04:18:09 |只看該作者
mejun 發表於 2013-7-22 16:11 % a3 N& v4 _  C0 C: B' V
我們一家兩大一小是星期六晚上去的,因為假日不能預約,車又不好停,只好走路去。。。。4 X( \: J- e% M$ g( f' W! ?2 j+ ?
到的時候裡面已經 ...
' ~2 \+ |6 \2 g- ]3 j
它剛開幕的時候老闆是很好的
6 N- C5 b2 w/ q2 e我們還跟他聊了很多壽司的有趣名稱) U9 E4 }; D# I: @* Q; P2 ]1 f* x3 s
他還提到他每天都要四五點去海港備貨
! S% \  C# N* B% A( X* y% a我們都覺得做餐飲業真是不容易啊!3 E* K2 P1 @3 A- Z& c) N% `! w" ?

. L" e% U6 P( g5 n1 F& j: {* F後來第二次第三次去
8 e% @1 p2 R# j5 |6 u* S態度就很冷淡了8 y; e& ?) u+ j5 p3 P, D6 }" f
可能真的是太忙吧

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發表於 2013-7-25 09:35:15 |只看該作者
才搬來三個月,見閒短淺,看到大家討論這家餐廳,褒貶各半,很想去參一咖,看個就竟8 S% M" j$ B7 b4 a% x! {" L
也許,找個人多的時候,走過去看看(反正住得很近)好不好吃,要吃了才知道,但等候時間就可看出服務品質,7 k' h5 k0 x# M5 p" E' L
包括店家有沒有顧慮到顧客先來後到的順序,如果太差,反頭就走,至少做個無言的抗議。. G% ^* ]( w# N1 E0 z
( K7 L4 g2 H' J5 f
同意的請舉手,讓我們盡一份心力,改善北大特區的人文品質。
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稻守狐狸 發表於 2013-7-24 01:36   R: g. t; y9 _% U
服務的確是很重要 有時候東西超好吃
0 K$ o! d2 T% K+ k1 r但是服務很姬芭 就再也不去了 我也有同感
0 e+ a8 P5 T) I7 _# ~. }1 |- {雖然很想去 但是一想到那姬 ...

. b8 |# \9 b* Z$ w不滿意要表達是OK的2 ^: w; a! z, P# C$ i6 z. P

6 S3 @& _7 M7 W( S! A但宜用文雅用字遣詞為之, q( o. D$ u7 ?( e9 p' h

- u/ p7 k) k5 u北大特區的人文涵養應該更勝於硬體設備, n; v* R. o# |+ X# g1 `

4 ^" W7 V+ c2 c4 @否則金玉其表是會讓人婉惜的" c+ t/ S0 p: x6 }) N

  h/ P+ G+ R. \0 T6 i$ E文雅的表達會更有力喔" G9 I/ O" d0 f6 T
5 t- M- l( N1 ^5 w
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