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[食記] 好吃的南義北義合菜

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國中生

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樓主
發表於 2011-5-8 19:13:33 |只看該作者 |新文章置後
今天母親節跟南義北義訂了合菜
& ^6 R: M4 A) `: Y3 C. A! P, ^享受了五星級的美食
+ h8 t! s1 y' @" K. u2 Y, g( v老闆的手藝再度讓我大開"口"界0 l) U  a! }  d+ A& |$ Z
每一道菜除了我外,在場用餐的每一位親人都讚不絕口( _8 f' ]( y, A, V& S
我等不及跟各位推薦
4 P( @; c  F. q( P$ w
& \* i6 L: \, {3 d% }7 O/ U5 Q' t5 Q6 ]! X( ^
我們四位總共花費1600
: B7 u0 Z: Q: P' c  p( S一共有五道菜一道湯及一道荷葉五穀飯,每道分量都很多,還吃不完打包回去,餐點圖片如下
% a& h( b. Z, a+ ~; ]6 Z1 S( j5 ~/ r7 q* y" t( o. |" b: N
黃金肉捲
% y! n5 M) @' M0 x: O% N) N0 {. [8 q
" y' P: Q4 \* G  S- }4 i, ]因回去拿相機  來到餐廳時肉捲已被吃的差不多   就只照到我這盤剩下的
: V8 O/ m( z0 Y9 G肉捲條由老闆自製的漢堡肉做成
  V3 y; \5 G5 j* o3 ^/ `0 R5 W肉塊紮實.美味有彈性,裡面包覆著水煮蛋,肉捲條沾著老闆自製的優格及酸黃瓜調製的醬汁,堪稱絕配* N) u$ N2 H/ f

9 Y0 \8 m! B6 ^& d花椒雞翅( D% V3 U+ {; U( w% n3 P# j8 s; Z

# a) |, T- b# }! }& T4 L雞翅肉質柔嫩 帶有酒香及花椒的甘甜 湯汁可直接喝非常順口) D* y  t5 ^: w. V# M8 a
# G9 u/ t" u9 n* t& N) k, M# W7 N
7 d7 h6 f! W/ g4 Y9 `/ b: }8 {* b
粉蒸排骨" Y3 P, T; M3 \6 U7 r# l& U

! P- H' B8 ?. {/ ]$ P: G排骨肉相當嫩,口口皆吃到飽滿的小米,不像外面一般的粉蒸都是粉粉的
9 Z; v2 Y7 e/ |9 ^另外排骨下還有芋頭鋪底
8 ?5 {$ h+ C/ i最推薦這道  我老公非常喜歡台北車站小魏川菜的粉蒸排骨飯
- T0 y9 r2 o4 K5 f. M8 o7 j1 \吃了這道後,直說比小魏川菜的好吃, A+ k8 O2 P9 _. C5 |
: @1 v6 k. a* Y' H5 f$ L2 |8 e7 e
酒醋花枝& _3 `, l9 C0 V. n

2 [2 Z: @7 r. e. A  a" n老闆挑的花枝有夠新鮮 花枝搭配紅酒醋很特別,在擺盤方面有生高麗菜.秋葵.四季豆作裝飾,吃起來清爽可口
# a9 _' n5 H; J! n  Q3 U/ q6 Q& {; e2 w2 ]' n) x2 I2 s  ^

5 k9 E8 O/ ^3 b; }. L9 G; S3 w* v素繪百菇' N* K9 [5 G  K: u4 b! p, t4 G
- w6 O' t$ k+ |8 b* H/ H
裡面有金針菇 杏包菇 黑木耳等等分量很多,所燴的汁美味好下飯,吃起來就知道是天然的食材所燉煮的湯汁,不鹹膩! |$ I. L6 Q2 ]. l& @2 i% z
老公不喜歡吃純素的的菜 吃到這道竟非常讚賞
/ r: J& {! E2 k0 t* Z6 _8 j. U/ E2 M7 S& C# w8 s& y3 X$ x* W) a
8 j( u* b4 Y9 r8 p8 y- p
荷葉五穀飯
; _  X; P. k- Y  A( i" L4 L9 p# z& o" E: t( G
我們本來預定1600元是配白飯,老闆可能覺得白飯不夠精緻,沒想到幫我們把白飯換成荷葉五穀飯5 O, Z$ L" b* f. Y2 f
我覺得等於老闆再送我們一道菜 真是性情中人. Q* L1 L  Y  A9 p: v
這五穀飯有淡淡的荷葉香味,裡面還有大顆的紅棗勒   健康又美味6 c, L$ @- g0 z' ^

7 T/ `8 ^4 @! O/ L) X
; n) ~8 @/ a+ U. D/ {; T2 t奶油蔬菜湯$ ~4 \# N& x1 n/ M# S# i( A4 ]( I2 [

7 J2 C/ _1 W( G/ M雖名有"奶油"兩個字  但根本不油膩 湯頭香濃美味  總之就是好吃) x0 ~% c4 H; q1 Z9 C
4 D9 F! e: ?: L4 s$ Y9 S

$ v; x1 r! b8 ]0 N& x. R我覺得整個吃起來不會像外面的餐館讓你有鹹膩口乾舌燥的感覺
) \1 O) a/ z0 z問過老闆才知道  他不會加味素 都是用雞骨熬煮的湯底去做調味" ?: k6 ?; e- ?- |' ~* F, g( r- h
很感謝老闆用真心及愛心來對待客人 很像母親為我們準備3餐  不僅顧到我們的味覺也顧到我們的健康
! N- }' d; g5 X+ _, g9 R這麼好的店家  請大家多去捧場  不要讓他倒掉6 W( O! e3 t8 o3 p1 K! I% V8 s# z
地址就在北大附近的國學街1號(在大英博物館下全聯的隔壁)
* q7 [( O; f" k另外轉貼別人有關對他評價的部落格
$ F' c0 s" x" f4 J1 \4 P6 r+ Thttp://www.wretch.cc/blog/dimon0952/12234956
& P, i2 q; ]' `- A, m
( R8 l2 A( @8 r  V

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發表於 2011-5-8 19:41:42 |只看該作者
都不知道這家還有合菜耶~~~
/ S3 J: l3 O3 J$ x看起來真的很好吃
私の願望は、メキとずっと一緒に居るよ。

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發表於 2011-5-8 19:46:31 |只看該作者
回覆 Manami 的文章
$ Z! Q. H. v7 y: V9 }0 [: t* c. s, X
& z" s$ z5 C  [其實老闆算是個性情中人~也很隨興的!

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詠翊山水觀
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發表於 2011-5-8 20:27:44 |只看該作者
這間從原本在subway的隔壁, 搬到現在的位置!都還沒機會去試試看....
, }- G) J5 T# T- f
5 X! [: Z' m; o3 Y現在越來越多人推薦, 真的該去吃吃看了.
: B: D2 o# p" t+ i- u, l
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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發表於 2011-5-8 21:37:15 |只看該作者
找時間帶家人去試試。
4 w" T/ T" f4 O% U9 i. L. T( M0 J圖片中的「酒醋花枝」用的真的是花枝?
http://www.medicinemagazine.us/medicine/index.asp

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發表於 2011-5-8 22:33:55 |只看該作者
這家真的很好吃~( @1 B2 w6 K0 l
吃過一次就黏住了...
' b) l( G4 k; y4 g; R2 c只可惜店太小..吃飯的時候有點擠~~

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發表於 2011-5-9 00:08:11 |只看該作者
回覆 愛地球 的文章
& U* Z8 d' P, o1 i0 c% c' H+ p4 A
! N" y& M( h- g6 a; _; k& w- H( ]& _不是南嗎?
5 G5 _/ @: K, j7 M, v* m平常也有合菜嗎??還是要事先預訂?
有月子媽媽真好~都不用洗碗打掃真好~~我想要一個瑪麗亞

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發表於 2011-5-9 00:11:50 |只看該作者
推ㄚ~~~/ d& L8 Z$ m$ x6 x' f" X) h5 ]
0 w, |! k- u8 T+ ^7 Z
老闆不但是性情中人,還很有故事呢!  n' s; M+ W3 ~% m' e  f* }5 i# L
( d6 P( ?* z7 E" k# y, F2 u
加油!
小時候,幸福是件很簡單的事;長大後,簡單是件很幸福的事

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發表於 2011-5-9 13:38:06 |只看該作者
回覆 少女媽咪 的文章% \9 d) x; U4 {: b8 p

" c# `6 Y6 d- w: C/ |% U老闆一直都有接受人家預定合菜5 U% ]% L* @+ Q5 [4 o) C/ @0 r9 Y
因為他都不做宣傳( I4 v; W8 m. D
只有跟他聊到的時候才知道
, n% u( B& Q: ]. k! @除了我們那天點的之外 他還會做很多菜 包含中式.西式點心(我吃過他的南瓜派.真是超好吃的)! L& @4 s$ j+ y+ q: Y
若要預定須兩天前跟他講    8 |6 _6 E- S$ q' H1 m4 F
我是前一天才跟他說  他還是盡量配合
' f) Z/ f- J, @) u0 H

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發表於 2011-5-9 13:51:54 |只看該作者
也是無國界料理?!
"All that glitters is not gold."
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