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[食記] 好吃的南義北義合菜

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國中生

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回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-5-8 19:13:33 |只看該作者 |新文章置後
今天母親節跟南義北義訂了合菜9 q- C* K) \  w7 q/ {9 v4 h+ g
享受了五星級的美食* D! m! `; t9 L5 B/ A
老闆的手藝再度讓我大開"口"界
: J6 q1 r2 i% q/ T每一道菜除了我外,在場用餐的每一位親人都讚不絕口
6 S1 B- ?8 r: I3 [我等不及跟各位推薦
4 P; b$ b' o+ Y! M3 {! J8 N8 Y
; U8 C/ C' I$ d8 T( x
我們四位總共花費1600
; R* {0 v# q( z; J一共有五道菜一道湯及一道荷葉五穀飯,每道分量都很多,還吃不完打包回去,餐點圖片如下/ H( N# A, ]- k7 p
4 Q4 l# x' o' C7 ]
黃金肉捲
; H# D$ C( [% s+ W. [. L/ ?. C2 W! A
因回去拿相機  來到餐廳時肉捲已被吃的差不多   就只照到我這盤剩下的$ e% B1 p# p. ~4 x9 w0 R* O- t; a
肉捲條由老闆自製的漢堡肉做成: b+ x" R' }' B* `( c
肉塊紮實.美味有彈性,裡面包覆著水煮蛋,肉捲條沾著老闆自製的優格及酸黃瓜調製的醬汁,堪稱絕配7 Q& G, |+ c+ Z
3 q2 |  l2 E' h4 O
花椒雞翅- p3 {4 I7 E9 {; a/ P2 Z% ]7 v8 x

* D" p7 @+ Q8 ~5 O3 G& V雞翅肉質柔嫩 帶有酒香及花椒的甘甜 湯汁可直接喝非常順口
7 p) t( _) ]) S
( P" w9 m1 a' m' n% d  A# |2 o. F2 W8 D
粉蒸排骨1 G  o6 S6 r1 d2 v% ?% K
9 H, Q8 E, a  p6 p' g5 E
排骨肉相當嫩,口口皆吃到飽滿的小米,不像外面一般的粉蒸都是粉粉的! D5 J! P2 H& ^7 `# c9 @  T. p) g# I
另外排骨下還有芋頭鋪底
1 k! X4 y7 z1 ^. J$ L最推薦這道  我老公非常喜歡台北車站小魏川菜的粉蒸排骨飯% N! r9 M3 W* @& c0 u! ]! u" z' O: P
吃了這道後,直說比小魏川菜的好吃
3 O4 e4 u: {) s8 C5 U: D  n5 N5 Y# v* j
酒醋花枝. J5 U/ ^; Q0 ?2 M) f  ]
* y9 L3 y# x3 K& n
老闆挑的花枝有夠新鮮 花枝搭配紅酒醋很特別,在擺盤方面有生高麗菜.秋葵.四季豆作裝飾,吃起來清爽可口5 w3 P* ?1 b7 ]2 ?- H
: Z7 h' P! r6 Y4 C, _$ _
+ R, u0 {8 l' Z# V
素繪百菇
* H9 j/ b6 K( [" |2 e1 `% y. Y7 L2 k9 i" v. X0 f2 B9 n- t
裡面有金針菇 杏包菇 黑木耳等等分量很多,所燴的汁美味好下飯,吃起來就知道是天然的食材所燉煮的湯汁,不鹹膩0 Z3 }  W! G' }  c
老公不喜歡吃純素的的菜 吃到這道竟非常讚賞9 S9 D- l& J5 g/ d  e- G

; I2 j( |! f* C/ a. S5 x" p; G! ^6 z
荷葉五穀飯  [# d5 M) s1 t$ s" a
3 q0 Y9 a. W$ t9 K3 D
我們本來預定1600元是配白飯,老闆可能覺得白飯不夠精緻,沒想到幫我們把白飯換成荷葉五穀飯3 u& H* L7 H3 M! |
我覺得等於老闆再送我們一道菜 真是性情中人
( X! s# r4 x  H# |5 z這五穀飯有淡淡的荷葉香味,裡面還有大顆的紅棗勒   健康又美味% v# W- ?  ^0 f* g

# T" b0 o6 O' ~. H. S
. U( i. Y  |# _* k( ?: |! o奶油蔬菜湯8 N; ?9 V) H' ^4 r
3 \, K  c& j! n+ g; |  r8 {2 ?8 v) C
雖名有"奶油"兩個字  但根本不油膩 湯頭香濃美味  總之就是好吃+ d: I4 S7 d/ |6 U+ K7 ]

- G. w& C0 Z' e' C8 F- l
2 A! ~% |4 h4 Y5 f3 j我覺得整個吃起來不會像外面的餐館讓你有鹹膩口乾舌燥的感覺
1 a& n' |6 `$ F) }問過老闆才知道  他不會加味素 都是用雞骨熬煮的湯底去做調味, {! Y! _1 T4 w7 L
很感謝老闆用真心及愛心來對待客人 很像母親為我們準備3餐  不僅顧到我們的味覺也顧到我們的健康- N. Y0 X! `7 S7 J. P4 `
這麼好的店家  請大家多去捧場  不要讓他倒掉
) s6 ^# r3 Y- I地址就在北大附近的國學街1號(在大英博物館下全聯的隔壁)
: f* s2 K* {% ^& [! k' N0 g% |/ z2 u另外轉貼別人有關對他評價的部落格
+ W0 z' u6 g& C/ hhttp://www.wretch.cc/blog/dimon0952/12234956
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發表於 2011-5-8 19:41:42 |只看該作者
都不知道這家還有合菜耶~~~) O7 g* x* b7 k1 n+ p' v/ }$ ?9 N
看起來真的很好吃
私の願望は、メキとずっと一緒に居るよ。

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發表於 2011-5-8 19:46:31 |只看該作者
回覆 Manami 的文章
. w4 ?4 B# O1 r, T
9 ]: V* n% K7 N9 a( r其實老闆算是個性情中人~也很隨興的!

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詠翊山水觀
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發表於 2011-5-8 20:27:44 |只看該作者
這間從原本在subway的隔壁, 搬到現在的位置!都還沒機會去試試看....
* d' K2 w4 O) ]; m4 Q" V8 y$ W; P' D/ n* H( W& R2 N
現在越來越多人推薦, 真的該去吃吃看了.- {0 n/ R- x4 A0 c0 _* H
※Sabisu低糖手工果醬※ Http://sabisu.tw

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發表於 2011-5-8 21:37:15 |只看該作者
找時間帶家人去試試。' O. b- h( K7 M7 @; d1 o, n* m
圖片中的「酒醋花枝」用的真的是花枝?
http://www.medicinemagazine.us/medicine/index.asp

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發表於 2011-5-8 22:33:55 |只看該作者
這家真的很好吃~
9 j2 \4 u2 ?5 a1 k吃過一次就黏住了.... E  e) Z7 t7 u$ d% r
只可惜店太小..吃飯的時候有點擠~~

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發表於 2011-5-9 00:08:11 |只看該作者
回覆 愛地球 的文章8 q! k9 `9 S1 c$ f; d9 Z! M# n! Q

4 a4 k. C! K! m1 l, ^7 x不是南嗎?
% H, T7 y/ |( q' d平常也有合菜嗎??還是要事先預訂?
有月子媽媽真好~都不用洗碗打掃真好~~我想要一個瑪麗亞

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發表於 2011-5-9 00:11:50 |只看該作者
推ㄚ~~~
$ |% p9 L0 Y; T7 E9 Q
( h$ Y2 v. g8 u& X老闆不但是性情中人,還很有故事呢!6 p1 W! S+ ~1 g4 }$ \2 U, H' W$ _$ z' z
1 X5 c5 h% @4 I3 m
加油!
小時候,幸福是件很簡單的事;長大後,簡單是件很幸福的事

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發表於 2011-5-9 13:38:06 |只看該作者
回覆 少女媽咪 的文章7 s  c# h8 X- n5 o* Q) n
  K  W: F" K# b' d. p
老闆一直都有接受人家預定合菜
* }  W( l1 X: h; [2 j) N因為他都不做宣傳6 w) o. f9 T- l4 ?* m1 k9 G, W3 J
只有跟他聊到的時候才知道! x! b* j, U# `! X/ `" u  |
除了我們那天點的之外 他還會做很多菜 包含中式.西式點心(我吃過他的南瓜派.真是超好吃的)
0 x& B; R3 I7 n* Y) K若要預定須兩天前跟他講   
! i7 p: R5 k6 l7 k我是前一天才跟他說  他還是盡量配合
; o2 M' f8 ?* K  D$ z# G6 Y

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發表於 2011-5-9 13:51:54 |只看該作者
也是無國界料理?!
"All that glitters is not gold."
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