iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 19056|回覆: 67
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 【A爸廚房】----簡簡單單烤布蕾

    [複製鏈接]

164

主題

2

好友

3882

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2537
在線時間
785 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-6-2 03:11:30 |只看該作者 |新文章置後
利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地...
2 `7 O, X: v4 N& Q% C( n
3 m1 a' w8 {% {3 k材料:
. R0 m4 |1 ~8 `+ g# Y2 W( k1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!
) R# E# s4 Z1 R, a/ q1 Z( _2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...0 O6 I" v3 b1 r/ ?' q6 ~
3.鮮奶250g7 Z, [( w, n0 y0 s% N
4.糖40g~80g....隨便你!
1 [6 H5 r* H; u" L' J  b; u/ F/ X5 R( g, w
做法:
, o* c: a; [2 k9 G0 b6 X: P  M) V1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度+ ^$ \& E! d3 u2 @. q
2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好5 q5 G+ G8 T! p2 N: K# w; `
3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯7 N9 Q: j* c  c! w4 l2 n
鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟
$ j9 Q, b1 ~3 C; j4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以+ J$ d8 h8 r  T% e
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..
# l* _& e( z3 }8 G( [3 `  S. P6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可
3 C2 W1 I! F+ w+ Q! C7.放進冰箱冰1~2小時
. i$ T3 {: ~. ?) G完工9 Y) U' k" l5 R

) \! B  [: Z: I9 Q0 s% y: p9 N8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉0 q, i) J9 J6 ^/ n# h6 `# n
9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!
6 G4 Z8 Q6 _& T- R# Q& B5 a
2 b- `1 U: r! l$ N9 u3 k/ h! n* _$ ~' M! g2 T6 p& d8 u
( e1 {7 Y6 W, @' x% F4 O

! g/ S1 A& o- @2 \& Q) v7 I. v! Q
5 z: p# {4 b' `4 n- s8 o' c( h8 ?2 C7 Y' P# N+ R3 Y

& J: i" \- Y! _) y
! D5 f' F+ P, Q4 o% Q0 c4 T! E' C* \7 h7 t
! x, \, V% U7 Q4 L0 R  ]* ^, F( z

; G' h  k( s7 p; v" @
! l9 ?- Q8 `1 u# v
, l& v7 {7 Q  V2 H) r
. e# J- Z3 b- f4 ]3 a1 z8 p7 I  J- R+ m
& ?5 F0 H) m9 e& F; K7 Y5 J

4 O1 R! e: s; t$ X7 d  Y- l1 E
+ A4 w: O* R0 Z! s( W( A" k# o1 V$ I7 s1 N3 j) i
+ D; J! t; x5 B, M
4 q! [8 |. _! X( d6 i  V- J

0 W7 e' P# X- H
1 T3 i; ], C, y( X8 A# T鄭重警告:. ?0 n) `$ P& Q: x
烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!& P: O2 b. @9 Y+ J
- \& ~9 Y, h4 ]4 U, }1 L
今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!
( k* V! z9 d7 j6 F( W已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了....

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

短消息&好友功能關閉中...

184

主題

256

好友

4775

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2563
在線時間
1777 小時
沙發
發表於 2011-6-2 08:13:11 |只看該作者
願主保祐吃下肥滋滋烤布蒏的人.........
" `# ]" `4 F+ ?1 P6 G- N
1 i! |0 T; e' c5 ^8 P/ N& B
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!

10

主題

28

好友

1055

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

社區
竹城金澤
文章
211
在線時間
379 小時
3
發表於 2011-6-2 08:14:42 |只看該作者
這樣的教學淺顯易懂,對我這種完全不會做點心的人很受用,謝謝分享~

185

主題

517

好友

2864

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1366
在線時間
1408 小時
4
發表於 2011-6-2 08:58:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章# P! ~  i% U* A9 J; K+ f
  R$ a3 F0 o! R
a爸乾脆開個a爸廚房家族讓有興趣的人加入8 i; r& F- K  W( I
不然a爸都不開放好友功能/ f  k5 r  v" s0 r
一個人搞神秘是要怎樣瀏覽a爸所有的食譜呀 ! K$ {  A" B) R# G2 I

143

主題

237

好友

1萬

積分

校友

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

文章
5282
在線時間
2665 小時
5
發表於 2011-6-2 09:07:14 |只看該作者
好棒的分享~% ^7 Q, K4 p& g) W, ~8 s
$ f" V# f# m9 w7 u* S
北大毒物化驗中心...
+ I  V4 B* A) R5 u! f: G' O
( }' P2 F4 R6 r6 H深深懷疑是二個可愛的藥師...4 i7 }0 B  }- ^" ^. W

" S3 P- T0 I& e; T. d難怪~男的藥師6/25反空污的T恤...2L了還不一定穿的下...
我愛北大,我愛我家~

52

主題

51

好友

2897

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1063
在線時間
810 小時
6
發表於 2011-6-2 09:16:47 |只看該作者
我要應徵...2 v  z- k* w' o. z- m6 E
北大毒物化驗中心  之  人體實驗

1

主題

0

好友

2725

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
59
在線時間
974 小時
7
發表於 2011-6-2 09:24:23 |只看該作者
請問...如果自願參加人體實驗...是不是有東西吃又有錢領?

605

主題

52

好友

5216

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1673
在線時間
1993 小時
8
發表於 2011-6-2 09:27:39 |只看該作者
請問個白痴問題
/ w& ^1 u, y- S9 x+ M9 [& p那個烤箱的180度....是要拿溫度計測嗎??

52

主題

117

好友

3801

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
934
在線時間
1079 小時
9
發表於 2011-6-2 09:41:00 |只看該作者
好棒的分享~~4 v, _% B! t& E1 g
兒子超愛布丁的,昨天還拍胸脯說:喜歡,以後我做給你吃!!1 o! y. B8 D$ ^" i8 f3 N
正想要買本食譜來看看呢!!感恩啊~~~0 x& k% r% d6 ^8 O" P( D" v
3 j3 {- z& [8 ]+ g5 H4 f8 ]; l: |  {
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

72

主題

71

好友

5270

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2783
在線時間
805 小時
10
發表於 2011-6-2 09:41:58 |只看該作者
看來 米堆大 的體重. . . . .
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部