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[私房料理] 【A爸廚房】----簡簡單單烤布蕾

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樓主
發表於 2011-6-2 03:11:30 |只看該作者 |新文章置後
利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地... % x) l* N" s! T# _
4 t: D, v! `. J/ D4 E! j9 J8 ?
材料:
) J. u/ }# l3 x% D( F) R1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!
. M4 j0 \4 i' {2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
2 ^) [5 K9 Q3 l; m3.鮮奶250g
* U, H8 t) d; C* }$ X4.糖40g~80g....隨便你!
2 c' Y; U# b" u$ R( l3 A( \9 K+ S& E. J" m
做法:: V+ B4 N2 O! }/ Q0 ]* g
1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度5 t  H  s7 W( u! b+ {0 [! K6 S: n
2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好
6 @6 z7 ]% [1 j& p6 @8 C3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯. [5 i- g& \: Y" \% k3 P3 B
鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟
) Q& y6 P. }2 t2 g; U  R- v0 d, R. P4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以
! V7 A% {% {% q: T! Y- W5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..9 Z& Q* D2 d" S/ j, I/ j/ Y. [4 a
6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可8 q; J, s" ?" q  Y/ f$ N& P' q4 ~
7.放進冰箱冰1~2小時
9 P4 p# u  Y3 b+ n( z. g完工6 E2 t3 O+ B% Y9 C, K4 k6 m0 C

/ R7 |% X7 F5 U; ?/ o9 n# Y+ r( I8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉: V' K" ?6 n1 ~% l
9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!: d# }5 T0 t9 [5 |3 S, d
' c" x* ^. R7 u+ w1 V# S

+ N" d7 i, h" A5 V/ q4 |  T) k6 G8 j) |
. t- w) e* \# S- i$ D

- n$ W) K0 [9 j; F, ]7 e0 R  @2 C
* l+ n8 V0 i2 ~: k) R9 F1 |. j) M* `7 b$ Y( \: [$ u

* |8 G& R. x4 z" H4 M4 b! H
/ V; y  E( I% G7 Z" _8 V) Q' g2 ~+ }5 d+ c; q6 Y

1 r  {/ h2 f" Z' y
* E7 q6 y; a4 J
  |" b# U; S' @, s9 Q4 w* k
8 d7 X* q* Y/ I8 `: z
; a4 g# }7 ^% k
) {  K& H8 W5 |( {* n* _9 v1 v! b8 H7 m2 U4 t  P5 G
' S5 u  N  V; Q' [7 x3 `. p

/ E7 j  ?/ q" b! j2 K+ v* [3 E! e
0 Y/ p- ^( e' x  {# f! P' j$ d4 `3 l1 _$ {5 A* W* x

# h1 H" m9 q0 e2 f9 t3 d9 s
) X9 O8 Q) C: @( w鄭重警告:
; q7 X. V/ K# V( P* s+ L4 Y烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!* `$ T& p' ]( ^( J! e4 ?

2 z  i. s, v6 b. U% g! i2 U今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!
. P" ~, \& [' o8 N9 O已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了....

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沙發
發表於 2011-6-2 08:13:11 |只看該作者
願主保祐吃下肥滋滋烤布蒏的人.........5 I# Y% y4 h8 }# d' @
; M4 C) W: M5 O6 l" N
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!

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竹城金澤
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發表於 2011-6-2 08:14:42 |只看該作者
這樣的教學淺顯易懂,對我這種完全不會做點心的人很受用,謝謝分享~

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發表於 2011-6-2 08:58:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
: `5 x. @- a' _8 ?  [; I$ P9 X! J  D, e* H+ F( U7 l
a爸乾脆開個a爸廚房家族讓有興趣的人加入
( a3 E5 U1 F+ \7 p6 u( \6 t不然a爸都不開放好友功能
8 i1 j: S) i4 Z, u5 H% n1 W0 ?一個人搞神秘是要怎樣瀏覽a爸所有的食譜呀 1 p/ V$ g: h+ f5 v& N

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發表於 2011-6-2 09:07:14 |只看該作者
好棒的分享~
# J- p2 O/ l, M# s. h% s$ u  H) i: ^% E$ B. k- [
北大毒物化驗中心.../ h0 Y( x' J2 l; m: J5 v- g

0 g2 T+ X( C" ?  l/ G: O3 S! d深深懷疑是二個可愛的藥師...0 q* R& d: G3 J# a. L4 k+ E5 y
1 f) @8 ~  |' s; J: M; x( q
難怪~男的藥師6/25反空污的T恤...2L了還不一定穿的下...
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-6-2 09:16:47 |只看該作者
我要應徵...$ M5 _+ B! q$ u- y, A0 X' ?, }
北大毒物化驗中心  之  人體實驗

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發表於 2011-6-2 09:24:23 |只看該作者
請問...如果自願參加人體實驗...是不是有東西吃又有錢領?

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發表於 2011-6-2 09:27:39 |只看該作者
請問個白痴問題& ?, @* q7 w# |: L, R( t3 w$ c: ~
那個烤箱的180度....是要拿溫度計測嗎??

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發表於 2011-6-2 09:41:00 |只看該作者
好棒的分享~~
! D8 [& b8 f/ j- @3 O兒子超愛布丁的,昨天還拍胸脯說:喜歡,以後我做給你吃!!
; \3 Y! x# Q! o7 _" n) z9 y正想要買本食譜來看看呢!!感恩啊~~~5 Z' k3 n2 ^/ E) J3 M' u
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我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

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發表於 2011-6-2 09:41:58 |只看該作者
看來 米堆大 的體重. . . . .
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