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- 2012-3-31
  
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利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地...
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3 m1 a' w8 {% {3 k材料:
. R0 m4 |1 ~8 `+ g# Y2 W( k1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!
) R# E# s4 Z1 R, a/ q1 Z( _2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...0 O6 I" v3 b1 r/ ?' q6 ~
3.鮮奶250g7 Z, [( w, n0 y0 s% N
4.糖40g~80g....隨便你!
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做法:
, o* c: a; [2 k9 G0 b6 X: P M) V1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度+ ^$ \& E! d3 u2 @. q
2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好5 q5 G+ G8 T! p2 N: K# w; `
3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯7 N9 Q: j* c c! w4 l2 n
鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟
$ j9 Q, b1 ~3 C; j4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以+ J$ d8 h8 r T% e
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..
# l* _& e( z3 }8 G( [3 ` S. P6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可
3 C2 W1 I! F+ w+ Q! C7.放進冰箱冰1~2小時
. i$ T3 {: ~. ?) G完工9 Y) U' k" l5 R
) \! B [: Z: I9 Q0 s% y: p9 N8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉0 q, i) J9 J6 ^/ n# h6 `# n
9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!
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. e# J- Z3 b- f4 ]3 a1 z8 p7 I J- R+ m
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+ A4 w: O* R0 Z! s( W( A" k# o1 V$ I7 s1 N3 j) i
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1 T3 i; ], C, y( X8 A# T鄭重警告:. ?0 n) `$ P& Q: x
烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!& P: O2 b. @9 Y+ J
- \& ~9 Y, h4 ]4 U, }1 L
今天做的我自己沒吃... ....因為吃了一定胖!!!
( k* V! z9 d7 j6 F( W已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了.... |
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