初心初食

徐加菲

光聽名字很多人以為是素食，不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
6 a' K9 {1 @6 k* [: i' L, u我跟上海沒那麼熟，但是只要是吃的，我都有興趣

0 q& a4 [% o5 T
用餐環境感覺很優雅而舒適

1 O  J  h5 e+ _7 e5 S. T3 D7 l
5 @. Q9 U2 E0 H" u執行長來介紹菜色時認出我來（其實我們也不過兩面之緣啊）
" e# b' b+ C, S- v8 h9 S6 [( V* T她熱情邀請我們上樓，跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園

: P, _6 n7 M9 ?& _( T: z
" W) n8 f: ]) E  F3 [9 ?



+ e' K! i% [! M+ q3 Z這一把待會兒請主廚招待
, z% `2 R' E9 Z- q( c

小菜 每一道都好想選啊，天人交戰

& f% N! c2 H. w7 i& q3 X) G
最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉


5 k$ S) j$ `8 J! x% J
* S+ K% b  j* S0 C* }: s
8 j, D  R, f& `這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Ｑ


花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃

1 r9 G' Y+ T+ h5 ]
, W, }2 v8 U+ C7 n2 i0 B4 W/ z必點的菜飯，包含鍋巴的口感，很特別
& M. `9 G! X- D+ H

8 g: m3 X$ Q, |初心悶肉，真的不會膩

1 A: I+ c" p& c: O8 V
5 p! H0 `% W9 y7 ]0 _2 y其貌不揚的清炒蝦仁
5 E! A, h( o, M. H瞭解其繁複的製作過程後，真的從心裡給大廚一個讚
& g, B9 |; ~' l3 Z
! X) p  c" ?; S3 `
剛才那一把新鮮萵苣


醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到
這鍋是今日我最愛


甜點 豆沙鍋餅
1 z; V9 J+ j5 S, c1 \; {

說真的，我完全可以感受到執行長的企圖心
+ K& j" H/ N" p+ S' n0 `打造一間質感與口味兼具的餐廳
2 K0 |8 D9 [8 f8 w7 n# @) {7 m而主廚對食材與做法的堅持與要求
. T4 b# Y# G8 T" Z3 k我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」
很開心，北大特區內終於（又）多一間適合宴客的中菜餐廳
( x8 H# a( P% u( Y雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人
不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐

店名：初心初食
地址：新北市三峽區大學路196號
電話：02-8672-6001

溜溜

蔬菜看起來好美味好健康

北大雅築

「初心初食」食材新鮮，風味獨特，足見經營者用心細心，令消費者安心放心，我常外帶回家享用美食。

q200255564

請問有菜單可以參考嗎？看起來好吸引人哪˙！

林富子

北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03
. c% k5 V, ^, K2 G, Z, p! s「初心初食」食材新鮮，風味獨特，足見經營者用心細心，令消費者安心放心，我常外帶回家享用美食。 ...

謝謝你的捧場

北大家族

林富子 發表於 2016-4-5 02:14
- [( H4 D- D: ]( S9 ~謝謝你的捧場

6 N0 L( h. @2 @2 g! J4 S: ]看到女主人的照片就認出來了，依過去吃過林里長開的店的經驗，一定要去吃，原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘，找不到類似味道了

desperoda

昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
8 ?: y, p" r" Z" M+ [窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前
服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙
2 q# k# X, V/ Y2 |
7 Q0 Y" Y/ W% j( H二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧
四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜
: T3 v- x8 m$ ^- x0 B$ e加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)
# b- C( n5 L- {. |+ J
整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳
# ?1 y- w, o" T0 P+ Q
, e9 G4 M5 {4 j- \) Y) Q+ S# l' t, B  

jennywu168

道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！
大力推薦！

林富子

溜溜 發表於 2016-4-4 08:47
蔬菜看起來好美味好健康

7 I" g# J* r9 h1 v: Z* G這是我們自己種的有機蔬菜
每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥
沒有任何化學肥料或是農藥
4 O6 X9 |+ Z' q0 L1 u0 Z前一陣子霜害、寒害，以為蔬菜長不出來
沒想到，自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜，鬱鬱蒼蒼，充滿生命力
歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!
! f4 S  ~2 y: O. ^  i8 V, K0 A: ]  t
, I% y( ]" x7 s0 G$ \* E3 t

林富子

jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41
: M2 q% S; [# M) _8 d3 b( z3 k道地上海菜！今日和好友4人小聚，吃得非常開心！
大力推薦！

謝謝 Jenny與友人的光臨
感恩推薦
我們會更好!