可愛小點心

兩個蓁

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8 \: k  q6 z+ r+ [+ f' B. j6 s3 R今天又拍出初學者作品,做一口小鬆餅及法國餅乾,請多包含,謝謝
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. X; o+ h7 G5 r+ J  j. z/ I記得前些日子小孩生日幫他做法國餅乾分享給同學吃,昨天又做這點心剛好有照相起來,就把它分享給大家參考

一口鬆餅可以跟小孩一起完成,前幾個星期跟小孩一起做這食品,麵團用好,請小孩搓一個小圓,然後在幫忙放於
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; o/ H+ u. K1 P0 e* k& i鬆餅機上烤就完成


1 w  G# }( l& T8 n& T! Z6 I. p8 |***一口鬆餅材料, 記得一定要用糖粉,第一次做用細砂糖,結果吃起來會覺有一顆 一顆糖,
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材料:
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  Y$ z5 X8 g. Q6 k3 n低筋麵粉100g,糖粉40g,無鹽奶油50g,
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帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)10g,-這材料我沒有,所以我沒有加入

' n3 z, t- K+ W/ ?全脂奶粉10g,全蛋液25g,

0 H$ K8 j+ z2 Q' s9 S步驟:
% S8 `  W, V$ U# X3 C1.糖粉加入低筋麵粉中混合均勻
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2.依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中
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3.全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀
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4.再混合擠壓成團狀
$ a, H1 o7 V" e5 E. p  (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)

5.鬆餅機刷上一層薄薄油脂  這我沒用油,直接就將麵糰放於鬆餅機上
   (無鹽奶油或液體植物油均可)

6.將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀
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4 |! ]2 c( ?0 ]- G' K" B& s3 s7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央
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8 R" [9 z. H( t) O( h  M8 ^8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可

+ l6 z. p% `$ o  y9.小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存



昨天做銅鑼燒,最開心是終於將紅豆泥做成功,附上圖案供参考

深藍色

  有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

沁寰媽媽

做得好棒呦@~

可以教我嗎?^_^

astralee

我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

臭臭媽

看到我好餓哦

殿媽

看起來真不簡單耶...厲害的媽媽!!

FANNY!FANNY!

兩個蓁

深藍色 發表於 2012-8-17 17:25
% S4 z' q8 f( ~) [1 M0 v有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

& E8 K. v: S5 P& V# r! h, A9 X謝謝妳鼓勵

兩個蓁

% g" }6 z% k& f& R0 \( k

沁寰媽媽 發表於 2012-8-17 18:13
$ o4 K' x- e; Q做得好棒呦@~
' h8 t  B& Y7 L, P1 j
可以教我嗎?^_^

食譜已經補上去


" |% e8 O( q" M% p. d  D謝謝

兩個蓁

astralee 發表於 2012-8-17 19:17
" t5 [7 f9 }' a5 x7 ]3 @* U我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

; K, J! A2 ]3 b7 K) q  [; M1 I你好
: K0 {8 u+ X: \; T
食譜已經補上去

謝謝