可愛小點心

兩個蓁

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! a  Q4 N' w- [, \$ n7 {今天又拍出初學者作品,做一口小鬆餅及法國餅乾,請多包含,謝謝
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  k2 T2 }6 s  q9 g: m" U記得前些日子小孩生日幫他做法國餅乾分享給同學吃,昨天又做這點心剛好有照相起來,就把它分享給大家參考

4 j$ j& l. L" y9 y8 i: V, K一口鬆餅可以跟小孩一起完成,前幾個星期跟小孩一起做這食品,麵團用好,請小孩搓一個小圓,然後在幫忙放於
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鬆餅機上烤就完成
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***一口鬆餅材料, 記得一定要用糖粉,第一次做用細砂糖,結果吃起來會覺有一顆 一顆糖,
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材料:

低筋麵粉100g,糖粉40g,無鹽奶油50g,
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6 b% c& X2 V) |* E+ k: \8 Q8 N1 L帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)10g,-這材料我沒有,所以我沒有加入

% H. w# W' Z7 A  T, B全脂奶粉10g,全蛋液25g,

& h8 x0 `0 x. v7 G& o5 W7 o* l步驟:
1.糖粉加入低筋麵粉中混合均勻
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2.依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中
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3.全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀
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4.再混合擠壓成團狀
  (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)
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5.鬆餅機刷上一層薄薄油脂  這我沒用油,直接就將麵糰放於鬆餅機上
   (無鹽奶油或液體植物油均可)
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6.將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀

" E+ J+ _7 k  T4 b  o7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央

9 W  G7 F. d# W( ?% J, W7 f/ b' u8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可
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9.小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存
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$ e7 |: C% A- ^# V: k+ s4 M7 g8 C昨天做銅鑼燒,最開心是終於將紅豆泥做成功,附上圖案供参考

深藍色

  有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

沁寰媽媽

做得好棒呦@~

( d& d# d7 Y" w! O可以教我嗎?^_^

astralee

我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

臭臭媽

看到我好餓哦

殿媽

看起來真不簡單耶...厲害的媽媽!!

FANNY!FANNY!

兩個蓁

深藍色 發表於 2012-8-17 17:25
5 R# |0 s2 p# |8 m" I有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

0 s' q9 k; j& I3 k5 R謝謝妳鼓勵
! C3 e' b5 P, O% c" Q% @% O

兩個蓁

) g$ f6 S. o& W! g' j

沁寰媽媽 發表於 2012-8-17 18:13
1 Q0 i& L8 x/ i( _: d做得好棒呦@~
& r, v  S" U- B% o
' p# \) M$ t! k1 Z# z' L. @- W可以教我嗎?^_^

0 t  M% f% K" L5 f2 ?9 l( P( B食譜已經補上去


謝謝

兩個蓁

astralee 發表於 2012-8-17 19:17
6 A+ B/ o6 E! p. J我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

% ?3 ?$ b9 s/ f3 X你好

食譜已經補上去
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( O# S: R9 b" ^- W2 p3 z  \謝謝