可愛小點心

兩個蓁

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今天又拍出初學者作品,做一口小鬆餅及法國餅乾,請多包含,謝謝
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9 |$ N4 B9 }$ r  F$ j記得前些日子小孩生日幫他做法國餅乾分享給同學吃,昨天又做這點心剛好有照相起來,就把它分享給大家參考
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一口鬆餅可以跟小孩一起完成,前幾個星期跟小孩一起做這食品,麵團用好,請小孩搓一個小圓,然後在幫忙放於
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# d$ r( q- M8 _, T6 A7 R; B鬆餅機上烤就完成

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***一口鬆餅材料, 記得一定要用糖粉,第一次做用細砂糖,結果吃起來會覺有一顆 一顆糖,
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' `. D' I! z$ m- m1 \, O材料:
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* A' B) [+ z: `4 I! z2 h3 r低筋麵粉100g,糖粉40g,無鹽奶油50g,
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- ~: k% Y$ }% W. x4 W帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)10g,-這材料我沒有,所以我沒有加入
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! X, {( v: r' d. c5 [, W6 t全脂奶粉10g,全蛋液25g,
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步驟:
; p4 K( K; l8 B$ u! R/ u0 M- `% M4 A1.糖粉加入低筋麵粉中混合均勻

2.依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中
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  U6 w5 H. C. i3 `( C9 D) l3 Y3.全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀
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5 f- T: f! O$ ?. s1 Y8 N4.再混合擠壓成團狀
& T* p( `. I# Z) P$ D9 w! |  (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)

% e2 ~% r4 r; V1 x7 L, J5.鬆餅機刷上一層薄薄油脂  這我沒用油,直接就將麵糰放於鬆餅機上
" ?5 p  h# P2 I: S2 F5 A   (無鹽奶油或液體植物油均可)
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  b! e* f; o- I4 o8 c6.將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀
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" f5 c, k) `% z7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央

8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可

9.小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存



昨天做銅鑼燒,最開心是終於將紅豆泥做成功,附上圖案供参考

深藍色

  有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

沁寰媽媽

做得好棒呦@~
9 |6 E" Z- @, Z) U+ V/ t' ~
& j7 C! b( J$ C9 q可以教我嗎?^_^

astralee

我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

臭臭媽

看到我好餓哦

殿媽

看起來真不簡單耶...厲害的媽媽!!

FANNY!FANNY!

兩個蓁

深藍色 發表於 2012-8-17 17:25
有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

謝謝妳鼓勵
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兩個蓁

$ V) S% ^+ k" e7 S+ E. @! F" r% r& b- D

沁寰媽媽 發表於 2012-8-17 18:13
做得好棒呦@~

可以教我嗎?^_^

, A. w- K' s1 H, F: K食譜已經補上去


謝謝

兩個蓁

astralee 發表於 2012-8-17 19:17
6 X; `& }2 m1 t我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

你好

食譜已經補上去
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; C" ?* q( A" V+ @! p3 L謝謝