可愛小點心

兩個蓁

' m  q, H1 e4 p# G2 |* K9 @6 A* |- M, t2 C今天又拍出初學者作品,做一口小鬆餅及法國餅乾,請多包含,謝謝
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記得前些日子小孩生日幫他做法國餅乾分享給同學吃,昨天又做這點心剛好有照相起來,就把它分享給大家參考

一口鬆餅可以跟小孩一起完成,前幾個星期跟小孩一起做這食品,麵團用好,請小孩搓一個小圓,然後在幫忙放於

鬆餅機上烤就完成
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***一口鬆餅材料, 記得一定要用糖粉,第一次做用細砂糖,結果吃起來會覺有一顆 一顆糖,

$ Z8 g4 |  T7 a. z7 u& @* O材料:

5 g) J! c0 d3 v1 t4 ?1 l低筋麵粉100g,糖粉40g,無鹽奶油50g,

4 u+ l0 o( d9 b, ?帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)10g,-這材料我沒有,所以我沒有加入
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0 ~4 b+ X5 v; k! _全脂奶粉10g,全蛋液25g,

步驟:
1.糖粉加入低筋麵粉中混合均勻

' ~9 F4 x, c0 a' s5 f) n7 T4 ]- C2.依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中

3.全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀

* b' z) ~$ e: S+ s- [  ^4.再混合擠壓成團狀
6 v. v' m, Q, q7 Z/ b; l  (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)

& J+ o8 P: A- q& M- D5.鬆餅機刷上一層薄薄油脂  這我沒用油,直接就將麵糰放於鬆餅機上
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6.將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀
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7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央

8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可

9.小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存
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昨天做銅鑼燒,最開心是終於將紅豆泥做成功,附上圖案供参考
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深藍色

  有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

沁寰媽媽

做得好棒呦@~

可以教我嗎?^_^

astralee

我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

臭臭媽

看到我好餓哦

殿媽

看起來真不簡單耶...厲害的媽媽!!

FANNY!FANNY!

兩個蓁

深藍色 發表於 2012-8-17 17:25
有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

' b9 {8 K5 {2 W* {謝謝妳鼓勵
! l3 E+ b- _/ S* {' I

兩個蓁

沁寰媽媽 發表於 2012-8-17 18:13
做得好棒呦@~

" E8 z8 L$ ]( a6 M, Q( X可以教我嗎?^_^

& Y: W' ?  G$ }- R; F; {
食譜已經補上去


2 @5 Q$ N9 {( `$ m1 T謝謝

兩個蓁

( o. N$ x) ^' d) e1 a: J3 O/ j; m

astralee 發表於 2012-8-17 19:17
  c3 [5 c  o( P6 M  {我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

# Y  H& T/ Y( x
你好

5 T6 z* `2 z0 V& f  O食譜已經補上去
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謝謝