古歐式迷迭香香料麵包

花鼠媽媽

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9 l  b! b  g1 a) R- e這周特忙,很累,想宣洩一下壓力.
於是我挑了一本老書,教古早傳統的歐式麵包.
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4 I. s& B# P" ]- j成分真的很有歐洲傳統媽媽的味道:
高筋麵粉,全麥粉,橄欖油,海鹽,酵母,迷迭香.
% h# z* e6 j, N$ p' v* H沒有糖,沒有奶油,也沒有其他甜甜的口味~
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! z" k; `( {0 H1 V2 P製作費工,費時,不花俏,但一出爐時,迷迭香氣四溢,
" o; u0 h7 W0 r! n: H+ a* \+ v2 g3 |切開麵包,熱氣散出,皮脆內軟,配一杯手釀果醋氣泡水
很是淨化心靈掃灰塵的"良藥"
* n0 a9 ?; k. i  b4 I" H
分享一下照片吧
這是發酵完成,準備進爐的樣子
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210度.40MIN.下層.烤完變胖嘟嘟的,辛苦戳的迷迭香洞洞瞬間消失~真是

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今天在媽媽家摘了新鮮薄荷葉,搭配乾燥迷迭香也很入味喔

yamata

幸福

華鳳俊麗

Very Good!! 忙到半夜喔

花鼠媽媽

華鳳俊麗 發表於 2013-4-20 09:38
" |$ a" L* @, [& O# }Very Good!! 忙到半夜喔

! `0 k; K7 p" N8 n0 v4 h我的怪習性~
2 e1 \8 n) z8 H9 T% N& B# I想文案的時候我就做麵包
而且越難的案子我就越愛試沒做過的食譜
5 z, ^0 T% ^7 S+ P. N' f很自找麻煩吧

小語媽

您真不簡單，也別讓自己太累

fmblacktea

我餓了...........

春曉櫻

很特別的怪習慣!!

花鼠媽媽

春曉櫻 發表於 2013-4-20 21:14
很特別的怪習慣!!

恩〜真的厚

dingding