古歐式迷迭香香料麵包

花鼠媽媽

這周特忙,很累,想宣洩一下壓力.
於是我挑了一本老書,教古早傳統的歐式麵包.

) D6 [) C. t$ S成分真的很有歐洲傳統媽媽的味道:
1 J/ v: X/ D7 |高筋麵粉,全麥粉,橄欖油,海鹽,酵母,迷迭香.
" z) m/ y8 d8 O3 a9 n沒有糖,沒有奶油,也沒有其他甜甜的口味~

製作費工,費時,不花俏,但一出爐時,迷迭香氣四溢,
( E! V' }! q2 x+ B& E; F切開麵包,熱氣散出,皮脆內軟,配一杯手釀果醋氣泡水
很是淨化心靈掃灰塵的"良藥"

分享一下照片吧
這是發酵完成,準備進爐的樣子

: U9 _2 j! F! P" h7 m( O
$ c- w/ n* q7 q( a210度.40MIN.下層.烤完變胖嘟嘟的,辛苦戳的迷迭香洞洞瞬間消失~真是
' |5 z" [& I3 h6 {6 j; @) q9 j0 S' N
( W/ e2 X, d% ~' B: O* l
( s6 K0 C+ ^! R% j+ ]

& Q2 F# R$ Z8 d" B
, T; f7 _- a8 D1 T4 B
今天在媽媽家摘了新鮮薄荷葉,搭配乾燥迷迭香也很入味喔
) Q& x8 u4 G) J4 D! a6 {( E7 N. C: g

yamata

幸福

華鳳俊麗

Very Good!! 忙到半夜喔

花鼠媽媽

華鳳俊麗 發表於 2013-4-20 09:38
/ x5 m  y( h7 HVery Good!! 忙到半夜喔

2 W* ~# U  x  t6 v; M! c我的怪習性~
想文案的時候我就做麵包
而且越難的案子我就越愛試沒做過的食譜
很自找麻煩吧

小語媽

您真不簡單，也別讓自己太累

fmblacktea

我餓了...........

春曉櫻

很特別的怪習慣!!

花鼠媽媽

春曉櫻 發表於 2013-4-20 21:14
很特別的怪習慣!!

3 K7 X) x: i! L1 R恩〜真的厚

dingding