古歐式迷迭香香料麵包

花鼠媽媽

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這周特忙,很累,想宣洩一下壓力.
於是我挑了一本老書,教古早傳統的歐式麵包.

成分真的很有歐洲傳統媽媽的味道:
$ }6 Q5 H2 [* P  W3 D# _- U0 X高筋麵粉,全麥粉,橄欖油,海鹽,酵母,迷迭香.
$ U5 e9 _! q3 ~1 u: j沒有糖,沒有奶油,也沒有其他甜甜的口味~

, y5 {# B" M) d# J: u# r' Z" H( g" h製作費工,費時,不花俏,但一出爐時,迷迭香氣四溢,
. e- Y& _/ ]) R5 G6 Q5 G切開麵包,熱氣散出,皮脆內軟,配一杯手釀果醋氣泡水
很是淨化心靈掃灰塵的"良藥"
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分享一下照片吧
9 H0 Q" G0 H$ w) s, o, ~這是發酵完成,準備進爐的樣子
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2 [/ y, ]2 n+ q, U& c210度.40MIN.下層.烤完變胖嘟嘟的,辛苦戳的迷迭香洞洞瞬間消失~真是
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0 ]$ v) v, }, h3 O今天在媽媽家摘了新鮮薄荷葉,搭配乾燥迷迭香也很入味喔
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yamata

幸福

華鳳俊麗

Very Good!! 忙到半夜喔

花鼠媽媽

華鳳俊麗 發表於 2013-4-20 09:38
8 Z/ j8 }: a/ A, D) ]Very Good!! 忙到半夜喔

; d7 l" \! [4 C, V/ V% }我的怪習性~
想文案的時候我就做麵包
而且越難的案子我就越愛試沒做過的食譜
1 }: z* p  S# W9 U很自找麻煩吧

小語媽

您真不簡單，也別讓自己太累
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fmblacktea

我餓了...........

春曉櫻

很特別的怪習慣!!

花鼠媽媽

春曉櫻 發表於 2013-4-20 21:14
: s0 Q: v2 \4 W; r  K- `很特別的怪習慣!!

恩〜真的厚

dingding