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本帖最後由 nelsonshi 於 2012-9-3 11:37 編輯
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, m& _4 Z2 i: D+ r6 O$ f! ]簡介 :* R, G5 ?& Y$ n" j7 I: W4 b
* z) s9 f) e1 p! t3 V. n 銀翼餐廳前身為 "空軍新生社飲食部". 改制民營之後,為不忘根源,所以取名 "銀翼".2 A# `! ] D1 \
) v: n' Y! `6 I! \
先總統 蔣公,前總統嚴家淦先生,故總統 經國先生和空軍將領每於舉辦慶功宴和宴請貴賓時,
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3 J9 h) z2 y. g2 l; R9 u多由銀翼掌杓. 成立至今,已有60多個年頭了!+ f* z, }2 @3 X5 ~' ?& d0 R7 ^
) o! W6 j3 ]7 q0 R菜色:
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以注重刀功的懷揚菜為主. 主要的菜有 : 干絲,砂鍋獅子頭,炒鱔糊,肴肉,煨麵,- C- E* c& K T B, l7 j; p* D# k- @
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點心類有 : 蘿蔔絲餅,蒸餃,小籠包,燒麥和鍋餅., }4 I$ R( }9 k$ G# B( L: S
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消費金額 : 如果有小碟為主的話,NT$700~750 / 每人.
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昨天是母親的生日, 愛吃的我當然不能放過這個官冕堂皇上館子的機會.
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+ f/ Q* p8 N. i3 v9 J( ?) X( r& `所以就預訂了銀翼餐廳給母親祝壽.! ]" v6 w# X7 q9 n+ Q% }, D
% I6 p" O4 j) S* @! W" b( `' _$ s不囉嗦! 上照片啦!
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, I% V& S O! X# { P首先登場的是 : 涼拌菜心" T9 e# |' [1 ]9 ~: P& `: h
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: v9 u. T) D6 v& y再來一道 "醉雞 / 肴肉雙拼"1 z1 u8 [% x2 S" D. y
7 S$ W0 [$ P6 ?( u- y2 |1 z
, S, D2 ~) `) Y3 d3 g" A! ]
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肴肉非常貴喔! 每一塊就要 NT$60!! a- n* k) M4 `; r" H
3 z* m. l. o0 O O. M2 }) Q! m醉雞也非常好吃!: ^/ Q0 m) W9 z9 E
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冷菜就這二道. 因為多了就吃不下了!
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# ]7 g3 R" e1 _2 _( O5 O2 P, m: {緊接著熱菜上場了!6 m4 [ d% K) R; x6 x) S
* L, p# J8 ^1 H- X" d: R+ C: e& o先來一道 "蹄筋海參"3 l! R0 Y" ^7 k# C% |8 G/ m
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+ u& e( u5 z; g" Q海參煮得不錯. 沒有怪味.
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+ x" y1 ~5 d) i; `蹄筋也主得軟嫩有嚼勁.
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6 e7 j2 C; |7 l5 P$ d再來一道 "雙色蝦仁"
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過生日嘛,總要有紅色的添添喜氣.
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蝦仁嘛,就有點過頭了.
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) c* r6 G% K$ `( N0 y9 { E沒有蝦仁該有的脆感.! y9 r2 t% S( ^, H
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不過,還是不錯的.2 }0 x6 D3 `. S: U0 p; x
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上 "炒羊肚絲" 了!" M- k k- ~7 Z! c. P; s6 i
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炒羊肚絲應該是用香菜炒的才有那特殊的香味;* R2 j. O8 X* s/ A
! B' a O/ R& {6 K$ Y& {5 r9 B# t可能是最近香菜太貴了吧! 店家用韭黃來代替./ o. g' n' T& F7 Z: ]; s. O# f
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接著 "淮揚干絲" 上場了!
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/ m7 B% N5 R9 H這到菜是我最最愛吃的一道菜了!4 Q% U$ n8 c2 h# q0 E$ k
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之前在上海時,經常吃這道菜.百吃不厭!
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連附近常去的酒店師傅一看到我來,就說 "干絲先生來了!"
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吃這道菜,要連湯汁一起喝.
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# _/ w, E2 t: H; h3 f [0 C店家以老母雞湯加上火腿絲和雞絲一起烹煮,不會鹹.2 s2 z: f/ _& d% W
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好吃!!!
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. a1 o# Z3 j: s. H5 E4 {' x+ u"炸肥腸"上場了!; @: g6 z+ D+ I) `8 R& s
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( C& {$ w, G6 i7 V7 q. Z
' B1 D: Q2 f7 c/ I" L9 \這道菜是母親很愛吃的一道料理.
. p0 Z% E- _8 F
2 S1 {4 B5 M4 f) H7 m只要是店家有這道菜,都必點的!& \* I+ H" i. G+ C4 e2 r
8 K8 c1 C `4 c) |; h: o- J! G& R"炒三鮮"
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' J5 Z' \# W- J8 u( x; ?# F8 G. `, }
憑良心說,這道菜就比較普通了!
" v1 O/ L$ H4 s
a3 ]! _( \! N4 m$ T/ J上 "砂鍋獅子頭" 了!& \1 g7 @3 A# q# \
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原本是要點 "砂鍋蟹粉獅子頭" 的;
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但是店家說是要事先點才會做的.
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沒辦法! 只好點個 "砂鍋獅子頭" 了!
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O, ~1 i6 f6 Z7 r這獅子頭不錯吃! 不油膩,好吃!+ j* ~+ S( m z4 V, z x# I
1 l, Y& d7 _) G1 E1 Y過生日!不能沒有長壽麵!
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上 "三鮮煨麵" 囉!
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這煨麵將湯汁的鮮味和美味甌煨進麵條內了!1 y' `" ~ Z: s! u7 k# z) @# H
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吃起來,滑嫩順口.
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0 ]# p t3 O" E8 D T R- O一晚接一碗的吃!
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. n" Q4 a5 G+ A' U" h: Q吃完才發現沒有點鍋餅等點心.
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8 K) D5 P0 g6 K) t+ J8 y# n( C6 r; S( `哈哈哈!
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這是我預留一手啦!
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& U( ~, ]# ~( D+ o5 L7 c下次, 就是要來吃銀翼的點心類餐點啦!
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Q) @6 V. E0 R& L" K, J7 I今天就吃炒菜!
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至於店家的點心類如何?
/ f0 S' x3 j, V" M; B
; @; y9 @ B3 R: r3 r3 ~5 s, ^1 ^& M請待下回分解囉! |
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