銀翼餐廳

nelsonshi

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簡介 :

# r- m: y7 v0 f! g5 _2 N    銀翼餐廳前身為 "空軍新生社飲食部". 改制民營之後,為不忘根源,所以取名 "銀翼".

7 P0 e7 Y: v# X( J% V4 @6 e先總統 蔣公,前總統嚴家淦先生,故總統 經國先生和空軍將領每於舉辦慶功宴和宴請貴賓時,

多由銀翼掌杓. 成立至今,已有60多個年頭了!
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菜色:
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    以注重刀功的懷揚菜為主. 主要的菜有 : 干絲,砂鍋獅子頭,炒鱔糊,肴肉,煨麵,

    點心類有 : 蘿蔔絲餅,蒸餃,小籠包,燒麥和鍋餅.
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, h1 G) S9 c# U2 }. t+ S消費金額 : 如果有小碟為主的話,NT$700~750 / 每人.
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' v6 M  e. F- O昨天是母親的生日, 愛吃的我當然不能放過這個官冕堂皇上館子的機會.
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" O! {  T: y) B所以就預訂了銀翼餐廳給母親祝壽.
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1 H1 V7 l/ R/ U) v2 G. ~不囉嗦! 上照片啦!
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首先登場的是 : 涼拌菜心

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# s4 z2 Z$ c; k5 U/ A$ S再來一道 "醉雞 / 肴肉雙拼"
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肴肉非常貴喔! 每一塊就要 NT$60!

醉雞也非常好吃!

冷菜就這二道. 因為多了就吃不下了!
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/ v# F; l) h5 C# H$ V: O% J: C緊接著熱菜上場了!
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5 }/ N! q! Y* }: e) |先來一道 "蹄筋海參"



海參煮得不錯. 沒有怪味.
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' c; D& a1 e9 j! V1 M蹄筋也主得軟嫩有嚼勁.
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再來一道 "雙色蝦仁"



, U9 ?* r3 S7 O% L' J過生日嘛,總要有紅色的添添喜氣.

" Z7 H. M( ?0 n! @' y蝦仁嘛,就有點過頭了.

# c0 L9 V: E2 y( G$ T* l沒有蝦仁該有的脆感.
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不過,還是不錯的.
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, I2 M4 O8 Z; V5 ?6 A1 w上 "炒羊肚絲" 了!
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炒羊肚絲應該是用香菜炒的才有那特殊的香味;

( I( _0 s+ X2 B. A' d可能是最近香菜太貴了吧! 店家用韭黃來代替.

3 ]- b" b( t2 p3 k) M+ q5 H3 `5 {3 U接著 "淮揚干絲" 上場了!

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這到菜是我最最愛吃的一道菜了!
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之前在上海時,經常吃這道菜.百吃不厭!
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連附近常去的酒店師傅一看到我來,就說 "干絲先生來了!"
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* N6 D4 l/ B; R' t$ h吃這道菜,要連湯汁一起喝.
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! k/ J2 q8 h+ N; L% C! }店家以老母雞湯加上火腿絲和雞絲一起烹煮,不會鹹.

/ M; i# m% Q, P0 E/ M4 {% p好吃!!!

"炸肥腸"上場了!
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. Y. T/ j3 G9 q$ c2 h( s2 s! f這道菜是母親很愛吃的一道料理.

只要是店家有這道菜,都必點的!

"炒三鮮"


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9 I8 z- t& n+ @4 }憑良心說,這道菜就比較普通了!
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上 "砂鍋獅子頭" 了!
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# @0 x# ^2 f6 j' B+ d原本是要點 "砂鍋蟹粉獅子頭" 的;

但是店家說是要事先點才會做的.
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沒辦法! 只好點個 "砂鍋獅子頭" 了!
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4 s8 \( `8 l2 ?+ Q這獅子頭不錯吃! 不油膩,好吃!
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過生日!不能沒有長壽麵!
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上 "三鮮煨麵" 囉!
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- c4 q. n% }) T1 d/ H" H這煨麵將湯汁的鮮味和美味甌煨進麵條內了!

/ d* v: Z& W/ w( v吃起來,滑嫩順口.
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一晚接一碗的吃!

4 F- o: `- h6 B' ~1 z8 f吃完才發現沒有點鍋餅等點心.
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哈哈哈!

這是我預留一手啦!
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下次, 就是要來吃銀翼的點心類餐點啦!

+ Z( E1 `8 q. p/ `7 F+ m: |今天就吃炒菜!

至於店家的點心類如何?

3 N' l. g2 L: r, C3 C$ O請待下回分解囉!

優比家

很愛他家的炒羊肚絲啊!好久沒去吃了...

黑麻麻

說真的
. a* k" g& @9 X( Y9 Q6 a& n9 D那間餐廳是我小時候的回憶

* x+ Z5 H( C, z記得銀翼以前很早就開門了(舊店，在信義路上)
! l1 b2 @1 M; C2 q3 J5 K祖父都會找大家去吃"早點"(約9點去)
吃完還會去信義路上的"三商百貨"逛逛
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淮陽干絲湯是招牌，我跟奶奶最愛它們的糯米燒賣(現在只有鼎泰豐跟他們家有作了)

現在那家搬到信義/金山南路口
( x0 `% y, I0 ^2 Y但還是大多數都是阿公阿祖級的老客人^^

KaoAndy

nelson大，你是壞人! 這樣子誘惑人，我寡人一個怎去上這館子呀? 淮揚菜啊! 那肴肉配上熱茶，哇咧~怎一個好吃了得

愛家工程師

石媽媽生日快樂.......................

harrytai

銀翼餐廳~~我的最愛之一
- P+ }% G; a: @7 W糯米燒賣~~我的最愛之一
該去吃了!謝謝提醒 找個名目家人聚聚!

小軒

勾起我的回憶，以前還在上班時，同事常去這家餐廳聚餐，經濟實惠喔！

nelsonshi

KaoAndy 發表於 2012-9-3 10:40
$ Y, ^' F8 _- n0 E7 {nelson大，你是壞人! 這樣子誘惑人，我寡人一個怎去上這館子呀? 淮揚菜啊! 那肴肉配上熱茶，哇咧~ ...

% X7 w1 G& ~' E0 {. d& _, p4 M8 T一個人也是可以去吃的呀!

點一碗煨麵,再點一道炒菜,就可以吃得很滿足了呢!
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或是去吃他的點心.
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一籠小籠,加上蘿蔔絲餅;

再來個干絲.

, {! N2 t7 O# H哈哈哈! 一個人也是能享受淮揚美食的啦!

nelsonshi

愛家工程師 發表於 2012-9-3 10:44
石媽媽生日快樂.......................

1 ~9 C1 Q, x( P. c  r2 Z* \! S謝謝!

凡夫俗子

銀翼的菜，很有特色。可惜客人中，好像年輕的不多。