聖誕樹造型生日蛋糕

花鼠媽媽

同事的孩子生日,托我做一個討喜又健康的蛋糕.
我想了想,用Rita家的3Q雞蛋為主,搭配歐洲原裝進口葵花子油(真的沒有"大桶"喔~)
作成輕盈的海綿蛋糕,享受足了,負擔也少了,應該很適合,於是聖誕樹蛋糕就這麼長出來喽~
2 M% N% k- [3 u' v& `, |
上層牛奶海綿淋巧克力醬;下層巧克力海綿夾有機橘子果醬做內餡.
# y2 R4 {- _/ c+ m  n撒上同事從英國帶回來的巧克力豆豆糖,再以燈塔CREAM CHEESE點綴花邊.
+ O6 H/ A4 I( S& C6 |6 p輕盈濕潤的口感,不甜不膩,再以橘子果醬和cream cheese帶出微酸,平衡酸甜,
& O% l- Q- V1 n- S. I: L, q應該會很讓人大開心吧~
! y# d4 P. ^. x$ @8 a7 l

sandy1689

太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

凡夫俗子

光看造型，就覺得捨不得吃！

花鼠媽媽

sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29
6 F- S" @. s" z0 Q% x  L太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

6 g* K. X( \+ K( t8 C0 x" T/ o3 x好險蛋糕交出去後、怎麼下手切的場面我不用在場～～～
/ ~1 ?; c7 s- ?$ C: F太為難 呵呵

花鼠媽媽

sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

我剛完成時、也好興奮呢！出乎意料的像聖誕樹！
超開心的

kolipie

有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?

花鼠媽媽

kolipie 發表於 2013-11-9 11:12
有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?

謝謝這麼鼓勵呀~
等同事一家子慶生完 跟我分享心得後 才會決定是否接單.

% a" G% N7 [' `" m/ a' M1 \蛋糕整體大約4.5個六吋蛋糕的大小. (不含鮮奶油&夾餡等等那些容量)
如果以下層圓形座為基準,直徑約14cm. 整個蛋糕高度大約12cm.

clive0812

可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？
8 Y+ r+ }, P4 }

花鼠媽媽

clive0812 發表於 2013-11-9 12:27
+ }+ v# P3 G% V) l5 V8 l  v可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？

; o. N" }' h/ K9 E) ]0 B$ U恩~等我收集完試吃者評價喔
不過以目前偷吃邊邊屑屑 以及評估整個蛋糕紋理的心得
: u1 u, u, O. y- Y: U* i/ B應該還不賴啦 哈

小萍萍

做的好漂亮ㄛ.真的會捨不得吃