聖誕樹造型生日蛋糕

花鼠媽媽

同事的孩子生日,托我做一個討喜又健康的蛋糕.
/ f* K' j7 [" h6 d6 O我想了想,用Rita家的3Q雞蛋為主,搭配歐洲原裝進口葵花子油(真的沒有"大桶"喔~)
作成輕盈的海綿蛋糕,享受足了,負擔也少了,應該很適合,於是聖誕樹蛋糕就這麼長出來喽~

% X* d; ~' Y3 K0 Y$ u上層牛奶海綿淋巧克力醬;下層巧克力海綿夾有機橘子果醬做內餡.
8 F6 |1 X! [7 o) ~3 R6 ^撒上同事從英國帶回來的巧克力豆豆糖,再以燈塔CREAM CHEESE點綴花邊.
% r8 W2 a5 N% G. w& D, T  q& k' U4 f輕盈濕潤的口感,不甜不膩,再以橘子果醬和cream cheese帶出微酸,平衡酸甜,
9 G: V( P8 K$ H: r應該會很讓人大開心吧~
/ S3 F, e+ E, Y7 J/ u% m4 S

sandy1689

太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

凡夫俗子

光看造型，就覺得捨不得吃！

花鼠媽媽

sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

好險蛋糕交出去後、怎麼下手切的場面我不用在場～～～
5 @  e- b1 N. z* R& X1 Q太為難 呵呵

花鼠媽媽

sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

我剛完成時、也好興奮呢！出乎意料的像聖誕樹！
: H: D' T: s0 W超開心的

kolipie

有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?

花鼠媽媽

kolipie 發表於 2013-11-9 11:12
有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?

0 e# p. U. z9 d1 I) H# k! U謝謝這麼鼓勵呀~
等同事一家子慶生完 跟我分享心得後 才會決定是否接單.

蛋糕整體大約4.5個六吋蛋糕的大小. (不含鮮奶油&夾餡等等那些容量)
如果以下層圓形座為基準,直徑約14cm. 整個蛋糕高度大約12cm.

clive0812

可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？
' K+ e8 S0 s5 ~7 h

花鼠媽媽

clive0812 發表於 2013-11-9 12:27
可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？

恩~等我收集完試吃者評價喔
* z  G. g# E7 b: k+ p1 |& O6 `不過以目前偷吃邊邊屑屑 以及評估整個蛋糕紋理的心得
應該還不賴啦 哈

小萍萍

做的好漂亮ㄛ.真的會捨不得吃