聖誕樹造型生日蛋糕

花鼠媽媽

同事的孩子生日,托我做一個討喜又健康的蛋糕.
. L' K7 n/ Q/ s2 c5 b我想了想,用Rita家的3Q雞蛋為主,搭配歐洲原裝進口葵花子油(真的沒有"大桶"喔~)
+ A6 v! I1 N1 |  o+ |作成輕盈的海綿蛋糕,享受足了,負擔也少了,應該很適合,於是聖誕樹蛋糕就這麼長出來喽~
- C: @8 ]! A7 R
上層牛奶海綿淋巧克力醬;下層巧克力海綿夾有機橘子果醬做內餡.
撒上同事從英國帶回來的巧克力豆豆糖,再以燈塔CREAM CHEESE點綴花邊.
輕盈濕潤的口感,不甜不膩,再以橘子果醬和cream cheese帶出微酸,平衡酸甜,
) P) L8 D, \& ~5 {1 n應該會很讓人大開心吧~
3 `) Y1 O0 C& s" k
% ]* Z1 n# [( w1 O- w
* s  ^, ~9 a7 n0 W3 }

sandy1689

太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

凡夫俗子

光看造型，就覺得捨不得吃！

花鼠媽媽

sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29
, m6 D, I. I  o/ M' D" i7 I太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

好險蛋糕交出去後、怎麼下手切的場面我不用在場～～～
太為難 呵呵

花鼠媽媽

sandy1689 發表於 2013-11-9 09:29
太精緻了，怎麼吃的下去啦，同事的孩子很幸福哪。

( V4 A: M6 B5 ]! t% X) y/ W我剛完成時、也好興奮呢！出乎意料的像聖誕樹！
超開心的

kolipie

有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?

花鼠媽媽

kolipie 發表於 2013-11-9 11:12
有在接單嗎? 多少錢一個呢? 蛋糕大約多大?

4 x4 |4 t9 H1 D: X6 [謝謝這麼鼓勵呀~
等同事一家子慶生完 跟我分享心得後 才會決定是否接單.
4 P, u2 j7 q' w# [8 b# K" ^7 T
, W6 G3 h2 z6 O, ?9 z8 N蛋糕整體大約4.5個六吋蛋糕的大小. (不含鮮奶油&夾餡等等那些容量)
如果以下層圓形座為基準,直徑約14cm. 整個蛋糕高度大約12cm.

clive0812

可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？

花鼠媽媽

clive0812 發表於 2013-11-9 12:27
可以預定聖誕樹蛋糕在近聖誕節時出嗎？

# J1 v& m3 p- S; j) w恩~等我收集完試吃者評價喔
; ^. n7 [+ X, c( `6 q+ {不過以目前偷吃邊邊屑屑 以及評估整個蛋糕紋理的心得
* w/ h5 i' G% C! Q" M# F應該還不賴啦 哈

小萍萍

做的好漂亮ㄛ.真的會捨不得吃