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[食記] 老虎麵

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發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道
$ l" X6 t& Z+ R2 Y6 o- n哇~招牌口氣不小% ]. Y& O0 M/ f- \4 |% r5 {- R0 @
這裡賣老虎麵
8 I; r( c9 h, {, n
6 P" B9 H4 j: `0 A
' K% c4 B" z+ n) u年輕老闆非常性格
- Z$ e9 J! c& u$ B3 L9 t7 e8 x0 |9 C$ V6 x/ M3 c6 H. F! h

. A; u1 i* B8 w* h/ q; l老闆煮麵非常認真
$ y" d- G& w/ R1 s9 D/ r5 U! e( z- K2 Z% c" n

9 S, l/ v9 G: A% w+ z' m/ ^甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu' A9 k8 N7 P( P5 b
- g. I, {' D  |& E/ |: a$ A
3 y# }6 F' s- n4 }8 `
老闆的瓶瓶罐罐& J  ^7 u- l. z! p# m+ {; M, d
; w5 P  z: L( ~  L: m
, U( J5 j. [. D6 I* ^& T2 @8 H  j
這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜 & p- t4 F7 j' I0 q: y3 r. n2 r* S- e( `

5 ^$ [  X$ r0 b' d! T# e, b  u# Y& v
6 N+ _, k7 t0 f% |1 i$ E- B# G招牌老虎麵$404 @; ?& C6 L3 @6 P2 |9 i
以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等
. {4 e$ j6 [7 i$ ^1 x: X
* y& B  u: R( \( n; s- B4 {: l  ]) f( w1 }  o$ E2 }
攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣
' i/ i* e1 r3 ^* n
- Z4 ^1 r  P) E: c9 q% k' j  a- Y0 U, X! K
二鬮辣乾麵$50
# X. h; O5 U) D" r! m: `肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵1 k* @6 U, n! t& c8 n4 w

! ~% p9 u3 ?6 u1 C
" i3 d% n$ G: l; j' m8 @不敢吃太辣的人可以點小辣來試試
( ?0 `  o& b# e* k/ F8 M麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來* k( x) |) H+ i. P

6 g* T. N' \( J' y
/ c: p7 ?/ J9 h' C8 B他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20
, N2 `$ f% O. o& q7 X5 z6 {$ n3 o; d( w7 d
7 s% W/ w$ a) t7 _4 @) y
關節骨肉 $40
+ P, k9 @/ I3 M就是大骨側的肉 還有白白的那個是?  C4 G1 \. H# A

5 N6 f( k/ P: {/ `8 R, s7 @5 X4 W7 [! `! t! ?' j2 \% U
最後是蘿蔔湯 $20
7 S' Q. h( q) F( D4 H4 ?這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下
+ L$ Q+ c6 S9 G+ b2 X& Z# E8 K! \除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外
- c2 O! k, L$ Y! O3 N& z! T老闆還加了許多水果增加風味
9 `- M' ^2 L! {8 z( l: w! t  a2 P8 w喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮8 r9 U; e6 F* G

/ Z% U  }! B3 A% c+ O+ v4 F2 t9 F  O7 I
沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況
, K* D/ p/ Y3 e4 I! \# a老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼+ L; @; ^5 m  W
前途可期啊
5 t& ]" g) j! X) t" ^6 z不過座位是真的少的可憐8 C, x- z: [, D& j: T
這種東西當然還是現場吃才是王道
7 J* j" i3 C5 G' f$ U2 k# _吃得汗珠大滴大滴滾落$ f% f8 N" z7 ^3 e* f7 g
不知道是很辣的關係還是太熱的關係* ]% ~5 y: ?. y/ u2 g- r

0 b- k" V- T3 i) U5 {老闆祝你們生意興隆賺大錢; \" ^1 A/ p* U) _
拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣
9 ?: ]* R' S/ F5 R外帶的感覺總是差那麼一點點
3 P2 ^0 @$ \: V+ i5 w======================================
- Z0 D( w/ P5 e+ e9 j相關資訊
; X* i+ t! C+ I/ X$ G店名:老虎麵7 h) T: b3 Y; O  a; Z. l
地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)5 q& K$ e+ |( X( n4 c& u
電話:0925-225985
0 D' s# o% P7 b9 v5 B====================================
6 J: _1 d6 p% ?+ U3 S( g) t, E& g

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BasePX + 2 感謝有您~
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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~
+ E9 L9 f6 X6 J* l7 j很好吃~  `* \6 @# q& s5 m& a
不過好辣(對我而言)~
6 C: B  g. ~# a3 E$ `適合嗜辣的人~: B, ?" b! }0 {, I
油豆腐真的很好吃~
" p. B- V4 A' e8 g6 l, ~7 L; V5 t老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃$ V- @4 f" ?$ }5 u. c0 n0 @) @
一直吃不到老虎麵~都賣完了><3 o# l2 p" }$ C
真的超好吃, k" {$ p) v9 z0 M
喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子
. G4 {& i. q7 U: Y. a, ~! ?) H9 @& i6 l8 z& Y- q
這一家的麵有Q,味道夠; @8 @  K' x+ V+ ^
$ @- _7 |$ t/ }% m1 f% l6 s) U
老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到
8 [5 y2 d4 U/ }/ @) T6 Q9 C) I5 I* b9 c$ |" i& \
只是晚點去吃,常會吃不到想吃的
5 {# c" N5 h8 k( C, m# J6 P  c- {7 p; \! J, h& J
順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~ ( H5 v$ M# |' Z" _. J7 E* D
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幼稚園

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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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