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[食記] 老虎麵

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樓主
發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道
* L  L3 j, M8 \" E  |哇~招牌口氣不小; v8 F3 E& r/ j& o" z
這裡賣老虎麵- }4 j- k. O3 ^& M5 Q

+ \2 _) _7 F2 t4 e: b3 a# z: j5 q8 D! f5 U) C6 U' v; L4 t0 ^
年輕老闆非常性格
/ c1 ]$ E9 g8 G6 X# T2 \
9 Y) x8 K& K8 H2 Z/ c9 [+ F/ ?- l! T% P7 W) |. q
老闆煮麵非常認真. x, V* l1 t2 Q

3 ^! d. ?6 J5 w' m7 f8 x
6 _1 U, O/ C# j& [4 W甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu" t" f; \5 E1 A6 k% E7 O

) W3 U( D9 U! Y0 G) \% U" u: R: _5 }0 ~* @' B+ c! B8 o
老闆的瓶瓶罐罐
4 g4 S* X, H/ K$ p9 U$ d5 L  {
) p! V& c: Q3 |' R, e7 c& O
+ O* u7 R/ ~, w; e6 J( u6 I這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜 ; i' c. a4 }) F
" m7 |2 A  @. T

* O& P9 B* b+ K9 I+ d- D招牌老虎麵$40
3 j$ ?0 _2 ]% R+ |以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等
7 \5 i+ s4 h, A' d6 D
% @) i3 c3 j2 X- R& |9 u0 [) z6 i- |. C+ f, R' H
攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣. H% G5 i! O4 X7 U
! M: v& T( j! I* p. \
) G3 h, \9 w3 y2 F) B
二鬮辣乾麵$504 n, Z' V2 `7 {: h3 X$ V
肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵. [; a2 a3 W$ o4 l: x! {
5 X) c& b9 P/ Z' t

0 S0 `: u8 ?/ L* j/ E# J不敢吃太辣的人可以點小辣來試試
; d) A' `# n- C/ v麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來3 r0 u# H& u' Z# w8 s0 g; H

5 O% t/ ~0 }8 H& o5 I' ?* d8 f& }( M) ~+ n3 o
他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20
8 I( g9 v$ r: c! B' \4 ^  j9 e6 A5 P& j

5 P' x6 c; G  O7 ]! n# C9 s9 R關節骨肉 $40
" _, t) T" {8 p5 U* p) {就是大骨側的肉 還有白白的那個是?
8 s3 W* c* B# C( R: @  a9 r2 A0 e" P5 B6 t! u- ~0 S
" O9 i0 t0 C. c& T2 p0 h
最後是蘿蔔湯 $20( d: l9 t( q8 n1 H2 {$ b6 f
這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下# a, M5 Y! Q4 m& E
除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外
# G- K) _4 \" n, N老闆還加了許多水果增加風味8 n" x, T6 D5 T, C+ m3 i  j" S
喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮
7 t1 {% C/ y2 I6 D2 F$ t! H/ l( ^
0 u8 d% T4 A) I1 a9 g: h% e5 e, S7 Y- \; \4 y5 z  L+ A* Q
沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況% A. d6 M2 \+ v" U7 E' B8 e
老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼" L% b. f! G$ R9 x$ _
前途可期啊
* ?) ]/ y  A: G1 l6 F; ~& T: a不過座位是真的少的可憐4 i" N$ f/ C9 O/ v
這種東西當然還是現場吃才是王道9 M) i1 M- G, {4 l; f$ d/ p0 z8 O
吃得汗珠大滴大滴滾落
! J( Q; o" _$ e# O& y4 k& m, s. J0 Q不知道是很辣的關係還是太熱的關係
+ R8 r9 n& Z) C4 V& i9 D% C! ^0 H
! W) ~3 L8 V5 r0 K老闆祝你們生意興隆賺大錢
/ _% H- w" p3 B2 {  o( w拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣
) u9 n, S5 ]+ i, [8 M! p外帶的感覺總是差那麼一點點
' @- k! o) X& x* x6 \! d; T======================================" G; G" s0 G0 n( h
相關資訊
' V& ]! q  @  d4 O5 @店名:老虎麵
% N$ M$ H5 K) ]2 c地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)
1 l8 [7 j, W8 ?" {+ K- Q電話:0925-225985. E! \2 S5 ~! J4 f* ~, N- k
====================================* Z) Q3 M% x3 `' ]- A* V- }+ d. W

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BasePX + 2 感謝有您~
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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~
9 Q. a7 K) |- t8 H很好吃~& f/ P, f2 R6 B, p) e
不過好辣(對我而言)~
" p6 `7 A' L; U- v$ d9 y5 ~5 `# N適合嗜辣的人~5 l5 w0 Q& |! z. w' x- C
油豆腐真的很好吃~
. {+ c. K6 \4 @1 W& x: ~9 y  D老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃2 p, s; Q; j# p1 F8 |* P
一直吃不到老虎麵~都賣完了><, `7 b5 K6 f/ _1 G! f5 c. i0 }" a
真的超好吃
3 s8 T$ E$ c1 c* s+ W  F. c5 S喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子
5 \! f( ?* d4 C4 p4 ?& H& U% U- _5 \, l3 g4 S# h5 p
這一家的麵有Q,味道夠
, n+ m8 l( z- F, |9 w6 p  t/ r. V- a- |$ }' ^
老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到
! l3 K7 J; K( K. B6 a) I3 O% }( n5 t7 e: i+ _+ ^
只是晚點去吃,常會吃不到想吃的
0 C( L" o6 j7 C; r
' a. m# P) T+ v9 w1 d7 ?順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~ / f4 `0 i$ W# Q" s
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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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