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[食記] 老虎麵

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樓主
發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道
6 R6 n7 k# [0 q/ x1 R哇~招牌口氣不小) ?" q1 r8 {. a, J* q
這裡賣老虎麵
3 e, d" [% o/ p- ~, R  Y
0 C8 E" t9 C& g) `, \1 V$ F* @/ s/ l% |0 C, |, R5 J
年輕老闆非常性格  y# I6 F  |! p0 F( T( x- ~

9 t! z$ O5 j; F% P: p
* B9 s* A6 j! |. |& g老闆煮麵非常認真7 W0 }) p: l0 K9 R; `
3 N. J* l1 c& D% C& z
3 I4 {8 M; G8 G
甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu2 j# R+ w" |5 f; l
$ Z  ]0 f% V' \9 Z
+ T0 m# C$ _* O
老闆的瓶瓶罐罐2 b( h' [' b" j% p
6 U8 q: X- |: u# m3 e- |

2 Y9 C+ ]! b( Z& e% x- I# f9 E這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜 " c9 l, s" Q8 C) f
2 B5 t8 A5 J. C/ V" S' ~

9 s& B  s% m2 G  S5 H2 ]招牌老虎麵$40
# n) Z* A' N4 G$ M; p/ _7 O" z以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等
5 X2 N( E. c" Y. O( U" @- P' b
9 n! d6 S/ c  s8 ?/ a9 P; A" |7 `: x3 h: X& F& w9 K8 Z
攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣
9 ]2 F! _6 ~" k6 B
  C) A* n; S/ V: i4 o. z; f+ ?& a$ K. m6 L( W0 [
二鬮辣乾麵$50
/ X5 w3 E) h) `, v; ~: j* r- e肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵
' g* _: J, u" J; w; |3 O
( x3 z( W, r# y! [  r: ]- I/ h5 ~5 A+ l* [9 v
不敢吃太辣的人可以點小辣來試試. ~( H1 m& z& a3 i8 ]# P
麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來; v8 ~, W8 _/ v) ]

' E# R8 u2 G/ l& u5 `/ D6 z2 J' p" U' Z# V: n8 L* y
他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20
0 r9 l  v! w7 O/ @7 z- M4 J6 K: g& g
- i6 c% O1 W7 f8 }: x" u* m% C) L) Y% }9 s9 W3 G
關節骨肉 $40% n8 Z. I1 U; [% w' B9 C8 {
就是大骨側的肉 還有白白的那個是?
; v) l5 _" z$ p0 h
+ B: _/ j1 u2 t% o$ \  g1 c+ J- o! T- q' ?$ z0 W: `; G
最後是蘿蔔湯 $20+ t) n1 p# A9 ~! d( g
這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下. a& U- U5 c$ [
除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外
" }0 t7 C" y/ ?- C1 l) o老闆還加了許多水果增加風味0 o6 Y) w, z+ X* N0 G9 T! N& N+ b
喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮
" c0 v! {: R' _+ D0 A6 `! {$ k, h; {5 ^; g2 Z  [+ ?4 j
7 z( S; B' O! L" W
沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況7 ^- u! G- E% j
老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼6 t2 t* {  B/ Y$ H
前途可期啊6 k/ w# R$ o3 t- ?- B: E
不過座位是真的少的可憐7 k" c' K! |5 z: W& p
這種東西當然還是現場吃才是王道6 X$ f" B) \$ q" j* h8 Z0 i3 _
吃得汗珠大滴大滴滾落9 a/ S. q5 U4 z1 h( z
不知道是很辣的關係還是太熱的關係
! b4 S. Y# {: Q6 Y7 U1 _
# J7 z  _* C+ A" O老闆祝你們生意興隆賺大錢4 O6 J7 D4 n4 h
拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣3 _, w2 e9 r6 o3 @2 M
外帶的感覺總是差那麼一點點# O2 h% _7 h) U6 p
======================================. t: F( F; i  C  V2 @3 R
相關資訊. p6 m2 f9 c% K1 g/ L/ u7 p! r
店名:老虎麵* Z, @) M  P" D" B8 f. r
地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)9 X$ k* M& M6 i: b
電話:0925-225985
9 x) _5 u0 }6 `# j6 N5 ~  W8 V+ i====================================
; V8 ]& W% e6 W8 p! ?* D$ N# i2 E9 b

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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~/ L- a! |0 e$ q" B
很好吃~4 ^4 t6 j# P3 Q5 S
不過好辣(對我而言)~# e) E  I3 R3 q8 U  g8 w; ^
適合嗜辣的人~: E4 `# u6 L3 ]! l
油豆腐真的很好吃~
" u8 Q5 j3 \. U5 ]- |老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃
, X2 E1 N* b- H+ o5 M一直吃不到老虎麵~都賣完了><
$ Y! H% l# h/ P+ l真的超好吃' s+ J2 h6 d2 z. t0 m
喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子
9 d/ l' J8 e  G  M- E; H! g
# C, I& l, l- @" w! R2 U這一家的麵有Q,味道夠
# f" Y1 u! k* g0 _
% O" G  H) Y/ \. n" M老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到3 I8 z! v. n1 B& p
8 A# C$ Y! J5 O3 X% ^
只是晚點去吃,常會吃不到想吃的8 c4 n' B1 L$ z% c- X
4 e9 C# O0 C) E
順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~
1 R# R- ^9 f( R/ e8 S
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幼稚園

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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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