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[食記] 老虎麵

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樓主
發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道
) b* d: ]/ C' Q: b. U& v哇~招牌口氣不小6 p4 P8 l) E0 {9 y4 ?
這裡賣老虎麵9 u7 A& p! p+ P
9 I, @' d  C3 q7 V4 `5 |3 ~! ^
+ i; d, h. v, i7 C5 k( Y; D
年輕老闆非常性格
3 k- H1 r# A' w$ e& {% y/ a# i" d% r" ~
7 ?+ |8 ]9 \' C! Q; n0 H
老闆煮麵非常認真+ t: x' }) x& c% C6 O* a) N

3 L7 x* K/ m4 Y2 k
. k0 o. s, P% J" L甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu
! b0 l( a6 v$ J* l& u+ H3 h) s
3 v7 D  s. i2 N8 ]7 Z
老闆的瓶瓶罐罐* I. T6 O: l0 L0 }. W% R# ~3 A9 M

2 S' |% m- B$ k1 M& f2 S/ [6 T' C9 d; }& ^" l7 Y8 g
這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜 6 G. c, N+ [' p9 Z* j4 f. k- z6 F* m7 w

* U: B4 `  c3 q9 y' S( _1 k* Y2 F: g! D3 _: d/ j/ U
招牌老虎麵$40
" s, X0 o6 }) R' `  k. g9 |以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等
+ u4 j( H- V1 j/ g4 u9 {3 j8 X  s; I1 ?  ~" o/ C5 o

$ h. K" g5 x" U; b攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣
" ?; i3 F$ g, i( j( `3 x3 q- T# K' i9 C( x3 U" Q# S+ r6 s
$ d# h3 z- a- e! ^5 e% r
二鬮辣乾麵$501 z! |- U$ f) f' m2 A, H. I
肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵
* o- b; W; o6 b( t6 q4 H% ?$ t7 e$ J( @2 a# R1 V& y0 \. U
: U! d& e! U4 \6 I! ]3 H  V
不敢吃太辣的人可以點小辣來試試3 M, h& h% k* S
麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來" a4 P0 u' {5 k. i, R
1 Q. ^/ u) x2 g& P2 N" x' A0 a5 j+ o

4 m$ G( O3 t7 B2 [3 \5 S8 C他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20
0 d0 O2 x, K9 t
# U8 e: I$ B1 O; z5 G$ @1 r. _
關節骨肉 $40
+ C7 Y& c1 @: p就是大骨側的肉 還有白白的那個是?
$ s* q) j3 k6 B* S! J. D# W
+ ^: @; U9 r$ \3 l! L9 Z) y2 K7 B: R' s' _2 B! Y
最後是蘿蔔湯 $20
. f8 I7 H' d9 g  R% a) f, C% Y4 i這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下6 q7 g0 u  O3 X  r+ q* j( @, e& V
除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外
. V8 ?% w* `: @( i2 M老闆還加了許多水果增加風味
) Z; u$ `/ @/ i5 M* n喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮
/ X  X3 D5 A/ i, K- E; U( @9 v, b9 z! D% R: t2 p/ J

" b# _6 r2 H% r2 |9 @1 m, Q0 _) o沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況: b$ o! q, e( Z0 \. ^
老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼
" C* E0 }) ^' ?7 W) a; }( i" t前途可期啊
3 V& t* O/ w& Q, X& u6 M8 L不過座位是真的少的可憐
6 S; J6 g0 m0 p這種東西當然還是現場吃才是王道9 Q# ?/ L5 W0 c0 g' m5 ~: [3 y( ~# c
吃得汗珠大滴大滴滾落
; k9 L) w* R! f- ^  `" W+ I& V  L; n不知道是很辣的關係還是太熱的關係
+ _* O+ ^1 T8 R5 Q. o$ `# Y" A
* ]5 h2 ]" ^# U0 u0 U老闆祝你們生意興隆賺大錢2 T2 j* y1 }, {
拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣
! o* a! b3 u% z6 M+ Y0 ?6 x外帶的感覺總是差那麼一點點
7 i8 x  e3 a& z+ b- @- G======================================
# X+ h: \; R. `  j. q" W+ K( j相關資訊- Q6 Z: c- U5 S, \9 M# Z, r( Q2 j
店名:老虎麵9 t4 t# _" L( ?0 W
地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)
$ w, L5 \0 b! w% N) h電話:0925-225985
7 q5 j, k9 `- |; T2 X  F====================================
8 S3 B, k5 K& J7 {6 r2 r* [

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oul903 + 1
BasePX + 2 感謝有您~
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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~
. o. k- _! V% _很好吃~
8 t2 o) c9 o7 o/ N) S5 i9 s不過好辣(對我而言)~. ?5 V; ~! \( {1 k
適合嗜辣的人~/ Q7 O+ k, e) t/ J* C) A6 f
油豆腐真的很好吃~
" K) w8 z" R$ S' V+ `9 a老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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高中生

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃  G; H1 n/ t+ W) g: Q( }
一直吃不到老虎麵~都賣完了><' z; {0 @2 y9 n0 y
真的超好吃
( I# G8 l' X' U% A8 G0 n+ N喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子
; ]! \4 y8 M' ?$ S% x. s' C9 d: q$ `8 y" Q( U% n7 e
這一家的麵有Q,味道夠" I( a- ~% s! N3 S
  i4 W+ _! e7 t% A  z9 l
老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到
3 H5 e" n' M  W! f$ Z* V8 I0 F1 M+ X$ b% M
只是晚點去吃,常會吃不到想吃的; ]8 ?+ s( b- o0 u8 R

8 o9 |+ c. c8 p順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~ 0 O; U% m* ]$ X
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幼稚園

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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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