【A爸廚房】烤地瓜

A君的爸爸

照板上前幾天的烤地瓜文章
實地操作....失敗!!
( s! _, }# k8 H5 A& T9 c因為我買的地瓜較大....
1 a- o7 ^2 D5 \! ?
/ u+ U; c& P) V3 `1 v! D9 H. q無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,
$ H; c4 L/ R# C2 f5 S5 m  z所以第二次烤地瓜做了些改變
1.冷凍時間為1小時15分
% m3 F7 Z6 r$ P% w% x" i/ h2.烤地瓜時間為35分

成功!!...
$ J  t# S0 U0 Y. y; B: W
" I/ I7 y; }$ S" i; t/ u6 _

- y* W! K0 q. B: f5 N
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桂格

" C- A' }- _1 b; D" C7 B7 @% `A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....


桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)

A君的爸爸

桂格 發表於 2010-10-27 02:40
- @! a+ R9 n) C# `* \A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....

在寫一些教材.....順便貼的!!

y-tsai

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那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?
& v" w, x3 m. a8 C0 P; L+ v# [: E我有認真在等!

A君的爸爸

y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17
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好~你再等一下,
6 o- G1 s  `8 i" Y$ ]: o8 a
晚上我就生出來.....

笨蟑螂

沒想到才一個晚上
" h- n# L8 Y2 F) g9 W- u3 }4 q6 dA爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......
" s6 u" V4 @8 R! |真是佩服..佩服...
我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維...
1 u2 R) F1 ^: V7 Z6 B; r5 `但是那就很難烤熟...

小小媽

請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

A君的爸爸

小小媽 發表於 2010-10-27 09:27
7 v! K* @8 q$ V( |請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間..
' R1 D& p% t) ~* z2 b/ m( \上火200度下火200度,
時間20分+15分
一開始烤20分,但筷子無法穿透
1 j& e. ~) `; ^. e  ~3 ^又再烤15分才成功!

. A; c% ~% C  w地瓜越細,烤的時間會越短!
4 F8 e0 N  I! ?1 x, r+ q% r4 o! C但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!

noah

我比較好奇的是為什麼要先冷凍？

小小媽

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感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD