【A爸廚房】烤地瓜

A君的爸爸

照板上前幾天的烤地瓜文章
8 @* Y. l4 ]5 f實地操作....失敗!!
5 k! E( ^3 ^" z) S因為我買的地瓜較大....

8 d7 W( |! d; Z1 m8 b無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,
所以第二次烤地瓜做了些改變
# c; j( E: _0 t- y2 S1.冷凍時間為1小時15分
' g% s! {3 P" p5 Z/ z; {3 K2.烤地瓜時間為35分

成功!!...


% l7 x' h7 ]5 X, D
- {2 \* [  y/ y5 v& L

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& d* t( m, ?  i( U) b4 h: M
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桂格

" X4 o: v7 d& r7 D- n0 o
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....


桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)

A君的爸爸

桂格 發表於 2010-10-27 02:40
+ X7 c; M/ y7 x+ z# N' Q+ a/ g; SA爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....

4 e, t% f: k3 N( p7 x  O4 k在寫一些教材.....順便貼的!!

y-tsai

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那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?
+ W5 q4 [$ i! j$ b$ [我有認真在等!

A君的爸爸

y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17
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0 ~: w% P- A$ X- I! f: j好~你再等一下,
- z8 y) g" i9 h, b: t4 U
晚上我就生出來.....

笨蟑螂

沒想到才一個晚上
- w. x  ^1 X5 s7 d4 n$ l- F, pA爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......
真是佩服..佩服...
我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維...
. h/ m& a6 z3 b+ X, V但是那就很難烤熟...

小小媽

請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

A君的爸爸

小小媽 發表於 2010-10-27 09:27
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？

/ e# O  Z$ Q  |* T' m我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間..
! n2 \, h; S5 |8 U$ \+ z0 l7 Z( ?上火200度下火200度,
" m& U* l6 q" Y" z' i1 |$ V時間20分+15分
一開始烤20分,但筷子無法穿透
% e2 Y7 `. U3 l0 k" x6 ?3 K又再烤15分才成功!
; n' i) x  U6 q* ?$ p! \
$ }+ d$ `( Q  P6 Y' p0 K. Q: S" X地瓜越細,烤的時間會越短!
但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!

noah

我比較好奇的是為什麼要先冷凍？

小小媽

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感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD