【A爸廚房】烤地瓜

A君的爸爸

小小媽 發表於 2010-10-27 10:02
  |9 M3 E* v  k# X9 t8 s回覆 A君的爸爸 的文章

$ h) r, O+ Q) J' M1 m感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD ...

我不會再用這方式烤了,
太耗電,電能轉熱能消耗的成本太高
還是用我習慣的沙鍋+瓦斯爐就好了..方便省電!

一般炒菜鍋也可以,先在鍋子裡擺一堆小石頭(水族館有賣)
把地瓜放到整個被小石頭淹沒
' v8 O3 c6 ?% t6 ^9 w" c蓋上鍋蓋,開大火...10分鐘
轉小火30~40分...越粗的地瓜時間要越多
  e) r) m" m9 I* X關火之後不開蓋,燜2小時,
  M* Q: A/ \; f, |; J, w) V保證你吃到的是最甜的烤地瓜...

小小媽

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' y5 V4 z& e6 X
5 j* o% @; z, z4 @0 w" T8 Y6 n" d8 C& Z: c哇~A君拔拔好強

BAN-JO

有聞到地瓜香哩

avatar2005

我也喜歡吃烤地瓜~~也能幫助消化
$ r$ ]8 Z+ F' f% _* p9 m但外面賣的秤斤實在不便宜
煮小石頭難後用餘溫悶時在是結能又方便的方式
4 H7 |7 f6 F% t, }謝謝A君爸分享~~

小王子

大推~~~！
2 G$ T0 f) l0 t/ I+ `+ C
上回IKEA買的小石頭還有一些，今晚弄一條瓜來試試~

謝謝A君的爸爸大~

polly188

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- F: m7 i/ R* w  B* Y& n
0 F' x  a. @. |- I( P太強了!


對了!為什麼要冷凍1小時呢?

笨蟑螂

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) X& @5 |$ J# w; x1 U( F
弄一條.....
+ V" }6 w" Z/ e4 u4 e你也太浪費瓦斯跟時間了....
* h" f0 Q$ y- S: O要把我跟老熊還有蘿蔔特跟米堆的都算下去阿

笨蟑螂

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忘記原理是甚麼了...
$ K( U1 Y1 _, s& v# G7 D5 f煮稀飯也是...
( C7 {% |( O6 k/ s. j' Y5 p8 _3 B* _9 S米先冷凍過比較容易煮熟.爛...
4 a, K* R4 \  u要做給BB吃的米糊可以把米打碎冷凍過再煮會比較糊...

A君的爸爸

笨蟑螂 發表於 2010-10-27 11:29
% ?# {9 L! q! c0 I" }3 C回覆 小王子 的文章
9 P& v" E. L1 G# i& b6 O- y
弄一條.....

喂~把我放哪了!

笨蟑螂

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唉呀~~~
5 l& |; t0 C* B3 a你要搬來四季阿...
這裡風水這麼好...
4 p; |3 u/ H2 u, u地靈人傑...
小孩這麼可愛...
$ [6 B1 b) R, Z女的這麼漂亮...
男的這麼帥...
, Q) X9 C1 {$ e3 @! M; w快搬來這裡一起烤地瓜吧....