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包水餃餡料用完，就剩那麼一點點的水餃皮。棄之可惜，冰存在冰箱裡，但再冰下去早晚還是得扔了！5 E- b( c* `+ D( q7 s1 o% C0 ^' n
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再說，冰存過的水餃皮，再拿來包餃子，口感會很差！
, t2 X" b; O8 k. k4 |5 ?$ g那就拿來做成，皮薄酥脆的超迷你版披薩。3 _4 r& Q w1 m, T# M
烤盤略抹油防沾粘，以水餃皮當餅皮，基底塗抹蕃茄醬、或蒜蓉醬。0 J/ n! Z' V% `' c
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再鋪上火腿丁，蕃茄醬底的我搭配鴻禧菇，蒜蓉醬底的我搭配醃黃瓜丁。2 a. d4 X; i+ O4 {5 \
也可視冰箱裡剩餘食材，自行搭配。
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$ D- n" Y+ {+ G2 q再綴飾些蔥花。除了蔥香外，在視覺上更顯豐富。
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最後，舖上滿滿的乳酪絲。烤箱預熱200度C後，入烤箱烘烤。
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7 F" B6 ?; J/ N |, C9 `乳酪絲融化，略為上色後，即可出爐。9 f' U3 c' w, a/ a6 H- \2 L+ m' `9 z
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有趣的小披薩，也方便於戶外野營時玩玩，打發時間。5 I* n! P1 S3 f2 }" p
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