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包水餃餡料用完,就剩那麼一點點的水餃皮。棄之可惜,冰存在冰箱裡,但再冰下去早晚還是得扔了!
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再說,冰存過的水餃皮,再拿來包餃子,口感會很差!
: ^8 O* s! M6 P/ i. ?* f那就拿來做成,皮薄酥脆的超迷你版披薩。
% s4 x* J/ P: _+ B/ [烤盤略抹油防沾粘,以水餃皮當餅皮,基底塗抹蕃茄醬、或蒜蓉醬。
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再鋪上火腿丁,蕃茄醬底的我搭配鴻禧菇,蒜蓉醬底的我搭配醃黃瓜丁。7 o9 O0 h+ q9 a
也可視冰箱裡剩餘食材,自行搭配。. {' ?. X( Y- {8 O, q. W5 H
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6 g; H9 X, \9 f8 ~1 w再綴飾些蔥花。除了蔥香外,在視覺上更顯豐富。
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+ `: n! }% G7 s$ g$ s& d最後,舖上滿滿的乳酪絲。烤箱預熱200度C後,入烤箱烘烤。
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乳酪絲融化,略為上色後,即可出爐。
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有趣的小披薩,也方便於戶外野營時玩玩,打發時間。
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