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[食記] 初心初食

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發表於 2016-4-4 00:51:20 |只看該作者 |新文章置後
光聽名字很多人以為是素食,不過大紅布條上明確寫著上海經典料理
+ b1 R1 _" P0 W! S3 C我跟上海沒那麼熟,但是只要是吃的,我都有興趣/ ]% h" n& S0 I3 W' O

5 I+ i! j. f- \/ l/ X; N4 x0 {
用餐環境感覺很優雅而舒適: H3 |! F3 G, S4 N
; }: t  }! G; v. |  l! y

0 w' j6 z6 D' P* W6 e; S執行長來介紹菜色時認出我來(其實我們也不過兩面之緣啊)
3 o( L+ O& q/ V6 P8 E7 G3 |她熱情邀請我們上樓,跟我們介紹他們非常驕傲的空中菜園3 c1 W/ f( ?* E. B
4 X7 R! i( P4 [7 e
& J" X2 T! N! d7 a
' P5 D7 m" k; P4 V
+ {/ B, B) Z8 E& F% z9 ?# @" \1 P

9 S8 g  f  a# m+ T: b% d% g0 [; Q% \- }4 q5 M2 g5 M
這一把待會兒請主廚招待
. v+ \( w9 F  U0 R7 s
8 {; o7 E! J; c8 X3 I" n
0 _' f4 d  z; ^7 q5 w小菜 每一道都好想選啊,天人交戰  C4 r  L9 |/ ~' W
7 r& }. F6 J9 x: l

0 S1 |. a4 C" N$ q" m6 Q8 |6 r最後選了蔥燒鯽魚和角椒鑲肉 " I1 T( a. }6 c8 P4 H2 b5 B# L

# z! h! d7 \* _5 i8 c. ?9 R3 E+ p1 [7 X3 l8 c6 [/ ?( ]/ Y

8 B1 Q) X7 C$ W# Q( f. Z: ]6 K2 J3 [! W* c9 P! j# p: O
這個千耳凍 類似豬皮凍的豬耳版本 超Q
4 j9 E6 B- K) r) x1 H" F8 G( i# H

: s: c! e: a* c; o花雕醉雞 酒香恰恰好雞肉也好吃/ ?1 K1 j* |$ J2 G

  y9 t- I  N% l
% A( Q, p$ N+ w7 S" h+ r" T必點的菜飯,包含鍋巴的口感,很特別
* A# M4 ]) {8 j; D' Y' Z: W; r" F4 J$ D0 E
) I# N* w/ {: Y9 D
初心悶肉,真的不會膩
6 A; l9 m: t2 \# O1 L% }+ |" W9 M+ N9 n0 {

+ w7 E& \% y- u2 g* G7 l' ]( ^其貌不揚的清炒蝦仁 & x! z4 I, \8 I8 I+ b  z8 S5 d
瞭解其繁複的製作過程後,真的從心裡給大廚一個讚
# _1 h, q* G' W% i) a' ]
7 I2 h; r. G8 r# s; v& X9 Q& T8 g* f' n3 p, V
剛才那一把新鮮萵苣( k/ X& m' q. Z* r, J
, _# Z& m0 B; B$ `7 o5 U
! t3 ^+ a. x7 O) h; h7 O
醃篤鮮  嘴角的膠質口感現在仍感覺得到6 T4 ~; ~# W6 |& O6 o- D# m
這鍋是今日我最愛
! o& \% t8 J5 H- |9 f' C+ Q, d% f3 j. L$ W

, @! o5 t) V, z, b( r甜點 豆沙鍋餅3 c2 l8 @& X) `& Y' S- y. c! o; p

% i2 R1 ]5 p: F, g8 h) O& ]5 w5 C7 g6 |9 f/ t; v1 S
說真的,我完全可以感受到執行長的企圖心
7 g0 s( a0 o3 g# H0 h8 }打造一間質感與口味兼具的餐廳/ F: n8 G, |. ]7 s& [7 l2 P7 {: M' _
而主廚對食材與做法的堅持與要求, d  j  r7 ?" T7 m
我現在明白店名為什麼要叫「初心初食」& y7 E9 `) f8 }7 k# T* v' s
很開心,北大特區內終於(又)多一間適合宴客的中菜餐廳
& f/ O2 B9 o' \5 {+ |: @% g雖然我原本有點擔心中上的價位會不會嚇跑客人. T2 ]: j9 I" J3 U( n" D/ q1 k
不過顯然是我多慮了...因為我已經預約了下禮拜要和同事再來用餐, s8 ]* @: V8 ?2 Y1 i

/ B6 ]2 E, g9 a店名:初心初食
# |" \: X2 G( ~; s) T! R地址:新北市三峽區大學路196號
! O9 l) y& \0 L* ^6 n$ a# g電話:02-8672-6001
已有 15 人評分金幣 收起 理由
可可的爹 + 3 安排家人一起去用餐 很不錯喔.
被咬咬 + 3 感恩您~
志翔 + 3 讚!
marstop + 3 讚!
raybinlee + 2 讚!
twzq + 2 同意!
威廉 + 4 讚!
uho + 1 很好~我喜歡!
lilyjody + 3 讚!
lcf7347 + 2 我對林里長有信心

總評分: 金幣 + 40   查看全部評分

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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沙發
發表於 2016-4-4 08:47:15 |只看該作者
蔬菜看起來好美味好健康

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發表於 2016-4-4 11:03:41 |只看該作者
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。

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發表於 2016-4-4 17:26:04 |只看該作者
請問有菜單可以參考嗎?看起來好吸引人哪˙!

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發表於 2016-4-5 02:14:39 |只看該作者
北大雅築 發表於 2016-4-4 11:03 & e$ y% V5 ^8 s# }: V
「初心初食」食材新鮮,風味獨特,足見經營者用心細心,令消費者安心放心,我常外帶回家享用美食。 ...
* p3 |" c) _1 r5 l) O' @; |
謝謝你的捧場
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 09:11:46 |只看該作者
林富子 發表於 2016-4-5 02:14
5 d8 @& ]+ h+ z, X8 W謝謝你的捧場
; ^7 W" c  N( u! r9 o
看到女主人的照片就認出來了,依過去吃過林里長開的店的經驗,一定要去吃,原學勤路近紫京城的那家西餐店的牛肉飯及黑墨魚麵讓我一直難忘,找不到類似味道了

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高中生

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發表於 2016-4-5 17:09:35 |只看該作者
昨天中午初次前往初心初食用餐 感覺真棒
( F- K5 @; r( X% Z: a- ^窗明几淨 井然有序 小菜種類多 清清楚楚地呈現在饕客眼前
1 O* g$ s" J" U8 n: |服務熱誠  上菜快速 空間不大 卻毫無拘束感 空氣流暢 聞不到油煙
# b# x2 ]9 i( w0 [$ {
/ ]- A  O) I/ m二大二小 沒法點太多 就待日後依序慢慢品嘗吧
9 ~  s& R! }3 F, p+ H四道熱炒 海鮮豆腐煲 宮保雞球 香根豆干牛肉絲 清炒菠菜
/ f' a; J1 K( N加上涼拌小黃瓜和茄子二樣小菜 味道都很到位 刀工也好極了 (尤其是香根豆干牛肉絲)- y' ]; j6 {' z6 O6 j. i- [
4 }4 n3 e  {; C
整體來說 用餐的環境很舒適 菜餚吃起來很舒服 是極具水準的好餐廳& k0 J" f/ k/ ^* c! p( w+ x) V0 w7 h
, R. i# X6 H+ ~5 w2 x: M4 q
  
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twzq + 2 同意!

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發表於 2016-4-5 20:41:13 |只看該作者
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!7 n2 A* D/ _' \1 T- `9 b* x( ^
大力推薦!

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發表於 2016-4-5 21:08:22 |只看該作者
溜溜 發表於 2016-4-4 08:47
2 M7 E: M) L" y+ d$ u蔬菜看起來好美味好健康
& U1 J" P/ B: `( V7 w
這是我們自己種的有機蔬菜; f8 L* A" [* E; c( L5 y% d
每天用淘汰的蔬菜葉做有機堆肥. M6 o9 ]& m7 f8 f* x8 V
沒有任何化學肥料或是農藥
- p6 x3 e4 k8 g5 }5 R+ M/ T+ o; G前一陣子霜害、寒害,以為蔬菜長不出來
: h& j) h3 Z1 b1 Z0 _沒想到,自然的有機肥料滋養茁壯了這些蔬菜,鬱鬱蒼蒼,充滿生命力
: G& z) W: R& T* W歡迎你們來初心初食用餐並且參觀我們的有機屋頂農園!
- ]. i1 u/ d( J* |9 U$ F/ o4 I8 g
5 `4 l, e! }7 e
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twzq + 2 感謝有您~

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「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!

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發表於 2016-4-5 21:09:13 |只看該作者
jennywu168 發表於 2016-4-5 20:41 , x" x0 Z! H) N* p- e' X
道地上海菜!今日和好友4人小聚,吃得非常開心!
5 ], A! v6 I3 W9 D# Q' x大力推薦!
/ y  l: Z# r2 S4 Y; b; N
謝謝 Jenny與友人的光臨3 S  U! f! \7 Q% W3 O" @7 Z
感恩推薦
2 F' p8 Z( r- @, y, e# ]: ?3 J. t我們會更好!
5 c% Y8 W1 p0 ~
「一人當選,全家服務」。龍恩里服務團隊:黃家賢里長: 0910-238630, 新北市區政顧問林富子:0925-172767,樂意為您服務!
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