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[食記] 老虎麵

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樓主
發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道0 H+ l- K( n  C4 A/ L! ~
哇~招牌口氣不小
* l: n: S; `+ N) [' {  e  m這裡賣老虎麵) q. ~5 n+ P4 ^! \

8 @7 e6 D4 l/ ?7 L6 B
% M8 w% Q- v0 B0 r年輕老闆非常性格
; e) \( F$ J7 V, k$ l
$ o" A2 j; p% G: [$ q
2 L' @3 v' q3 l7 ]8 @0 H- d. |老闆煮麵非常認真; r% B+ w; T% E1 q- [$ v

( q3 t: ]9 N. N5 |$ f$ z) k( K# t3 l
甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu& W1 F2 \4 H9 j- I/ a; V0 n8 q! ~

, I+ T) w- V; v  B9 @% D  v2 }+ \6 @9 C
老闆的瓶瓶罐罐
. }' |4 x( M2 d" [' [  ?
- A  s" e0 b6 O! k
# a0 x  Y& t; K/ m* T6 e這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜
3 q" B% Y4 `3 R3 n% s3 d
! H. g  ^* ^% U( [0 `
7 K5 ]& F3 ?) I! v招牌老虎麵$406 K* L1 t( z& g( ]- s1 R2 u  Q, C# o
以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等5 q+ r- ]; J& J7 a- W9 x( t
" A; x% b+ Y( F# f" o* F
" |3 X$ M# `4 g
攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣/ {- j1 n; j% w+ m+ P3 b: q
+ o0 z2 x/ j) |* _, e8 \# I

9 [& q3 N$ e1 p6 @6 l二鬮辣乾麵$50  V3 d  Y0 D1 k- u( \" p! b7 {# A( y( L
肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵
% q- V# m1 k4 d" [4 X0 J% W: v5 j( ?* d. h8 T2 }4 m) p" ~9 N
4 A  I7 e, N  H* V6 w: V
不敢吃太辣的人可以點小辣來試試$ B( T0 U/ I# @3 `
麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來
5 b& A, x& F/ ~& F' f. X# \7 E2 n. H6 m" F
$ b4 F9 {+ w8 v+ F
他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20
8 \7 [/ e+ n$ _" j( D# d- ~+ |1 u! ^5 f0 M2 B1 l

0 |: B9 ^' N. S' f, p7 N3 a' R關節骨肉 $40- P, H" r+ x# Z. M9 f( m
就是大骨側的肉 還有白白的那個是?
' H3 [$ q0 A' _3 X4 c! z* f6 }; a& \6 i

$ ^0 Y3 l* C9 k" T/ t最後是蘿蔔湯 $206 P1 l; q2 B4 x# S4 R% W
這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下
+ D; u' _( k" x& o除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外
0 |! u1 M& Z$ E9 G) j8 p3 `老闆還加了許多水果增加風味
8 R5 \" X# i  C$ `3 K: ~0 z喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮
' C, j4 R+ G  E
# J3 z8 V  O  s2 K* ^. Y* v9 d4 B: {& r5 N6 {
沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況; B; {# }1 N6 m# `) M4 y
老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼
( w7 V5 k. Z6 x% ~( A8 Z% [, c前途可期啊
8 N, K# l) x" p6 m( f不過座位是真的少的可憐4 h( ^5 m) t+ j0 w- [$ Y
這種東西當然還是現場吃才是王道
$ {- G. S+ `( U- Y7 e吃得汗珠大滴大滴滾落8 x9 J5 \5 q+ j7 ^
不知道是很辣的關係還是太熱的關係
: `: |7 V3 U) {' A
3 T8 N. w: l# J4 c" `老闆祝你們生意興隆賺大錢' c# A4 r) Y' ^* U& j% g6 ]0 F
拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣# T7 S$ D! y- Z# F
外帶的感覺總是差那麼一點點8 e! N  ~6 B& Q. ~9 a  `( g
======================================
1 a9 c; r8 x. {, W- X+ D- G3 K. Y相關資訊4 E2 Z! R3 f3 _- K
店名:老虎麵
: F0 c3 G) \9 R: d, u+ \, o4 Q) F地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)$ X2 q5 L$ w3 U6 j* h, u" l
電話:0925-225985
1 \2 x; H* v1 E% `9 ?+ }, L====================================8 Q6 b& |. @% }9 \; s: I* X

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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~
' A$ r  v$ E# H- @4 J, D  p" `) ]/ \' I很好吃~) y: h0 l4 l/ Q: W, ]: i
不過好辣(對我而言)~  e1 q* i8 Y1 p3 P2 Y
適合嗜辣的人~
" d# C1 \0 H$ {. D5 q油豆腐真的很好吃~
! J3 q/ O. S+ L. f& f老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃+ I4 g5 y0 F" ?
一直吃不到老虎麵~都賣完了><) u) k+ t/ X3 y3 `# _% S2 b
真的超好吃: d5 m! |( H+ b0 v: Z
喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子
& U5 [1 E; e! T4 I) _/ [: t1 k' F1 ^2 o- C( U5 Z! w. j
這一家的麵有Q,味道夠8 S  z1 n) a9 C
. G% V( H# P8 i, ~+ C* J1 i3 w
老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到
, q" s: _" `9 L, _$ F) J! L
% e2 w1 R# W! G' x( ~3 r只是晚點去吃,常會吃不到想吃的
+ f5 u5 b8 g( v8 x0 \0 _
% _" e, H6 B0 [* p8 o順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~
! K: ?9 B" o1 b
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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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