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[食記] 老虎麵

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發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道
: e9 w6 B6 d7 R4 g8 G# @+ W哇~招牌口氣不小, t" Q3 m1 _6 i) E; d
這裡賣老虎麵
9 h/ V2 u- }0 ^5 S7 y
0 g5 t9 t# O6 {" x( X0 w" ?7 N7 h- s0 q, L2 x" [! l
年輕老闆非常性格. ~$ e9 b# i  q2 g
' `7 z1 W/ @2 l! J, `- V% D
, d+ M# ~( p6 H9 J8 p6 M9 [: m  |
老闆煮麵非常認真/ q9 K. R5 q7 Q+ G9 U# M, \) l

8 a0 k; Q! w1 ~2 R7 y2 i
, y) w; `& Z: ^: N# X2 B2 N9 G甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu
, |) I% V4 r. N7 J" Y, K$ l) A' \: q# I9 H# o( |8 P1 y

8 ^9 |. s7 {& ~老闆的瓶瓶罐罐
  N! }8 a2 Z2 S: i8 M8 g6 |. t; Z! A, j0 r

8 Z) F2 V+ u& {% H這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜 & ]; e: c% I/ S" C; Z( _( ~1 T  `
2 Q- a+ x! W! i' t

* T6 R. S* ^% B& F6 Y9 w5 _招牌老虎麵$40& r& U0 A0 H* a. P
以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等2 C9 j8 @( z& v- o- e+ j* i3 k6 T
* r# c; d  n- H- e) Z( M7 x

( Y6 U' V8 ]) q6 ~3 S" z" r: n  G) \4 M攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣0 r1 A$ X3 p- O/ T; r" O+ O% S

2 Q! A6 d/ U) G) L% |7 [4 w5 c0 G. v4 i' s0 R) s  h
二鬮辣乾麵$50
! R) Z, z0 o  w, t肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵+ ^( a+ Z6 q' y7 }/ N% _

) {  G& c% i5 k) `  s1 x3 u5 A) w6 Z$ @. {- g0 |0 x3 f
不敢吃太辣的人可以點小辣來試試
. @* ]0 ?7 E5 r3 j5 ]) z麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來- I# x5 n" P; b& D: T
& K/ ~1 x$ O* G# U  |; a% V
( J7 O  C7 N# V. B0 {7 v
他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20
1 [" F* V( }3 t. @' P2 {; q7 K. D2 g# ]5 D4 `; O
# q2 Q: N- i; n( H' a: U
關節骨肉 $409 ]0 U/ h3 |1 p0 b( ~
就是大骨側的肉 還有白白的那個是?4 z6 c2 ~: ]8 m

! f; \& X$ Y# t: m9 D7 m! e1 D  l8 @& C$ P0 _1 o+ F
最後是蘿蔔湯 $20
' Q* u/ C: y* J; f$ T# P這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下
$ Z, p) L: Y  N除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外
: A/ g  _' B) j3 r老闆還加了許多水果增加風味3 ^0 X8 @0 }) O' T  v8 m1 _3 P3 w
喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮
6 W7 E; |" o" q: G
  s' _/ W( B4 `( Z- ~, Q
& h# |3 Q1 T& c% p* N6 n7 r$ U沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況
* S( \. m; y8 o6 [' |' w. z老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼+ Q* ^2 r9 _8 R+ ^' w( Q+ f
前途可期啊# u( }' [7 f3 r  {
不過座位是真的少的可憐
7 d- @4 e$ p7 \  p6 {" \- I這種東西當然還是現場吃才是王道
# V% V6 A% J2 N6 e吃得汗珠大滴大滴滾落
! Q9 W# [. [( R不知道是很辣的關係還是太熱的關係
4 w; N7 `9 _  [2 v, C# J) M; _! z! H, X% i
老闆祝你們生意興隆賺大錢2 X1 V1 a) n9 X1 z
拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣
  r# i5 \, d6 ]  H3 b外帶的感覺總是差那麼一點點0 s) m1 ]" ^. W" U
======================================  B4 h$ s2 M! h+ @5 e
相關資訊  D+ w' K: E/ W# v3 E; k1 R
店名:老虎麵
( _& W$ \7 P- y  z地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)5 b2 r" v+ Z8 K" E
電話:0925-225985
1 i) C1 r3 \3 F4 p====================================# E2 ~  A7 R; [9 H9 d% d8 V

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歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~0 [8 e# i0 r5 L7 R  L& x
很好吃~2 r; r5 @. h4 r: j
不過好辣(對我而言)~- _7 |( v- U2 N) F
適合嗜辣的人~6 o  M) p% D& p% b
油豆腐真的很好吃~
) ]9 x4 D6 Z8 V老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃
6 r9 s' F/ u$ @5 W$ P. m0 {一直吃不到老虎麵~都賣完了><& e$ {! j. g- n: C( j/ k& Z& |8 ^! L$ F$ c
真的超好吃! d6 I2 u8 d, K. J
喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子
+ J! j* M* b  w& [3 c# T' v7 V; X/ G
這一家的麵有Q,味道夠
, c  q/ d6 f5 x7 B% H1 h+ t
7 G0 `) `; y  N, {9 }6 |, z老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到
; x8 s# Y/ E- e* }4 [4 J! ]( i9 M7 \
只是晚點去吃,常會吃不到想吃的0 ^7 T& j$ E" z" S9 {! O' [2 t
& }3 }0 N/ S9 F) j6 Y: L3 F: ?! i
順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~
1 u8 {' g- ?( c5 ~* v0 Y
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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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