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[食記] 老虎麵

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發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道, Y% N+ w, G$ u, y
哇~招牌口氣不小
# R6 B) U+ d# i% y' b& A這裡賣老虎麵0 r4 ~1 g! u& {: C) v, h9 c3 Q# e8 x
; m: x2 G: e% J) t

0 K/ b- E  ^" l1 Q, X# p4 h年輕老闆非常性格% U& Z+ a# q; M7 `; y2 e
+ k& Q4 P2 @7 d6 B
4 a4 I* d, A$ d! B, w, @, ^
老闆煮麵非常認真
( J5 g+ m$ R* o' B2 O6 m, q
" r3 T. Y/ ?& W2 I$ a% K
" f8 q# k. |; v甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu! _" j% U. }" R6 ^2 o3 _
$ y' p( s- b3 ]( o
7 g$ f2 ^. a9 [5 @
老闆的瓶瓶罐罐$ T+ E/ W/ ]0 q4 _
# D8 R. n# `0 g. I- l' i

" z1 @2 ?0 T7 p! R這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜
$ Q) O3 ]$ }6 r& Z: X$ \, c3 a" P1 N' q7 ]6 x6 j+ r$ p+ T% I
$ {! Z5 S; j- Y0 ]% a1 ~
招牌老虎麵$40
# U1 {2 ]' h, s1 P) Q% K" \3 ]8 m0 ~以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等
1 j: n$ T  W  r! B# J$ v$ e# ]% q' H/ e8 Q+ T( W

/ @, g5 W; b* d( D攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣
1 C3 R, F( S9 J
* @1 M' J; O8 Z1 u: l4 W* C7 z; M0 w5 s5 d! R% Q. W
二鬮辣乾麵$50
: ?5 A8 d7 K) H2 ]0 }& v肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵
/ Z" F) L3 Y+ Z3 t4 U: M- p9 Z% {, q

$ V$ ~! ]) L9 j9 r2 K不敢吃太辣的人可以點小辣來試試  [) a0 ?  T. S9 ]+ V' n$ i* v
麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來  b5 t8 g3 V* T7 z  f: {( s

; I& M+ m/ H" P) E: V1 I/ `8 Z5 v9 h0 T
他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20# A  i$ |% d& x$ k8 j# J/ Z
0 X! B3 f3 i5 G" p
" @. h/ c' ^" P  ?% V
關節骨肉 $40, @  F7 H2 C7 I8 j, q
就是大骨側的肉 還有白白的那個是?8 M& N6 I. T8 V3 o) }- j7 I6 m4 O

$ H; w4 v  p* {+ e: k4 v, p5 V: |4 l- q) ?
最後是蘿蔔湯 $20
1 q  w, b1 i% [1 X: @+ ^這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下
3 @& n5 \7 `' n+ E  ~& F除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外# t! c) D. t: a3 n. F
老闆還加了許多水果增加風味7 B( [( O! E( h" N) t. }
喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮" ]9 R4 ~) e$ x. r9 W6 Y

! t/ w% d* i; `0 p2 W. j. _4 H4 Y1 A; {0 v' l+ S  _
沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況
2 K) N2 Q+ G, T( I; J老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼
% Y. _7 b7 w) j前途可期啊
2 R$ y3 y3 A+ ^: ?: T不過座位是真的少的可憐/ b% {+ B/ e( g% q0 x; r$ {
這種東西當然還是現場吃才是王道
' L* v" v: L, H! L6 Y吃得汗珠大滴大滴滾落
+ _2 D# Q1 R: j& g6 w不知道是很辣的關係還是太熱的關係
7 s- j; y5 e7 M. E$ z  x
5 B6 m* a3 o4 k; k; X2 z老闆祝你們生意興隆賺大錢
' P: y1 a1 ^! u" }: ^拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣% ], ], E3 L9 C( a/ B: m2 x' z0 m
外帶的感覺總是差那麼一點點
7 ]9 d: m: o- I( `) i) `======================================
6 k2 c' L% X0 Q1 M相關資訊
/ s  G1 Y0 z3 q店名:老虎麵
! c; c7 R3 m/ p) S地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)
; c; o$ s' k; d, v6 g電話:0925-225985
$ d9 N' ~( T: Q& f====================================5 H$ M4 l1 K. Q; O# i( D5 N0 G/ ~

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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~5 ^- m9 |; C: k* V: c2 ~. s3 v
很好吃~$ b! H9 d& a* k
不過好辣(對我而言)~
+ {+ F$ S) k2 u$ o適合嗜辣的人~
9 V; N" z8 i  h& @- e& t. l油豆腐真的很好吃~
3 x' Q+ {3 i1 j4 y0 _老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃
6 J$ m! k/ n7 S. |一直吃不到老虎麵~都賣完了><
! \% x  B( N: y+ R4 T真的超好吃& _& Y0 B+ `7 T$ C5 ~
喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子
' o$ H9 t* r. c+ w2 ^
% u5 `/ ?% g8 x# C( C5 D/ J這一家的麵有Q,味道夠' B' G4 d9 b1 f+ `# F
: r* h. x: Q: ]' b( w: P
老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到0 i, c3 F% A  S0 O! _

$ h' G+ e% r+ V% n只是晚點去吃,常會吃不到想吃的
, p% S0 E, j0 S
$ [$ ?5 e9 s  R4 m順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~
8 r! I1 V  F( F# x
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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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