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[食記] 老虎麵

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發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道
+ H" \% K9 H( d( o8 Z哇~招牌口氣不小
$ O" v5 J; D( e* W這裡賣老虎麵% [6 e: n. O6 p
6 O- D) K  M6 D$ n
- P$ e" \/ G; U
年輕老闆非常性格- z- y/ d( S' G+ T+ X# b
3 Z  ]5 w; P6 z1 a% c/ u

. l5 F8 T( h0 g. ^# k老闆煮麵非常認真
6 @( S9 o( T: {' s: S/ }. h+ X4 K* a8 `& a! w
3 p4 b0 ]1 ^3 r
甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu
6 `* C$ J  q7 t7 d. b/ W
- T* g, h! O8 G( K9 A  t
, q) t6 t2 X& k老闆的瓶瓶罐罐
0 s9 v7 r$ Q3 \! [+ |; ~1 p' c! V0 ^. h: j- H

" w+ e! f* w: e0 Y4 L3 @這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜 - L7 }$ I4 r! o& b/ d( j: q
/ t" e+ J; f; d- @* I0 b9 l6 J/ ?

0 N% x/ ^. {8 [; _6 B; ?5 O& ]招牌老虎麵$40
. b5 s, f0 o, C' k% n9 g以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等
, [. c/ R1 j6 f6 L% W  r# {) N2 Y5 `+ C( H; P
: d- r, L: E6 l: P( v( ~4 D' z- K! l
攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣$ a# [; A+ p; j5 g4 ]8 F
) m1 y8 }: W% L; b' m/ j
3 H+ T+ q3 b. k6 |5 U- V9 S
二鬮辣乾麵$50  Q4 Z# p8 C/ T8 f  a) B
肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵
0 c( y9 X( z: V; p
% Y- M/ H* k# |+ Z. M6 v: g# _  B' b; `' T
不敢吃太辣的人可以點小辣來試試: _" L3 _7 A4 r: e; L3 d* o/ e- E. Z
麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來
6 k1 i$ k9 k1 y  ?  }. O6 o8 D) g8 T8 S& N2 V  m
: _* _( u1 ?6 G1 R
他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20: i3 J) D& B9 }  ~

* F6 O  E3 f+ y0 y) ?3 O% n. J; S0 U3 ]# x! g& W, F
關節骨肉 $40
3 x5 _& G8 S: I! e& K5 h就是大骨側的肉 還有白白的那個是?
8 {5 W6 d% p, l: _* x3 L7 K9 G$ M5 V0 Z/ V9 l, x! ^; ]

, e% U& s  f6 C6 D# ]+ O& ^最後是蘿蔔湯 $20
) `. F) D4 h% Q- w5 X6 f這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下6 D6 s/ g0 j% k+ p2 k
除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外" K5 d) O2 F6 x9 e
老闆還加了許多水果增加風味5 l# a# ~: G$ p+ K1 W8 q
喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮( J2 a6 q1 M! N" Y

2 S1 J. @& v% E
1 t% l0 s( W6 L; Q# S7 m! k, K沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況' t5 w$ B& o8 f# Q0 g" a3 L
老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼% j- h+ N, C9 L( f4 p
前途可期啊* W$ E  t" B2 ~# c: S9 L
不過座位是真的少的可憐8 A0 n$ `) i3 L3 e; F
這種東西當然還是現場吃才是王道
% I3 z6 P- d$ \: \* V$ s1 U9 [7 H+ A吃得汗珠大滴大滴滾落
1 ?5 H% g  L0 `* @不知道是很辣的關係還是太熱的關係
0 l* M, F* z$ C' `( ]5 a1 @" r) h* G$ d% b: B, \: F; h% J3 N
老闆祝你們生意興隆賺大錢1 L! J/ J  J4 J- p# a! g* X
拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣  _2 R: g- \4 F  v6 k8 P
外帶的感覺總是差那麼一點點
5 k9 Q0 O1 K. f; _======================================+ H& _% O& A( Q( E: K$ Y
相關資訊
% @6 d4 c% m, M! q5 {- `, z店名:老虎麵1 g6 C. M. m3 B/ b
地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)+ x9 r/ D; n- W" H. T% \- j6 @
電話:0925-2259850 x6 V1 {* D/ a1 P+ J! y
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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~
- Z; A, E6 l% U3 Z+ `: g# M很好吃~  D7 H4 b0 a! C, ?& d' A( F) _
不過好辣(對我而言)~9 N! S, T- h: G& U
適合嗜辣的人~8 n) m# e- m( c) S4 G
油豆腐真的很好吃~" b5 f9 p  W7 [0 m- K) u: K- D
老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃
# q& }6 ^( H9 c; w9 x! N3 a) Y一直吃不到老虎麵~都賣完了><5 E9 E+ i" O4 z; C# v0 b+ R
真的超好吃2 c; |, O  Z9 o# A. x( O
喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子
* ^0 K+ G) X% o) F  |2 l6 ~9 r3 t8 u+ }/ e( f1 |+ X; M
這一家的麵有Q,味道夠# v+ }$ j- e2 s5 e% W

/ t9 d+ ~! d4 V3 K% {4 L老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到
6 K" I3 F: N9 g& R/ `7 Z2 H/ m$ ?/ Q- f% }/ S
只是晚點去吃,常會吃不到想吃的
1 @) Q! `" @  C7 @2 Y* S% }
6 b% U9 ?8 {2 z+ @( G3 X順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~
0 B' H) _* I& W5 I) u
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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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