iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 19425|回覆: 66
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] 【A爸廚房】----簡簡單單烤布蕾

    [複製鏈接]

164

主題

2

好友

3882

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2537
在線時間
785 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-6-2 03:11:30 |只看該作者 |新文章置後
利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地...
+ M) Y2 x9 P9 h; q9 h# S' N6 @# I6 B8 {2 u
材料:
. T2 s& C+ I( y* Q$ H9 N  U1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!4 Z3 ~! @2 i4 b( _% H# }+ ^; O
2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
8 n& l6 M7 r% U* j3.鮮奶250g
. M: {: p% u6 e, V- y7 \( _4.糖40g~80g....隨便你!3 h3 c, Y  [/ v% W

1 y2 N, u4 Z3 t+ b) @! L做法:
2 d) m8 |1 G4 @) H1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度% A! T- r, Q* i. w
2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好
% ]' o  J3 c* K3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯$ H1 V, p- r& {1 m
鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟
5 \7 s9 Y" Q5 _" f' Q4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以" Q" E& E; k8 x
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..
* s0 Y0 }/ K" A9 X6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可' ]2 s1 `. a0 D" k1 m# }& m
7.放進冰箱冰1~2小時
0 x! u& C% O8 O) A7 G* |完工
% W9 @+ R! x& A  h, Z1 }) y& \
6 N3 y2 U% ?5 L" c' y6 _' `8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉) d/ v2 n4 b5 Z: R
9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!
, r+ {+ k8 i+ U7 n$ A  ^( A( {% a
1 f) E5 x0 l; ~& c( c
% L  [/ ^( h) z& h' O8 }
: x) j- M/ z8 z5 |6 l6 t: Z; O0 P6 c& C; Q0 O

3 K2 ?: p! _$ k. W: g: L8 P" y$ d3 P* ?$ y) r8 L
1 m/ f$ X. ~! z: T5 z! ]0 N5 H! j
0 q) K+ D& @. b; W0 r
( A( I3 S* ~0 N, I

- N6 ~# x# c# V& Q9 F4 d4 P
4 K5 C6 p' d4 g3 S! |, j1 z& `7 }6 {6 X- R0 a9 _5 |

/ @( Z: F3 t. N3 W- J( N1 A- T: ~( Y. M  K

$ P7 T8 m8 M+ P, D1 A0 p8 A( `! ?, ^* `) ?2 l% ?' w2 p/ D
8 T1 Z% N$ ^- a2 @. z6 z9 B

+ L: v2 n6 F; ?! e$ F& ^
, }8 }1 _" y2 }9 t" p1 w: j* _% j9 Z
: f4 Q" V" |( Y% W  m  ?' I. Y% r& u+ w: T8 a& f
; B- z0 h: `6 p% d* u! @  C* B
' _4 G* c' t$ g- l$ N
鄭重警告:
8 }) e9 u0 V7 G7 v. K烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!
" q, M( i. s) B% K
: ^. e/ L. `" ]  B8 i: Y; a今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!
7 P( e5 g5 q/ d9 s已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了....

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

短消息&好友功能關閉中...

184

主題

256

好友

4775

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2563
在線時間
1777 小時
沙發
發表於 2011-6-2 08:13:11 |只看該作者
願主保祐吃下肥滋滋烤布蒏的人.........% [- `! x8 [; d* r, f/ _

7 T+ E2 W- ]' ~* b
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!

10

主題

28

好友

1055

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

社區
竹城金澤
文章
211
在線時間
379 小時
3
發表於 2011-6-2 08:14:42 |只看該作者
這樣的教學淺顯易懂,對我這種完全不會做點心的人很受用,謝謝分享~

185

主題

517

好友

2864

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1366
在線時間
1408 小時
4
發表於 2011-6-2 08:58:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
3 k6 l8 r3 o8 A5 t  {! K8 ?7 {* ]
; X4 Q% h$ X& F; Z; Ua爸乾脆開個a爸廚房家族讓有興趣的人加入
1 t: j$ z; O% Z. R不然a爸都不開放好友功能
" o0 C# r) L1 d7 |0 i: m: e; O一個人搞神秘是要怎樣瀏覽a爸所有的食譜呀
. |5 F2 q! D4 v

143

主題

237

好友

1萬

積分

校友

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

文章
5282
在線時間
2665 小時
5
發表於 2011-6-2 09:07:14 |只看該作者
好棒的分享~
7 M8 B7 h" Y- s  e* |- ?; a! i2 I5 G3 D7 O
北大毒物化驗中心...( }, _" B8 ~- x2 k
$ w5 F/ }  @! j
深深懷疑是二個可愛的藥師...7 h, a. b8 y, u, g! |

- C: @( Y- K9 ]6 V# M1 c1 K4 C; M7 e$ ^難怪~男的藥師6/25反空污的T恤...2L了還不一定穿的下...
我愛北大,我愛我家~

52

主題

51

好友

2897

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
1063
在線時間
810 小時
6
發表於 2011-6-2 09:16:47 |只看該作者
我要應徵...# p; g8 O3 Q& v2 a5 }9 v, _
北大毒物化驗中心  之  人體實驗

1

主題

0

好友

2725

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
59
在線時間
974 小時
7
發表於 2011-6-2 09:24:23 |只看該作者
請問...如果自願參加人體實驗...是不是有東西吃又有錢領?

605

主題

52

好友

5216

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1673
在線時間
1993 小時
8
發表於 2011-6-2 09:27:39 |只看該作者
請問個白痴問題
9 Z( Z& H: E4 J0 z6 m那個烤箱的180度....是要拿溫度計測嗎??

52

主題

117

好友

3801

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
934
在線時間
1079 小時
9
發表於 2011-6-2 09:41:00 |只看該作者
好棒的分享~~
& C+ Y0 r( w8 i1 e兒子超愛布丁的,昨天還拍胸脯說:喜歡,以後我做給你吃!!2 m6 n( X; [  |# }+ k# C
正想要買本食譜來看看呢!!感恩啊~~~9 m2 C+ X! c$ y9 {8 a" k9 g

' C1 [7 }  `0 x3 r' y( h! b
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

72

主題

71

好友

5270

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2783
在線時間
805 小時
10
發表於 2011-6-2 09:41:58 |只看該作者
看來 米堆大 的體重. . . . .
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部