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- 2012-3-31
  
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利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地...
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$ C9 T+ V- j* f材料:
3 T* G; t' ^! I& {1 a$ B1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!# W* y4 ^1 N. s( O7 H* c$ s1 \+ g
2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...1 }2 t5 l$ ]9 R; h4 Q- K
3.鮮奶250g; r. o% u4 ]5 F, Z
4.糖40g~80g....隨便你!
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做法:7 v H( A. o1 S/ h8 m, E6 M
1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度2 w. @" A& c; ?; Y, J4 `& z
2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好( \5 ?: V) Y3 n' V& b! `/ r
3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯
' a! x6 z0 e9 f- v$ d鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟
" y5 P5 u8 u; {4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以
% o4 p- M- B0 Z# K2 N5 T5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..
! i* F, D; i# d4 S6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可! m0 y* b' d. p
7.放進冰箱冰1~2小時
& @- `- }2 V+ O. p- V完工" p2 g% W z3 }& J+ h+ d2 i! ~
: E7 y ]1 j1 c8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉
) n" L4 q$ c' |' a. e9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!
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' G/ O! w; W0 F; M. b0 B) w" B鄭重警告:
+ q i# C- g7 V% Y* F+ U8 N. X" x烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!& q" U5 f+ B: M% f1 i
0 ^) n; [; i3 _今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!
2 Z. ]6 Y2 o+ v已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了.... |
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發表於 2011-6-2 03:11:30
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讚
願主保祐吃下肥滋滋烤布蒏的人.........
發表於 2011-6-2 08:14:42
發表於 2011-6-2 08:58:08
1 B, V) y0 t2 V: E7 I. z; c
發表於 2011-6-2 09:07:14
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