- UID
- 2702
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 24
- 威望
- 35
- 貢獻
- 2286
- 活力
- 0
- 金幣
- 4079
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2012-3-31
  
- 文章
- 2537
- 在線時間
- 785 小時
|
本文章最後由 A君的爸爸 於 2011-6-11 12:35 編輯 + U, W& v0 p8 ^
$ {# `) @1 Y0 J; G3 |& c
休假日,也就是點心日..7 G5 G' A! M1 ^4 l" Y
滷個豆乾給孩子當零嘴..
# z- K' U, O$ s) I; V
: U3 w# ~0 ?, G輕鬆心面對,不必拘束,香料愛怎麼下就怎麼下......
, I. y* |6 O! q" N" q豆乾最好先燙過再滷,
8 L& E4 n; I C' w6 m八角是必備,花椒粒跟五香粉可放可不放...+ y& `, j) H; R4 t
不要開太大的火,以免豆乾表面硬了中間還沒滷到..3 b. L% ~8 d `
喜歡嚼感的人可以滷久一點,口感會硬一點....
( u4 C/ ~. s# T" [9 z$ p B3 g p y* W6 L+ | d& a
剩下的滷汁,我又滷了雞小腿跟甜不辣,你想滷什麼就滷什麼囉~
- V) `' Z7 g$ P% y
2 K8 ^$ a7 E! X8 g# Z$ b% ^) d2 n# ]7 Z
5 b9 i4 m: v3 }3 I
9 e M! V1 J g6 \ @' ~5 |
- o$ e$ E3 T9 P2 X, j5 l1 [: O! h X5 @. s! ]6 z) c/ i% D6 R
+ G4 s- ]6 u0 a, g. T6 v8 D) t- @8 `7 }4 ~
7 |& F; L3 E' W6 u) G, g
% X Z$ M$ C8 d+ U6 s; [0 W! w" c" k5 R C. n
3 L2 H, }; m, Y7 d5 c* R9 j
6 z/ s! _1 ]# z4 p" o9 ~
& S6 r- D! X- }5 }. H+ _" T E* j
8 C, l* j [/ D [- t
+ A% p* e; q% W. p% `/ J
, y. u+ O# h1 }9 W+ t; N; q ]9 C- t* |! a& m
7 Z( F1 j4 J$ F o
" M0 {2 h2 m0 f
+ I, G( w1 l$ k" H& P
$ Q& n8 f' D9 ^* ]
" m! h6 w1 F+ A/ i# H( _1 g+ G
$ F1 y* d* p5 r# V6 k; a9 w9 j/ x* H8 u" D7 `2 O) i# u8 y
, H0 z0 e; W) l& E! \% P1 m% }
0 ~# U( M6 Z, y" b, E===========================3 R+ r- q( j& u8 r4 F- P
民國100年3月21日
" H- J4 I5 m- z" G* L慶祝重獲自由紀念日,5 E/ ]5 ~; M, s/ b6 ~ n% a$ U5 Z) U1 [
再次挑戰滷味..... : Q% a: j$ H9 m7 K" C1 @
這次滷雞翅膀跟米血糕.... s3 P5 Z) f; V! ] w
使用的滷汁是昨晚滷豆干剩下的, w7 c3 H; l5 t' }. n
再加50cc醬油,6顆八角
: k7 m) c9 k j# n% Y) T滷汁煮滾3分鐘,放入雞翅跟米血糕
+ @7 X* l! w& T6 v+ k9 ^; l轉小火...約1小時後關火' x8 d& G/ O& h+ J: P8 e W
火太大雞翅牓會破皮...肉質會變硬,( @4 Z$ P% L! ^8 K4 S
這次算很成功喔!!
) a1 D, ]( |) s- g# `/ P3 A! E
7 \5 s5 E6 H* }( z% y. T& t! g; n 8 L! Q0 N! v7 {+ i8 @" [

7 X) n( V, z# H4 m6 H" z
8 `- V; S1 I* t1 e( Q/ x 5 L4 h, c3 F+ G
" f) _5 ?7 G1 d8 n6 @5 d4 @$ J( o# x4 S! p
 |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊
|