- UID
- 2702
- 閱讀權限
- 40
- 精華
- 24
- 威望
- 35
- 貢獻
- 2286
- 活力
- 0
- 金幣
- 4079
- 日誌
- 0
- 記錄
- 0
- 最後登入
- 2012-3-31
  
- 文章
- 2537
- 在線時間
- 785 小時
|
本文章最後由 A君的爸爸 於 2011-6-11 12:35 編輯 & @' @1 R. Z9 [' z
+ S0 J. T" T) ?8 _' ~休假日,也就是點心日..
, i* H: ?: S# k1 r滷個豆乾給孩子當零嘴..0 D8 l! f8 ^) Q: n( C5 l% e
! a" H% Y) j: @' S& K輕鬆心面對,不必拘束,香料愛怎麼下就怎麼下......
& S4 V8 l) v' T) e: P( u8 S' w) n豆乾最好先燙過再滷,2 [# i" ?. ~$ \1 }" l% @( f9 F
八角是必備,花椒粒跟五香粉可放可不放...
% ~8 u; A; j/ K. Z不要開太大的火,以免豆乾表面硬了中間還沒滷到..+ W2 s4 k: w |2 u3 D
喜歡嚼感的人可以滷久一點,口感會硬一點....
( \5 U% K7 L6 G) e9 l- g' l
" X, C- h2 T- W L剩下的滷汁,我又滷了雞小腿跟甜不辣,你想滷什麼就滷什麼囉~+ Y! j) o7 n% c4 N' K( O) s9 Q
. L9 [. ^ L! u, k/ \
8 H' h3 d( v# M$ l
- p3 h0 w; q/ t. C" M% K1 f
% q: u$ R+ c# A8 n e* H: b1 A. ^7 W% K# q: |$ H4 c
9 {2 b; L% p0 y: X" ]- \* l( q6 ~8 B& U' p
" @% L/ l1 B$ Q: c L1 `( q
% c( }2 v; n7 ~" a z4 H* W( N
. ^+ e) W/ G$ j, r& W9 f$ P7 r0 l! l7 o" T- ]0 r' i
+ _, ], K% R4 P2 X$ S3 a
8 j# R6 O+ x2 `+ b3 _1 H H7 D" k p7 o5 W2 @6 h0 [
* h0 M& _7 J, s$ P
# i, U3 {" G5 T% {7 ]5 d3 a5 }0 ^. V6 ^! e
: q9 ?2 H0 R0 J3 Q1 s% t' Z. r
: a: w% w$ o. _" O* ?9 r, \
3 y& u& L4 D5 i8 k& k Y1 q8 f# F
9 s4 M# d: w+ B& g W+ ]- t m" s0 w4 ^ ^7 P/ q8 K9 Z/ l
! l# W) e% D5 G+ h/ [. g+ j5 Q
+ {+ U& V, K8 w( X6 [
! t! X& F! ?9 ^& ~: W6 k" T- v6 Z5 H
5 r0 ?' F2 C# Z; p; P
7 y4 X* c# O. n" K# |+ F===========================
$ x( `: y- Z6 n) u7 Y- {民國100年3月21日
# D Q: t! o5 ^7 t3 p慶祝重獲自由紀念日,) e+ y1 i3 _- d9 g
再次挑戰滷味.....
9 V. A( |9 v) c5 V% c這次滷雞翅膀跟米血糕...
4 {$ P8 O8 @! }0 D% p使用的滷汁是昨晚滷豆干剩下的,2 h0 p% P) o2 q H
再加50cc醬油,6顆八角
- S. s% H5 x4 @' y5 d4 z: b滷汁煮滾3分鐘,放入雞翅跟米血糕
* X1 ~9 R2 ~" w& h轉小火...約1小時後關火
, S J' z- i- L+ {/ l" `. y火太大雞翅牓會破皮...肉質會變硬,3 P3 T! f& S. c
這次算很成功喔!!+ W4 p Y) f5 C5 X, g, Y- o5 k
9 k' o) _/ }) [

8 d" q! a. y, u8 g1 Z1 e ) l% n+ a5 [* Q- `

; ?# K4 [" G. C+ E5 q# Y
8 ]7 e6 w. ~" _- Q ! s0 \# x' s! K: p7 B
 |
本文章子中包含更多資源
您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊
|