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[食記] 老虎麵

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發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道
1 N5 G8 z  V2 }; R$ q. x: m: O6 ~哇~招牌口氣不小# q. p; O' Y, t9 S4 \
這裡賣老虎麵
* H2 Y3 I3 j0 C3 [; P# @5 Z4 E) `$ E: A# W- v9 G) n

0 G" \: {- ~/ x7 q  _5 Y+ _* ]年輕老闆非常性格' X1 q, N* L( u$ i9 ~1 Q0 H

5 A2 L# u8 Y8 U# u; n3 R0 I! T. B/ Q# M* h  K
老闆煮麵非常認真
. u! |9 g$ }9 b$ B5 e+ z7 n5 K/ c( x' [1 F! X; W, F' Z

3 ^+ }0 U1 `& L' p甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu" N& ~; w# n4 J* [0 O
- }6 d, x) w" e3 U5 E2 d0 d: Y
/ a; k" I! y( g9 n
老闆的瓶瓶罐罐4 P$ G5 Z  o2 O4 A1 \

0 {- v% y5 K( q/ K- G" D* J3 a% g, P4 n
這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜 6 O. l9 B* {& |6 B9 T" c# O
+ x6 c; L% }7 t

- V' }8 ?9 ?+ {$ A8 l招牌老虎麵$40
% R  O- b8 |/ q, t以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等
2 Y& N0 K, T/ ~5 c; t  j4 `/ C/ c- f% s# c( N1 u0 k" {
& S0 V  B, m5 b. O; h4 t7 s2 n
攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣0 g3 u2 d% o. }
' C4 s) z) n5 K$ D
' N. _8 {9 g5 w7 {
二鬮辣乾麵$507 Q7 a: k! f% d2 K! x2 Y" S' W
肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵
) \! o( l  S0 h" ?3 ^3 w% M: ]5 F& K! ?& g7 W! w

( p5 A/ T# }; [' {不敢吃太辣的人可以點小辣來試試
# i0 s, a/ [9 x+ k+ E+ p麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來+ e. V+ |2 N+ j3 D. {, x6 h
) b' L" F. d  Y, ^: E+ i7 M

4 y6 U& M* H" R他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20! b: T, O8 x6 Q! O. _5 W) G$ X

! U0 W3 a2 |! ]1 A! P6 ~* [$ w4 z1 B2 h# j: O3 ?* K, Q* [2 ~% w8 f
關節骨肉 $40- p4 J8 B5 {9 @2 _& p' z8 I9 D
就是大骨側的肉 還有白白的那個是?4 n  p  N. S& Y' B3 l. m

5 J# x# U, N  P" x( B1 X
' x5 t/ R& T" O8 Z' e最後是蘿蔔湯 $20
7 ]  S+ ^- M. e# x" |5 t% ^這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下; V5 m3 k7 ]5 w2 X
除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外4 v& }; L; |3 [3 Q8 e; ~, }
老闆還加了許多水果增加風味
" X4 `1 D" V: I  D/ v喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮" o, h" |7 K( u0 p% U& W

$ z, M0 j9 |. Y; O3 m9 K0 x2 v- D2 B. V8 n9 W: b3 }9 v
沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況6 P+ c" M1 H6 E
老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼- D+ N4 f  C3 p
前途可期啊7 ^( Y, i! q7 F
不過座位是真的少的可憐8 w. t, l. J* d( {0 T
這種東西當然還是現場吃才是王道) ?! N) c! }8 I
吃得汗珠大滴大滴滾落
$ A) b4 z8 z; b! B不知道是很辣的關係還是太熱的關係
( K- M+ e# k5 u& L  p# N/ Q! h2 v$ p' a# |  b1 W0 o
老闆祝你們生意興隆賺大錢
3 a  ]3 E- T; y  T4 v1 j6 P拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣1 ?) D0 ]% g: O1 U; h; [
外帶的感覺總是差那麼一點點
6 F) L1 W2 b, L9 ?! Q======================================# v" h, @8 b) }. S  ~
相關資訊+ x6 d% b' G+ r( @
店名:老虎麵
/ p. }! F+ T, q8 P& R地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)) E% p  n7 y7 H
電話:0925-225985
, s: }, R! P- T====================================: p2 T8 N* O6 N/ p3 f4 t

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oul903 + 1
BasePX + 2 感謝有您~
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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~
8 r" U4 t5 V3 x7 i: C6 G+ T很好吃~
) Y; T; x) p* s9 R( ^不過好辣(對我而言)~% G# @0 v& r" I6 w4 N. R1 E
適合嗜辣的人~$ v# X& u8 [- ?  J. ]9 E& A* |! M
油豆腐真的很好吃~! q+ g/ B, U4 ~
老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃- r0 Y# H6 b6 ?
一直吃不到老虎麵~都賣完了><
4 M7 \8 G# g1 }, p) j真的超好吃
& A+ H' Q1 i( U% Y喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子2 \# g* k- [5 h% v. l7 B& c

4 _' B/ s! i/ s8 M3 P/ C! P0 W這一家的麵有Q,味道夠
: e5 F. P! u+ N2 J1 G
) P; V/ R. R3 Y' l; s: u老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到
! @" b* I& a- @- F
. A/ T$ G  c0 t只是晚點去吃,常會吃不到想吃的
) |5 Y; t5 v8 q7 A. t
) k8 u& F9 f; p9 H' B0 l" D$ Z; T順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~ ! I  ?* F5 N4 U0 f& p4 ^0 o+ T
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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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