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[私房料理] 【A爸廚房】----簡簡單單烤布蕾

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發表於 2011-6-2 03:11:30 |只看該作者 |新文章置後
利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地... 7 R5 ]' ?0 z$ j8 N$ G+ e9 _

2 A% J3 T# c# y9 D' V  u, X材料:
& m8 }& _) z- y8 V1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!
9 W+ i: h: U) h  j2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了..., F' N6 V; |3 S' L
3.鮮奶250g1 o) i3 M6 o: X# i# K/ c
4.糖40g~80g....隨便你!
* M5 N( I' |; U3 A8 Z' d
; Q7 p; D( S6 Q* p% ~/ t做法:
% z/ _# t1 L" q; p( f- H  K" p4 x3 Y1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度* l* x5 n2 b6 m  s3 W; S
2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好
$ ?$ x: D; N: }7 X3 d5 ^' o& w0 G3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯! U% I! _1 o  w+ P
鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟
) L4 @7 v" s  f" c  I0 M7 j4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以0 N! m) A% A2 f* U2 V  J
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..8 ]' B7 l" L; z' D3 l
6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可( s$ Z: P: \. k5 R9 i  r0 h7 [! ?! ]6 x
7.放進冰箱冰1~2小時* c" U$ A: j# Z5 x- ^8 m' A
完工0 [# S6 t" z6 n. \. e

: V* A0 Z3 Y3 [5 F3 C8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉
$ X8 k9 H0 y9 W+ w6 }& j8 Y' U9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!
% w, P7 a8 t2 U9 w+ T, P/ b* Q
* }' X& ?* d  j7 m; j8 v! R$ a3 s
- r" N/ o" b) \, R. N

5 p3 c0 i& K2 L2 Q; C/ ^0 B$ @
, L% _5 c& l8 @' A7 j
- t7 N- F( p0 z. ^1 P+ J* b  u+ m) W: X& P
  R3 h3 x1 J7 O7 F- ], l3 O

& g( c+ S6 a, \0 l9 Y, s$ G- P1 ]: W' L0 x& e

3 j% P: {+ R- m; \8 h) F' ?5 u; U6 o- ^& Z- d

3 d' y& k3 H2 r" w) H* Y6 D0 @/ E. i+ B( A' n* x* t1 T

0 ^0 G7 }- s: H: Y# P) U+ _) |$ C5 |
, r: Y. T2 f2 n/ a7 k, c- E2 z0 ?& S& y0 J2 x5 D. S4 s& B& p
3 r0 ]+ Q3 v& K: N: B# ]% k; h
( k/ p" L) Q( P6 h! F6 d0 {) L' {! i

6 E9 U1 P1 ]; C" u" b( ]
1 P# P* i3 Z! Y: \7 a; ~* t/ g, j2 K- ^; P* y( m; N

' y/ D# c% x+ Q鄭重警告:* y) l4 T' {) j9 }  [
烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!
3 u$ _# a7 \# L8 p' Z+ o! N) }
; C3 C" I! Y4 b2 m今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!
) p; T2 ]0 v$ f7 t: X1 s已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了....

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發表於 2011-6-2 08:13:11 |只看該作者
願主保祐吃下肥滋滋烤布蒏的人.........
4 t& [. R4 c% c" R4 W: t( l  h8 E% F" |* Z" j7 I$ }
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!

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竹城金澤
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發表於 2011-6-2 08:14:42 |只看該作者
這樣的教學淺顯易懂,對我這種完全不會做點心的人很受用,謝謝分享~

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發表於 2011-6-2 08:58:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章9 N4 l3 |7 N& E; {

7 n- Y" a- ^  h% oa爸乾脆開個a爸廚房家族讓有興趣的人加入3 W  Y/ k1 z6 D: @2 h
不然a爸都不開放好友功能
! L" M, a! u  t# y一個人搞神秘是要怎樣瀏覽a爸所有的食譜呀 6 y  a2 [  j6 J- L9 w

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發表於 2011-6-2 09:07:14 |只看該作者
好棒的分享~
8 \0 E0 h2 W) r- R2 K+ J- u" h; h1 K4 F3 p- u" `! y! J/ k, ~# o
北大毒物化驗中心...
3 s! P2 ]: n3 C$ z6 _$ o- Q. N& e  |5 a
深深懷疑是二個可愛的藥師...7 l1 `0 K2 f) u6 p/ y
* p/ y! Z4 F" g( f9 B1 L
難怪~男的藥師6/25反空污的T恤...2L了還不一定穿的下...
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-6-2 09:16:47 |只看該作者
我要應徵...; P7 l: q' H4 Q* \. B9 L1 M
北大毒物化驗中心  之  人體實驗

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發表於 2011-6-2 09:24:23 |只看該作者
請問...如果自願參加人體實驗...是不是有東西吃又有錢領?

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發表於 2011-6-2 09:27:39 |只看該作者
請問個白痴問題5 h  ?8 i8 L3 i) g
那個烤箱的180度....是要拿溫度計測嗎??

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發表於 2011-6-2 09:41:00 |只看該作者
好棒的分享~~4 ^2 K: ?8 y3 i7 ~1 u2 l* Z
兒子超愛布丁的,昨天還拍胸脯說:喜歡,以後我做給你吃!!
! o" q. D( _  l1 |  z* C* K正想要買本食譜來看看呢!!感恩啊~~~
% r! v( [8 P8 t1 ]' j: Q1 e2 S6 @% U/ |
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

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發表於 2011-6-2 09:41:58 |只看該作者
看來 米堆大 的體重. . . . .
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