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- 2012-3-31
  
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利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地...
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材料:3 V2 N8 x6 `- M0 b) [0 y
1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!! F7 X4 v! j7 r6 U; S
2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...! f+ e C; A, j" Y
3.鮮奶250g t8 I9 P# g' b+ ], o. w
4.糖40g~80g....隨便你!2 O! n0 T' G! m2 e
0 {8 O" G9 g/ l/ P1 ?; Q: d做法:9 p1 t7 t1 _- u- x
1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度
7 O9 b! e% O8 | m/ K2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好
( M) B! u- Z6 @4 q$ e3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯4 n+ d) s1 D" L5 V6 d
鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟
' S7 h; z; d, {# _1 L4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以
6 y/ ^. a9 p H# F/ G2 H5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..5 w0 u; C) I3 N V
6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可
+ f" C2 E5 t5 C' K2 g7.放進冰箱冰1~2小時
" d# A. W4 I3 e7 o* U9 ^* Q完工
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8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉
. i6 I6 O+ t$ q. V+ C+ F; F9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!0 E" m/ X- [6 U6 c) _! h) _
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鄭重警告:
* f9 ~9 c" O5 x: D9 B, t2 z* ~5 `烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!
( B" J: S/ d# @2 E
/ _8 r) q) K! k, @1 |9 ]今天做的我自己沒吃... ....因為吃了一定胖!!!
" s) [1 k9 O. W- f- ~已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了.... |
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