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- 2012-3-31
  
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利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地... & d: V7 ]1 T, T3 g
% Z# w! V, q+ `# ]材料:
# c+ D' A. |# n5 R1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!! k& x# Z- D+ }7 P. l5 |; t/ A
2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了.... r3 u. X5 B/ x+ i. L
3.鮮奶250g
! E {1 b5 J* w* Q4.糖40g~80g....隨便你!; s @' \% ~; B% t. d4 h. ?1 Z
5 u/ a: \6 ^ ~4 O做法:" Q$ W" ?! k1 m2 ^6 m7 Q
1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度
* q! n) B* Z w+ |0 \: q6 u2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好
6 G8 D" L+ v4 U: I3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯 l- H8 v" k; I' g: C# P
鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟3 \: [% `/ L0 W/ F; x8 F3 A2 O2 I( ]
4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以9 P% V' k; n6 A$ B8 [3 q( b
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..
3 y s1 \( R8 N4 B6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可
7 b. N, R% i! D8 u. K% g; s7.放進冰箱冰1~2小時
" t3 L: w9 W+ t8 G, s( U' ^完工2 {1 r7 Q# J- o( ~& \7 E% c, U
2 ?! m5 u2 W: {/ ~. o F8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉 n* v5 l1 b4 j7 n; W3 e
9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!
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鄭重警告:, n M* F# M9 |& F! H
烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!
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今天做的我自己沒吃... ....因為吃了一定胖!!! d) ^+ j+ `3 c/ G) [% [
已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了.... |
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