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[私房料理] 【A爸廚房】----簡簡單單烤布蕾

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發表於 2011-6-2 03:11:30 |只看該作者 |新文章置後
利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地... & d: V7 ]1 T, T3 g

% Z# w! V, q+ `# ]材料:
# c+ D' A. |# n5 R1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!! k& x# Z- D+ }7 P. l5 |; t/ A
2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了.... r3 u. X5 B/ x+ i. L
3.鮮奶250g
! E  {1 b5 J* w* Q4.糖40g~80g....隨便你!; s  @' \% ~; B% t. d4 h. ?1 Z

5 u/ a: \6 ^  ~4 O做法:" Q$ W" ?! k1 m2 ^6 m7 Q
1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度
* q! n) B* Z  w+ |0 \: q6 u2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好
6 G8 D" L+ v4 U: I3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯  l- H8 v" k; I' g: C# P
鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟3 \: [% `/ L0 W/ F; x8 F3 A2 O2 I( ]
4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以9 P% V' k; n6 A$ B8 [3 q( b
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..
3 y  s1 \( R8 N4 B6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可
7 b. N, R% i! D8 u. K% g; s7.放進冰箱冰1~2小時
" t3 L: w9 W+ t8 G, s( U' ^完工2 {1 r7 Q# J- o( ~& \7 E% c, U

2 ?! m5 u2 W: {/ ~. o  F8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉  n* v5 l1 b4 j7 n; W3 e
9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!
' c& b9 ^; `. x9 U0 p4 c/ c$ s: I2 d% ^7 a, t  h
- m7 q  T8 p' e2 @& g7 l2 I6 n, _
. m. c6 t! o! i- d( E
6 G1 G% V  H# z9 `  X
1 [* e$ q5 T. @6 b, Z
, l* F! d/ `) t, Z( `, @

' D, h7 j+ V1 Z, d  h) m9 ?+ K  Q1 M' G) U% p  y' c7 P: T# B

6 R" }* }- C! P. Z) a. C- b, |( u$ Z) h5 E; t" o1 `/ S3 O; i1 z
# Q! S& e$ i- ^

: E5 F; t0 t# _% _; {6 i9 g5 q* s9 q& l6 k' D

$ Y# R0 q* ?( ?4 q4 O, g/ ~& C* `/ w  |
; b% e& O6 _. @- G, q: N# j" M, u. [4 j
: W5 t7 V* \# C& i

$ \' l) a- T8 u% o4 w) ?
1 {# L8 f; F; a. Z4 J/ J9 P7 H6 f$ x; E9 X6 a
6 P& ]- b' N% L, R

6 D: d! m2 q) y- a4 ?% V) x$ G! T4 I$ Z  P* f9 d& Y
鄭重警告:, n  M* F# M9 |& F! H
烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!
& F3 n+ V0 m7 ^/ n' ^# c8 y( l/ ?( |1 @. }+ }3 z
今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!  d) ^+ j+ `3 c/ G) [% [
已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了....

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發表於 2011-6-2 08:13:11 |只看該作者
願主保祐吃下肥滋滋烤布蒏的人.........# O7 L: k/ |3 `- G% N  b

6 ~' u7 _: @5 c7 @) e
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!

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竹城金澤
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發表於 2011-6-2 08:14:42 |只看該作者
這樣的教學淺顯易懂,對我這種完全不會做點心的人很受用,謝謝分享~

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發表於 2011-6-2 08:58:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章- [; t5 L. C) Y; y) N; W/ J
/ ]3 _* O& u4 g# K' i: d- u/ w
a爸乾脆開個a爸廚房家族讓有興趣的人加入$ C* d) n3 }! [- `; R: g( ^( c
不然a爸都不開放好友功能$ t2 I( i# i" @
一個人搞神秘是要怎樣瀏覽a爸所有的食譜呀 ) Q  X- t$ ~% ?% J; X

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發表於 2011-6-2 09:07:14 |只看該作者
好棒的分享~
" Z; T3 v: p9 t# \7 M& [; G+ o5 w$ a% n2 f" i( N
北大毒物化驗中心...
( A1 c1 O* H# p# s$ j8 f2 N
0 v4 A# p' }5 E* u3 c7 ]! t深深懷疑是二個可愛的藥師...
% o' p8 b  W& b, L" q3 e
7 f/ _3 o* i% ^/ l難怪~男的藥師6/25反空污的T恤...2L了還不一定穿的下...
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-6-2 09:16:47 |只看該作者
我要應徵...
6 D, z; h) D+ T; }北大毒物化驗中心  之  人體實驗

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發表於 2011-6-2 09:24:23 |只看該作者
請問...如果自願參加人體實驗...是不是有東西吃又有錢領?

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發表於 2011-6-2 09:27:39 |只看該作者
請問個白痴問題5 q; T8 d1 y+ U, F: V& T1 P( l# }8 x
那個烤箱的180度....是要拿溫度計測嗎??

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發表於 2011-6-2 09:41:00 |只看該作者
好棒的分享~~
3 V, \) m5 L  n3 S, V0 O兒子超愛布丁的,昨天還拍胸脯說:喜歡,以後我做給你吃!!2 p2 P2 \# h5 e* C
正想要買本食譜來看看呢!!感恩啊~~~' |3 M; ?" D8 n0 `
( Z! B& C$ y; Y3 P
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

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發表於 2011-6-2 09:41:58 |只看該作者
看來 米堆大 的體重. . . . .
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