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[私房料理] 【A爸廚房】----簡簡單單烤布蕾

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發表於 2011-6-2 03:11:30 |只看該作者 |新文章置後
利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地...
$ ~5 x" o8 F- W
' H( i, v4 j" k* r: o' `) c6 f( m材料:
1 n' Q/ Y2 X6 i2 z1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!
4 [$ P( U4 `9 C# y/ [: W8 r$ S2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
. [8 S1 z3 s# Z. q  J; X0 _% b( `3.鮮奶250g
' j3 T! I* f, {. q6 b% A4.糖40g~80g....隨便你!6 o  V2 N" W. v) `/ e% z
; k  x  S3 X7 h: ^  d9 t
做法:
3 a8 ?& ~/ K# `3 E/ J: o1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度
2 n7 ?) R. m2 l* n8 A1 [% v+ W2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好& u; @3 J7 S7 p' M' e
3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯
% e2 b/ O8 G+ {; M鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟
0 |- U$ @' m$ G9 ^$ `4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以; Z  C: R4 v) ?1 v4 d5 L% _
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..
. g) d* I$ J) l# y/ S3 D6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可: y; }7 \- l* z$ X
7.放進冰箱冰1~2小時4 z+ M! ~0 O: G- H1 }
完工7 U  v# F& B0 K2 _
- d! v/ G  Q% R' Y+ r0 U, w
8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉
9 [) R9 V0 S! U7 G- d+ v% A9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!
- ?0 s" e; x2 E* @' i+ ]6 R3 v9 `( i: ~7 c/ s) s" I- _4 w
5 E+ t4 O* Y( H5 s( N- y

3 P$ \3 F7 p) O# G" ?# m9 G
% R* V- Y4 W7 K2 F/ Y" M$ P" y) E* O: X- x4 n/ p5 {0 D, j
( ^3 z7 E  E: T2 ?

6 l1 D, [( Z% d/ g9 U7 C6 [& D
8 A- d3 g5 F) R1 a  T0 q" A8 `+ M/ f3 L) O# t. v  t1 R
& S/ |  Y# t% V  V7 V" X

  t: C. B' M" r+ E5 D4 k
, r1 K: M$ O0 m6 ~% b
  \5 Q( k# F3 I) G, V! M! d) {% S% Q) o! t0 J( q
9 T" ~3 E  R  [8 E" m2 z6 |
( h& R) D8 a0 A

& m; L9 E% b  k, u5 u# v" x' S, S) j1 V- E7 c% W7 G
$ y8 K, J4 H7 T' W% K( l
% ~; P/ b7 c6 [" E" y( i" o" w5 I- P
3 I- f7 ?5 C8 y% P
% Q. \9 L: f/ ?# o7 y

) c' e+ y" Q8 o* q. `. K* L# x鄭重警告:0 m& F$ T2 p# L- v+ w0 @
烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!
8 {0 b& Q" f( H% J2 Y! h
: d2 N  d8 R3 D( I0 _, {( R今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!5 s; v, C. Q4 o$ e0 B
已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了....

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發表於 2011-6-2 08:13:11 |只看該作者
願主保祐吃下肥滋滋烤布蒏的人.........
& V! Q  [0 ]; b) M1 U2 S2 K! ]" T9 ?" y- u
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!

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竹城金澤
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發表於 2011-6-2 08:14:42 |只看該作者
這樣的教學淺顯易懂,對我這種完全不會做點心的人很受用,謝謝分享~

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發表於 2011-6-2 08:58:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
. J8 S' V: g* ]6 O8 ]) M9 u2 Z& z4 {! V+ ?* s" t' p+ |
a爸乾脆開個a爸廚房家族讓有興趣的人加入+ n% {8 M  l. \' x9 o2 o( @- T
不然a爸都不開放好友功能! @" z) ^' Q3 A' M7 {/ B7 q
一個人搞神秘是要怎樣瀏覽a爸所有的食譜呀 2 i1 M- T. T1 B5 a. k; ~! |

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發表於 2011-6-2 09:07:14 |只看該作者
好棒的分享~
$ |: V' |1 f  l7 c/ q. t3 Q: U- Q! X5 `7 g) E& F
北大毒物化驗中心...9 F) p' i- T# T
) T- x6 L7 ~7 Z
深深懷疑是二個可愛的藥師...
$ S" f3 D( ?0 I/ t5 P, h
: d; q; F; E8 o4 y' s, S, T難怪~男的藥師6/25反空污的T恤...2L了還不一定穿的下...
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-6-2 09:16:47 |只看該作者
我要應徵...* d: W) Z/ Y* E9 t2 ^" G. ^1 L
北大毒物化驗中心  之  人體實驗

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發表於 2011-6-2 09:24:23 |只看該作者
請問...如果自願參加人體實驗...是不是有東西吃又有錢領?

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發表於 2011-6-2 09:27:39 |只看該作者
請問個白痴問題
2 q. p1 U: ^$ M- g. x" i那個烤箱的180度....是要拿溫度計測嗎??

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發表於 2011-6-2 09:41:00 |只看該作者
好棒的分享~~! r  J8 ?  }, _
兒子超愛布丁的,昨天還拍胸脯說:喜歡,以後我做給你吃!!' T9 Z" D- X: a) S5 F3 [
正想要買本食譜來看看呢!!感恩啊~~~0 Y  \4 e1 T% S9 `- c  U) ?1 `1 d( Y/ L
8 V8 w; a4 S, S
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

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發表於 2011-6-2 09:41:58 |只看該作者
看來 米堆大 的體重. . . . .
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