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- 2012-3-31
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利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地...
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' H( i, v4 j" k* r: o' `) c6 f( m材料:
1 n' Q/ Y2 X6 i2 z1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!
4 [$ P( U4 `9 C# y/ [: W8 r$ S2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...
. [8 S1 z3 s# Z. q J; X0 _% b( `3.鮮奶250g
' j3 T! I* f, {. q6 b% A4.糖40g~80g....隨便你!6 o V2 N" W. v) `/ e% z
; k x S3 X7 h: ^ d9 t
做法:
3 a8 ?& ~/ K# `3 E/ J: o1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度
2 n7 ?) R. m2 l* n8 A1 [% v+ W2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好& u; @3 J7 S7 p' M' e
3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯
% e2 b/ O8 G+ {; M鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟
0 |- U$ @' m$ G9 ^$ `4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以; Z C: R4 v) ?1 v4 d5 L% _
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..
. g) d* I$ J) l# y/ S3 D6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可: y; }7 \- l* z$ X
7.放進冰箱冰1~2小時4 z+ M! ~0 O: G- H1 }
完工7 U v# F& B0 K2 _
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8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉
9 [) R9 V0 S! U7 G- d+ v% A9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!
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) c' e+ y" Q8 o* q. `. K* L# x鄭重警告:0 m& F$ T2 p# L- v+ w0 @
烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!
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: d2 N d8 R3 D( I0 _, {( R今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!5 s; v, C. Q4 o$ e0 B
已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了.... |
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