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[私房料理] 【A爸廚房】----簡簡單單烤布蕾

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發表於 2011-6-2 03:11:30 |只看該作者 |新文章置後
利用洗床單的空檔時間,把烤布蕾做起來...還順便掃地拖地...
/ M! P# q, y9 ^$ e8 }4 N1 L' X/ c
材料:2 r& X# A7 ^* m8 t# i+ _: E4 C
1.蛋黃x3+蛋白x3=3黃3白..........1黃5白 or 1白5黃 or 2白4黃.....都可以..隨便你!' C6 d1 n: l$ Q0 W/ q' d6 Z
2.動物性鮮奶油250g.........鮮奶油只有動物跟非動物,沒有什麼植物性奶油,不要被唬了...  q9 o3 a+ L- Y7 c! t- l
3.鮮奶250g
$ x; P! V6 A7 O4.糖40g~80g....隨便你!' y4 w8 X3 w; w, c

1 ^2 p( h# J5 r. c) a做法:0 L& c) G; \+ P* N$ X- m
1.糖加入雞蛋..打勻,烤箱預熱180度
0 `9 B. w: Q# W8 \2.把牛奶倒入鮮奶油...加熱拌勻..不要太熱,溫溫就好
1 i* `. X0 {. J( u$ p" g0 y& M5 s3.把1+2混合再拌勻..動作要快..不然會變蛋花湯
/ E) D8 I- L2 {) D8 `  E鮮奶油不加熱也可以,但成品口感較軟9 O' e) ?( P1 ]; r6 m$ q
4.布蕾液倒進烤杯,沒烤杯用家裡平時吃飯的瓷碗也可以: g# ~/ g3 }; h6 ^8 J
5.放進烤箱,烤盤要加熱水到半滿...上下火各180度,沒有烤箱用蒸的也可,會較軟..
4 P4 e, F8 Y: P$ N( g6.約25~30分鐘後搖一下烤杯,布蕾表面不會流動即可7 N7 f9 |1 P4 g% O5 ~6 H
7.放進冰箱冰1~2小時
/ C! J7 h6 z5 r2 V  z2 J7 K完工1 F: T8 M+ b: g

1 Q/ }  ^- `  y1 x  R5 G8.想吃提拉布蕾蘇..就撒一些可可粉( }$ I8 G7 A9 I2 G" b9 E
9.想吃脆皮烤布蕾..就撒點糖再用打火機烤一下糖即可!
9 S3 G/ _' e6 V% O  u( R
  C! q! ^( m0 v' N& ?$ W5 j. t8 }: ~" h& D
: D0 A8 Q* v, u  [9 T* X) y
/ E7 j* N" U2 S7 n  t/ h

# D: D1 U' ~( `* ?4 U( q8 u% r+ _6 }4 M: f6 F3 Y' n
2 E" h; ]6 ?  {2 c1 N( c8 {

. p- D; j; z3 E* R4 R1 V  y
- e. Z8 @2 A- U, v! \
5 k- ~9 g2 f; n  ~( c! f
6 |$ |" o+ d; Y3 r9 Q! z. z7 C. p
1 B0 \' _" T: L% \/ p
5 X0 l! X' s/ a; a& k# R
2 ?2 r+ u' p" `% C1 {
2 |( m( r# }4 w1 ]4 A
$ b% `, o6 r" [% J6 n$ a. K* g$ Q8 ~, e
0 z4 P: F3 s) X( E

8 i/ }( r4 Z  A% w" i2 a! X: L! C7 F8 r9 b1 M1 h
( z; p  g: R6 v: `
: L* H# J# }0 [, U! h, m' O
; F0 A3 T* a0 U& L9 L; M, t; Q$ O0 b8 J
鄭重警告:9 H4 n+ A" W% j) N3 u! d
烤布蕾的熱量超高的高...請適量食用!9 d8 ]- P* N" l( s( U
; T% Z: N3 X  C# K
今天做的我自己沒吃.......因為吃了一定胖!!!
9 M$ j+ H( v  L6 N9 Y已經送去北大毒物化驗中心進行人體實驗了....

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發表於 2011-6-2 08:13:11 |只看該作者
願主保祐吃下肥滋滋烤布蒏的人.........( p+ d4 c- g  g, K* k
4 r5 B# Y6 T2 p' K3 t
輕輕的我來了....不留一抹痕跡~
採購團http://line.me/ti/g/k5IwBzEgQa記得加入好友,採購團才能即時通知!

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竹城金澤
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發表於 2011-6-2 08:14:42 |只看該作者
這樣的教學淺顯易懂,對我這種完全不會做點心的人很受用,謝謝分享~

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發表於 2011-6-2 08:58:08 |只看該作者
回覆 A君的爸爸 的文章
" }5 b0 H3 x2 K" d* I
6 B5 V/ \9 X; E/ F/ da爸乾脆開個a爸廚房家族讓有興趣的人加入- n+ l0 g% J$ {+ J  a, r
不然a爸都不開放好友功能
8 x1 K/ R6 ~) v/ M一個人搞神秘是要怎樣瀏覽a爸所有的食譜呀 + @, w- c  y6 ?# M* d6 I) X" a

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發表於 2011-6-2 09:07:14 |只看該作者
好棒的分享~
& d: ~2 \+ Y9 H( v% d7 E! n- Y$ w% T* `! [0 o- E5 \
北大毒物化驗中心...
- P8 G+ R* D5 f1 f& s4 x) G- p7 z! ]& Z7 N! |+ P, u5 K
深深懷疑是二個可愛的藥師...% }1 n* w9 k/ s2 G

" q2 @" S8 x" p) P( d. {! o0 i難怪~男的藥師6/25反空污的T恤...2L了還不一定穿的下...
我愛北大,我愛我家~

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發表於 2011-6-2 09:16:47 |只看該作者
我要應徵...# c5 d- y9 r* i$ o" B+ A) i
北大毒物化驗中心  之  人體實驗

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發表於 2011-6-2 09:24:23 |只看該作者
請問...如果自願參加人體實驗...是不是有東西吃又有錢領?

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發表於 2011-6-2 09:27:39 |只看該作者
請問個白痴問題
) d0 z3 i. C) ~/ X/ m那個烤箱的180度....是要拿溫度計測嗎??

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發表於 2011-6-2 09:41:00 |只看該作者
好棒的分享~~
% e6 f2 u6 I0 p, j6 }, a兒子超愛布丁的,昨天還拍胸脯說:喜歡,以後我做給你吃!!
( K- I) N: E0 |# m. j5 Q正想要買本食譜來看看呢!!感恩啊~~~. F. P; D+ `8 o' f5 E
% u9 T) ^( b$ l( Y/ W$ Z
我們是安爸安媽還有超可愛的安安(^_^)☆*\(^o^)/*(*^_^*)

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看來 米堆大 的體重. . . . .
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