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[食記] 老虎麵

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樓主
發表於 2011-7-7 21:56:24 |只看該作者 |新文章置後
江南第一好味道, _, J! R" P5 m/ U3 |, s
哇~招牌口氣不小
/ R& d; z) a& f- ^& c. U這裡賣老虎麵
5 |" D7 j6 D4 x( S5 V
8 Q8 u' b/ A' j0 V  V6 z8 F- q7 t& }* A2 t! }
年輕老闆非常性格, i9 V" M* D, r3 L9 |4 R, X
( d$ g% c. k7 i" _7 o8 z' w
( H- @( Q! j1 ^" x  b3 w
老闆煮麵非常認真
6 t0 q  m/ @7 S- b% @$ e
, ]4 q$ |. m4 v& c3 n- N& N. Q5 F8 l: I& i' e" e2 w/ x5 S  v0 c
甩麵很用力 很有日式拉麵的Fu
  j& D! d' z: \! _# s' G* Z
& p; d% @5 }0 \$ F8 A* M; G
  P) `) S' }3 Y/ a  F/ ?3 @老闆的瓶瓶罐罐/ \  l5 o% X/ z. m8 t

9 ~, l' T8 b$ ^( P: b) _4 A
, ?* l2 O/ G& o  ?9 `7 o這裡賣的東西很簡單 就兩種乾麵一種湯麵 水餃 蘿蔔湯和倆三種小菜
( G* N1 A5 M2 p  K4 s: O# @, \8 B. W3 m% ?

  B# X; {. S+ |招牌老虎麵$40% S5 i' l1 r2 b9 c3 g3 M0 e
以麻醬為基底 加了好幾種辣椒 調味料 花生顆粒等
0 W! s- u5 a3 M
6 ~% ~; l: y$ d2 ~( X: F# S2 C( E& R  L
/ ~+ D4 f! |( x0 r; ~5 }攪拌後很濃稠的麵 不過各種調味混合後調和感還不差 又香又麻又辣
$ G; \2 L* r: `
* J5 _, I5 A+ S6 Y2 A' R9 y; `# I" [2 ?7 N1 t
二鬮辣乾麵$50/ Q0 e+ C, R& D, {' F; d: _% O$ e
肉躁香混合花椒作成的辣醬 口味雖較老虎麵清淡 卻也不失為有特色的乾麵) U: z( U& U; K" \/ ]) D7 g
% T9 v6 F0 Y* Z1 P5 }
) h' I* x4 R) L  |
不敢吃太辣的人可以點小辣來試試8 S4 e( q/ T3 i8 ^! I/ P/ X
麵體很Q 配合爽脆的豆芽 讓人停不下來2 n7 A. _( D1 Y6 C0 R
" _' J) _$ ~3 x  j
1 s, m( f; R7 D( ^
他們家油豆腐很嫩 沒有油炸的怪味 我很愛吃 $20
& t4 H1 {9 f8 r
5 u5 x  j. ^8 j* b- O7 g7 h7 R* A5 X
關節骨肉 $40$ e3 b# L! P0 l% Q5 H) q' I7 \1 Z
就是大骨側的肉 還有白白的那個是?
$ O7 Y* u2 t  q. u  p$ G! O: A6 ?6 c- G. [; S; N0 p
& ~) \9 T  A. r
最後是蘿蔔湯 $20
0 a* U$ T" J" |這個蘿蔔湯真的不得不好好推一下
6 N8 c+ c# o  O$ A除了將大骨 三層肉都丟進去控湯之外
1 I0 q/ H( M. o9 Q2 r老闆還加了許多水果增加風味
: V" \& R- A$ T# G& F/ H喝一口這個鮮甜的蘿蔔湯真的會上癮
2 n/ w0 t( T: @* d
" z5 x) h% p4 o. D" W4 b* n5 c' N; t+ t- g8 f: Z: Z
沒什麼人報導的情況下 這裡已經常有排隊的狀況. f: Z9 G0 |5 C  }$ s
老闆與老闆娘兩個年輕人一起努力打拼( L" p" D- j; ~8 W9 h# h7 @
前途可期啊
; O6 ]& O7 [$ C7 ~9 O6 W1 D( b不過座位是真的少的可憐$ N& P3 Y) E2 ?5 I0 T
這種東西當然還是現場吃才是王道* L/ E, B$ j4 ?9 d
吃得汗珠大滴大滴滾落" d% B/ m$ V3 {. p1 ?( D+ i& z
不知道是很辣的關係還是太熱的關係
! C, S. X+ @2 M6 R3 A3 ~% [& t0 m% m7 F9 v+ B& ]" l' k
老闆祝你們生意興隆賺大錢9 j! W) A/ r( f1 a5 t0 @' w
拜託你趕快租個大一點的店面 裝冷氣
3 {6 D- y" F6 I' N外帶的感覺總是差那麼一點點
/ R" r) {) z% V9 y' V" y" j& c======================================
; W  q( M5 t% d$ [; ?7 d相關資訊: ]( F  x9 T# k( u& V6 c
店名:老虎麵/ @1 G3 i' f4 ~7 _4 a4 F" e7 e
地址:新北市三峽區愛國路(三峽舊橋那條)1 W/ y+ N% i) k9 ?8 R, J
電話:0925-225985( }& c/ A7 X$ f- N4 U
====================================
/ R$ x9 d& g% I5 S+ A/ l% T

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你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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國中生

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沙發
發表於 2011-7-7 22:03:48 |只看該作者
吃過一次~$ X- I' h0 l0 E% A& F
很好吃~
+ n# A  L  M/ U7 J不過好辣(對我而言)~
' V6 c* u, v2 X適合嗜辣的人~
9 ?" D7 D. B/ F油豆腐真的很好吃~
9 }/ |" T! _5 G# D8 j' x老闆與老闆娘是帥哥美女組合喔

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博士班

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發表於 2011-7-7 22:13:25 |只看該作者
好像新開的店,竟然不知道有這家,應該是黃昏市場旁
樂在生活,活在當下

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發表於 2011-7-7 22:39:00 |只看該作者
據說已經默默開一年了~是在黃昏市場旁邊那條沒錯  池家肉圓隔壁
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
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發表於 2011-7-7 22:41:28 |只看該作者
雖然不太敢吃辣,我還是要找機會突破一次.辣一下.....

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發表於 2011-7-7 22:44:18 |只看該作者
看來該找機會嘗一嘗!!

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發表於 2011-7-7 22:56:07 |只看該作者
下班後常去吃
: C& z4 l  ^& C% |一直吃不到老虎麵~都賣完了><
& O+ S5 N" I. x% K真的超好吃
" \9 C* x" h$ k; {! [& ^3 j4 f喜歡吃辣一定要去吃!!

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發表於 2011-7-7 23:21:37 |只看該作者
回復 BL學林店 的帖子# U5 p7 r, Z5 E4 O! V/ o3 v' R

, ^8 u7 ?6 q' j8 S; ~這一家的麵有Q,味道夠
! V7 _6 ^; M4 u5 h" K% ]! i/ I& X! i  v8 }
老闆人有禮貌,會說明自家的東西,確認你要的口味,怕吃的人被辣到
4 h, R/ T4 c; a* a
! N( k- `# e! S" Z* d只是晚點去吃,常會吃不到想吃的
/ }+ J- F  O8 M0 ?: H: t; h) Y+ m5 L2 R9 p
順便推一下隔壁的東山鴨頭~~~炸百頁跟米血很好吃唷~~老闆娘也很客氣禮貌~~~ 3 k0 ~! A- w- [6 e7 r- H
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發表於 2011-7-7 23:50:28 |只看該作者
謝謝分享, 我要去吃!!!

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國小生

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發表於 2011-7-8 00:03:17 |只看該作者
好想去吃喔!
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