脆梅DIY (附圖片)

想放假

材料: 青梅10斤，粗鹽2斤，糖5斤 (一般建議是8斤，但我不喜歡太甜)


梅子是鹼性的食品，多吃對身體有幫助喔。

' a- B& u- o- ]4 a$ K- z! `去年做了很多脆梅、紫蘇梅和梅酒，真的每一種都好好吃喔。

梅子的製作比情人果麻煩多了，
1 e& b- I! @" [
- W' O5 O, M  C, d+ Y搓鹽、漂水和風乾的步驟，
* Y& B/ m( s, O9 U
除了力氣之外，還得花很多時間。
1 ?) k+ f5 }7 F: m
3 z& S& `+ K: R9 M* Y$ h  @但在享受成果的時候，就會覺得一切都是值得的。
3 R3 @  c! L( F
5 ~% W- b: G5 f1 k比如說在夏天，飯後來幾個紫蘇梅解膩，或是來杯冰涼的梅子汁...

7 B1 ^# a- c+ K- l冬天的時候，來一小杯梅酒，冰涼的手腳馬上就會暖起來了....

2 M. S4 @1 R* \' d

李麗莎

哈佛最近也有脆梅DIY的活動

caroler0123

想放假

李麗莎 發表於 2013-4-18 21:09
- e6 A. _( ?' D" G; U. q' s哈佛最近也有脆梅DIY的活動

記得去年風呂也有...

小賴

好厲害喔！十項全能。

8 ~4 E+ }9 V: ]可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！

深藍色

想放假

小賴 發表於 2013-4-19 02:42
好厲害喔！十項全能。
3 \$ @. W0 r4 `2 v/ Q5 U
可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！ ...

$ i  A4 I9 A: k2 {% Y好啊，我要花點時間找一下去年的照片，再把做法po上來...
4 F7 [+ W+ F1 V/ G

小賴

想放假 發表於 2013-4-19 13:03
好啊，我要花點時間找一下去年的照片，再把做法po上來...

4 j7 h9 p/ k0 ^- c謝謝啦!

fmblacktea

看了真的會流口水~~一點也不誇張

想放假

小賴 發表於 2013-4-19 02:42
9 B, b6 d" J5 A好厲害喔！十項全能。
8 X, H3 r' q; F) u& ?6 T& {
可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！ ...

7 p; D4 H. v: p* L5 V最近實在太忙，沒時間把去年的照片找出來。
& \% I8 A  A# M6 I
7 U4 p* \2 V' F我記得A君的爸爸去年有很詳細的梅酒DIY圖文，您可以在愛北大搜尋一下...
7 [8 ^; P5 y; T, {, q. ^
最近這幾天會下雨，梅子製作上會比較麻煩，您可以看下禮拜天氣轉晴之後再做會比較適當。