脆梅DIY (附圖片)

想放假

材料: 青梅10斤，粗鹽2斤，糖5斤 (一般建議是8斤，但我不喜歡太甜)


梅子是鹼性的食品，多吃對身體有幫助喔。
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1 F% b) h+ A' d2 C1 t( X2 K去年做了很多脆梅、紫蘇梅和梅酒，真的每一種都好好吃喔。
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7 N) X, d: c0 X* W0 s梅子的製作比情人果麻煩多了，
( M& I4 y  D% S: N
; i! U" J. R: M" j: B( L搓鹽、漂水和風乾的步驟，

除了力氣之外，還得花很多時間。

  l% }  F9 n: [1 |! S5 \9 w但在享受成果的時候，就會覺得一切都是值得的。

比如說在夏天，飯後來幾個紫蘇梅解膩，或是來杯冰涼的梅子汁...
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冬天的時候，來一小杯梅酒，冰涼的手腳馬上就會暖起來了....
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李麗莎

哈佛最近也有脆梅DIY的活動

caroler0123

想放假

李麗莎 發表於 2013-4-18 21:09
6 P% [9 P$ G+ `哈佛最近也有脆梅DIY的活動

9 Q* ^/ f0 y5 @6 |1 D記得去年風呂也有...

小賴

好厲害喔！十項全能。

6 ~- ~" |% B0 ?8 R1 b) k" \, Q1 V可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！

深藍色

想放假

小賴 發表於 2013-4-19 02:42
好厲害喔！十項全能。
1 }- m8 ^+ x/ @2 a! \9 o
7 ^" h$ H4 a( F: Q$ `/ R% n% Y' M  ?可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！ ...

, g* O; y/ v4 N5 |/ W3 z# n好啊，我要花點時間找一下去年的照片，再把做法po上來...
& g, U8 Y4 B( r

小賴

想放假 發表於 2013-4-19 13:03
  f9 Q' ]6 ^$ C4 K. T) L好啊，我要花點時間找一下去年的照片，再把做法po上來...

謝謝啦!

fmblacktea

看了真的會流口水~~一點也不誇張

想放假

小賴 發表於 2013-4-19 02:42
8 D2 l5 D. \" E# a* S好厲害喔！十項全能。

9 @: t0 \: L( s5 ^+ A& f# R可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！ ...

/ V( ^6 U8 M* E$ C; K最近實在太忙，沒時間把去年的照片找出來。
- F) u6 I9 F, p0 I$ u
我記得A君的爸爸去年有很詳細的梅酒DIY圖文，您可以在愛北大搜尋一下...
$ Z! ]% M! v5 q$ F
2 \6 }+ Q  ~) w9 o5 {* P9 |7 ?最近這幾天會下雨，梅子製作上會比較麻煩，您可以看下禮拜天氣轉晴之後再做會比較適當。