脆梅DIY (附圖片)

想放假

材料: 青梅10斤，粗鹽2斤，糖5斤 (一般建議是8斤，但我不喜歡太甜)
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. y0 J5 d9 [# s% L# N: G) Y
! I! ]/ Y6 ~5 \7 i8 [2 u1 _梅子是鹼性的食品，多吃對身體有幫助喔。

去年做了很多脆梅、紫蘇梅和梅酒，真的每一種都好好吃喔。
6 d/ `+ b$ ]# a: P! d
% t" U: l: z3 y& T' y' r: r4 g梅子的製作比情人果麻煩多了，

搓鹽、漂水和風乾的步驟，

1 i8 j1 X) ^0 ?; v! p5 S% S6 i& f除了力氣之外，還得花很多時間。

但在享受成果的時候，就會覺得一切都是值得的。

比如說在夏天，飯後來幾個紫蘇梅解膩，或是來杯冰涼的梅子汁...

# i# f; Q2 r& k- P) S冬天的時候，來一小杯梅酒，冰涼的手腳馬上就會暖起來了....


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李麗莎

哈佛最近也有脆梅DIY的活動

caroler0123

想放假

李麗莎 發表於 2013-4-18 21:09
哈佛最近也有脆梅DIY的活動

* [$ R- E7 A3 w3 G. v. i: _記得去年風呂也有...

小賴

好厲害喔！十項全能。
9 \- Y! `; i& q$ o: H3 W3 [7 F' p+ L. v
; c6 J# H3 E; ?8 _7 p( d8 e! N可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！

深藍色

想放假

小賴 發表於 2013-4-19 02:42
好厲害喔！十項全能。
5 I! ~) y0 O$ d! r# ?! X$ w+ t+ K
可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！ ...

# x  `+ u2 E3 k2 @  ~% s5 ~好啊，我要花點時間找一下去年的照片，再把做法po上來...
% \! N- N& L. E& s+ ?1 ~

小賴

想放假 發表於 2013-4-19 13:03
好啊，我要花點時間找一下去年的照片，再把做法po上來...

謝謝啦!

fmblacktea

看了真的會流口水~~一點也不誇張

想放假

小賴 發表於 2013-4-19 02:42
好厲害喔！十項全能。

可以教梅酒的做法嗎?每次做的脆梅都吃不完，梅酒應該可以放比較久吧！ ...

最近實在太忙，沒時間把去年的照片找出來。

: l- p6 n0 P# q- R5 z( w我記得A君的爸爸去年有很詳細的梅酒DIY圖文，您可以在愛北大搜尋一下...

最近這幾天會下雨，梅子製作上會比較麻煩，您可以看下禮拜天氣轉晴之後再做會比較適當。