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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯 0 A+ z) \% n" |# l- w7 t
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無印良品買的矽膠模型，用磅蛋糕的配方做蛋糕...' P2 i5 S$ l* H4 ]9 X5 j
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磅蛋糕的奶油用得很兇，怕胖的要少吃...$ [, A% W$ `( p% x. M
. F* B& }1 T, u- j I材料: 1 N& p1 S& J! F! @! q# n/ ]0 B
! M) f! C3 [, c7 s$ W
奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包/ [: j- K" s+ @4 K" K% }
; N- k0 N: j; n' o註:
7 a8 H+ \/ b- K1 q( B1 V/ Y- M$ M( w
1 可將基礎的麵糊先做好，再加入不同的東西做口味的變化，例如阿華田，可可粉、各類果醬- ?# F) |, S7 t
9 b: b; n/ v$ m; ?6 L2 每個人的烤箱大小和功率不同，溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。/ X6 X9 s. J/ D% I" y, ?
1 G5 ~3 A: E$ t0 x 我的烤箱是用150~170度考20分鐘，因為我的烤箱較小，熱源較集中。0 g' a. }% @5 }" y R
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若是旋風烤箱，則溫度可能要再提高一點。/ t9 y9 j, P* |# u
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作法如圖示:& W5 a7 x [' V8 q% }! i( j
9 q, Q. K# }7 k% T. I6 O2 s; j2 A, i& S5 ^9 |; I6 M
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發表於 2013-4-16 15:26:45
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發表於 2013-4-16 16:11:23
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