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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯
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' M$ {& V0 I3 J# J無印良品買的矽膠模型,用磅蛋糕的配方做蛋糕...; K+ u9 D& m6 O! w# Y0 m
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磅蛋糕的奶油用得很兇,怕胖的要少吃...& d4 ]: c" k7 [! K0 a5 r. W7 v
) W: Y- R. R+ p$ Q8 V4 g8 q材料:
, N+ C" f! [1 P3 F3 t
3 L% r* q( A. i4 n. X3 ^6 }奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包' ]/ b4 h9 U; Z! U6 G1 y% t* z
% L, S; X# d5 \$ ^% [% D# [: q註:
6 t' f% \" L7 j( i. S# ^5 R2 P
( a; E. x& N+ ^7 P& b4 Z, M5 S- I6 d1 可將基礎的麵糊先做好,再加入不同的東西做口味的變化,例如阿華田,可可粉、各類果醬( S3 @2 r1 _4 i& u7 |4 x/ A
! Q8 A/ E7 {1 c- q6 m) h2 每個人的烤箱大小和功率不同,溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。9 w/ K6 A8 z# l# i7 A8 D
- p* L- X0 f- x: y! d/ S1 U 我的烤箱是用150~170度考20分鐘,因為我的烤箱較小,熱源較集中。
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) J* r' m y/ Z 若是旋風烤箱,則溫度可能要再提高一點。
# V9 {8 c% W* c3 h& [" U' u% B% A8 N! l6 i a. U) C- N. u
作法如圖示:7 x w/ k) h t
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