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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯
+ b9 r4 ?1 v" }# ]4 `& Z2 ?, ^6 ~+ ^& O8 H. F* V) k' G# W
無印良品買的矽膠模型,用磅蛋糕的配方做蛋糕...
0 k) x3 ^- R$ T
& S- R7 d2 q; p9 E% ^# Z磅蛋糕的奶油用得很兇,怕胖的要少吃...
6 d5 |0 M9 r8 v
0 M; O- N9 T+ C& X( \材料: 7 V& N7 h5 G6 i4 V
7 ~' d$ T6 p) d$ j- j/ f4 W
奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包6 H) Q0 }1 ]/ J3 ?
% @9 G- }4 Y- W/ P- w) c0 O1 B F* _
註:$ j$ ^/ j5 U( u9 i+ ^* E
9 R. x5 f s/ @! r/ g* }1 可將基礎的麵糊先做好,再加入不同的東西做口味的變化,例如阿華田,可可粉、各類果醬
" Q2 d' H/ w5 ^8 \: E0 _8 @5 h) s3 ]8 g; l: E% m
2 每個人的烤箱大小和功率不同,溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。
$ @& a( x2 O6 r6 ]# K$ l. o/ Y
/ |4 M, @' q, V! L2 ^( e1 |# y 我的烤箱是用150~170度考20分鐘,因為我的烤箱較小,熱源較集中。 u! v$ x5 ]# C$ J3 o
% t+ W a: z5 ~5 m4 s 若是旋風烤箱,則溫度可能要再提高一點。
6 ~8 V" t+ C' Q8 _: g d% W, p' ^2 N$ p. J/ A+ s
作法如圖示:& F6 k; y8 s# y! F, r9 [
b: X+ k: Q% |. X7 W) v
4 |; }8 A* p! J2 b' O
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