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本帖最後由 想放假 於 2013-4-16 15:30 編輯 , W: W% p% M9 c; M3 k
0 ^( a! D* S( _3 y2 p: A- B% X無印良品買的矽膠模型,用磅蛋糕的配方做蛋糕...
. i6 S; S( T9 }% q$ c k- `
2 x( y" [' c; z! `- N$ ?磅蛋糕的奶油用得很兇,怕胖的要少吃...* M' x( u5 l3 i$ e- {# d5 l! z$ s
+ |( ?" F% h2 ~% z- | f7 o0 C材料: # m' }. D, P. ?
6 v+ K1 t/ y) s: \* U奶油 (室溫回軟) 200克 / 砂糖 80克 /全蛋 4顆 / 低筋麵粉 200克 / 無鋁泡打粉 1匙 / 奶粉少許 / 阿華田 一包5 @" j' I- b0 l7 F+ c' _. i
+ Q8 I T, N ]: m
註:0 C6 I1 E, Y/ I0 r
9 h }/ y! F! e, e5 G; d; W
1 可將基礎的麵糊先做好,再加入不同的東西做口味的變化,例如阿華田,可可粉、各類果醬
3 A( {, a6 v% y, U0 O5 K! t$ C. Z# y
2 每個人的烤箱大小和功率不同,溫度的設定是參考值。要待在烤箱看蛋糕的溫度是否適合。+ O$ F1 V) Z9 e$ m3 d
?# l* A% D2 S# f6 H/ T
我的烤箱是用150~170度考20分鐘,因為我的烤箱較小,熱源較集中。9 s% l, E5 n/ k) e% ?
) j: P$ d) E4 U" d; D" C 若是旋風烤箱,則溫度可能要再提高一點。
* r7 q+ A# |5 @; F+ t) w7 h% e; @; S! @ `5 a% h) R
作法如圖示:
8 ?$ n/ f+ I. t: m% k& ?) i8 y. V: L# b
) w+ L* F, `, D) K& f9 ~2 q+ h1 N& l0 O" D, q
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