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[私房料理] 芝麻糖DIY

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發表於 2013-4-16 14:58:25 |顯示全部樓層
芝麻是很好的鈣質來源,大人小孩可多多攝取。9 |, T- |! H: b  W7 |

/ o7 Y/ V- w1 I& m# i做成芝麻糖,營養又健康。
# I, b3 M" `' `9 q; F- I
2 a* y. u, C% Z; ~6 E0 B1 A( C& K7 E/ Q4 _) m6 |, o% ]
材料:
4 f+ {$ J1 w2 T6 X: ?0 a' x( B0 ?( A2 S
黑芝麻   300克 (可混搭白芝麻、南瓜子或其他堅果類)
1 \4 |$ n1 y7 O$ m  q0 I# o
2 M- n4 J. k9 ]5 Q+ n, B% J6 k糖          120克2 J+ S  J0 z" Q$ ?' E. \9 X2 V
/ k  @1 i, C9 W) ~* k+ \
麥芽糖    120克" V/ S2 ^2 ^6 X7 j5 b

- b' K" @$ k& d6 V5 M) ^水           80克
) X. Y% Q9 k" s( n3 V1 x3 Z+ Z3 n$ Z% C; O" j
鹽          少許
  F# [' \( {4 D7 _% y6 \: K) U  e2 ~2 z  o+ J/ a
5 J' |3 e6 n5 J' N8 d6 a
作法:
( X  B* T. d& m( C6 f
* i7 \$ N) G! j  B1將黑芝麻炒香,放一旁備用3 s, X- ^3 x7 O7 ^  c
; i4 L8 B5 ^; I  ~% ]' m
2糖+麥芽糖+鹽+水煮沸至濃稠,約130~150度7 T& y0 P3 Z1 \, [% }  a; d

8 J0 o$ h( W6 I/ l' V! C& _& E; _3 將上述兩樣混合拌勻
) I0 _: w( T/ K
: u  U4 a% m/ f+ ^& \4 取一平盤,鋪上烤盤紙,將芝麻糖放在上面壓平。
( v5 N( S, k) J$ H8 ]" r% a* ~+ S/ ~2 V: K1 C
   輕壓即可,重壓會讓芝麻糖太實心,咬起來會太硬。4 n# B3 q" Y+ I( s: {8 X% V9 W
8 W# X" _/ i9 w" @: ^2 N
5 趁熱切塊,放涼
( g( ?0 Y9 T8 H; R4 Y  E$ i( E( w2 v- ~, ^1 i
6 放入保鮮盒中保存
, E+ p+ `- Y9 j: l! Y
2 {  z- d, `. U8 s1 J
+ @( [+ }# [& @0 e0 w5 [& I0 S* X& M4 O( ?; v! ~. E( [& ], {. K6 o
- `" M4 u0 j. D  h2 t

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發表於 2013-4-16 15:24:04 |顯示全部樓層
好棒喔你...

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發表於 2013-4-16 15:25:35 |顯示全部樓層
芝麻這也行^_^
4 w4 y; Z8 v$ g: V; t您這太厲害了,什麼都會料理
* f9 L* w' ~4 h/ M# g: z9 J家人很有口福~~

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發表於 2013-4-16 15:34:41 |顯示全部樓層
小語媽 發表於 2013-4-16 15:25 5 c- R* I) ^" S. K' b4 b2 r5 @
芝麻這也行^_^  v% D0 H/ X( p1 D0 ]5 K. K
您這太厲害了,什麼都會料理
+ K4 I8 ~" z  _( _7 N' ~  r/ F1 Y家人很有口福~~
* b/ R; E% |/ F5 ?) E
哈哈,只是做愛吃的啦...

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發表於 2013-4-16 15:37:00 |顯示全部樓層
ckev 發表於 2013-4-16 15:24
9 R+ p2 H- ]% J8 a+ a  O5 c. b- k好棒喔你...
, @' ?* Y7 g" C+ x
哈哈,我也覺得自己不錯...
2 a- l1 k9 |% v+ G' ]5 H( ~8 M" j
5 Z  C! s8 P1 K2 o- [只可惜老公很少稱讚,只好上來取暖...

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發表於 2013-4-16 15:43:49 |顯示全部樓層
樓主真的是個非常賢慧的好太太,好媽媽,最近看了好多樓主的分享,謝謝哦!
享受生命的每個當下!

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發表於 2013-4-16 15:53:02 |顯示全部樓層
妳好強喔,幾乎什麼都會做咧.
5 y) ?1 @, p2 C妳們家小孩的同學應該很喜歡去妳們家喔.' y4 p+ k6 r& }7 q
因為都有好吃的可以吃,哈哈,
* M; [+ @" c7 _4 `9 I

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發表於 2013-4-16 16:34:35 |顯示全部樓層
櫻桃老丸子 發表於 2013-4-16 15:43
( d! A5 z7 k& o& j: f) ~樓主真的是個非常賢慧的好太太,好媽媽,最近看了好多樓主的分享,謝謝哦!
# R$ _+ O6 E% r: Q6 q
小孩已經大了,才能做點自己想做的事...1 J1 P# w% ~/ ?7 A  n, s$ g

2 e* g: @) g0 K0 D( ]" l+ H北大的媽媽每個都臥虎藏龍的,只是暫時都被小孩困住了...
2 l) w; u% d- J6 l0 e6 ]( b8 f, q! m5 U/ A1 M$ S  A
我只是多了點時間把做的事po上網而已...

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發表於 2013-4-16 16:35:34 |顯示全部樓層
hchia220 發表於 2013-4-16 15:53 , @6 q" k3 O5 R* y
妳好強喔,幾乎什麼都會做咧.
6 d' g  l* U! }  b( `8 L5 H4 ?2 Y! k妳們家小孩的同學應該很喜歡去妳們家喔.0 u# a" L; H+ k7 f
因為都有好吃的可以吃,哈哈,
, _& c5 h/ r1 e* t) ~, c9 ?' [
我女兒都是叫外送比較多耶...
5 `: e7 @2 B, v+ `. s" Z& ]% `! _( E
: d; F7 \" y& e$ }5 @叫我直接外送到學校給小朋友吃...

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發表於 2013-4-16 16:42:09 |顯示全部樓層
流口水﹏流口水……
; m9 Z) q+ I, G* I1 u' q9 p1 M  B! m我好愛芝麻,不過吃了會不會容易肥胖。
人生要為善競爭,分秒必爭。
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