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[私房料理] 芝麻糖DIY

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樓主
發表於 2013-4-16 14:58:25 |只看該作者 |新文章置後
芝麻是很好的鈣質來源,大人小孩可多多攝取。0 s+ L+ _; U+ b. \+ s9 b% ~
+ W; @- _' Y* Z
做成芝麻糖,營養又健康。
0 @7 P7 ]: m" E8 X* l: ?9 H2 h3 w; V, e4 R9 D

# ^' s6 ]" G( m; D材料:, W2 T4 ?: ]# ?

6 |" P, C/ Q) b) I黑芝麻   300克 (可混搭白芝麻、南瓜子或其他堅果類)
, d, ?( f% S- P& d# d/ s! M6 b
2 Y' _  d4 q8 w糖          120克6 x. F2 a3 j0 F& x8 G+ v) P
4 T* Z8 P, l6 q  v2 E+ }- g
麥芽糖    120克- Y. D# R) i1 X5 z5 s
; Z+ ]! k5 X  p+ M
水           80克
& J# G2 `' I0 Z
/ D" v/ Q1 z1 T; F鹽          少許
& T; {3 n1 _+ x+ s" v4 D/ Q4 ^+ `. O3 h! K

' f3 b$ m" {  R9 C$ F作法:
" n! T: y+ {6 C
! z! O% `3 N6 |1將黑芝麻炒香,放一旁備用
# @5 }, q) M, F, k, H5 }% F: g8 O3 `) c, ^
2糖+麥芽糖+鹽+水煮沸至濃稠,約130~150度$ Z; ]6 P# r* j2 ]9 ~8 N! c

9 g: o) I- \' h2 X3 將上述兩樣混合拌勻
6 I& x8 ]5 ^$ ]  l
$ V4 x% Q( z( X* c! N4 取一平盤,鋪上烤盤紙,將芝麻糖放在上面壓平。
! R& A6 u0 \; ]( Z, F) D$ I3 z
8 u. t+ j2 Z7 z) X, U$ G" V   輕壓即可,重壓會讓芝麻糖太實心,咬起來會太硬。! V  t+ P0 x' d* z+ k

3 {2 f5 R+ w/ a5 趁熱切塊,放涼
4 p) ^" U7 P" y) f9 D" w% \" C# Q7 c3 V. @, M+ ]
6 放入保鮮盒中保存
: H$ W" m5 e$ [  J0 K' N
. z7 q# s! h6 z8 r7 z3 x* K5 `
) }0 m8 b. a$ {' n$ i: n) N+ e: L; p3 u% S/ @! E4 c

: G1 |( H( i) \- Q" l

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沙發
發表於 2013-4-16 15:24:04 |只看該作者
好棒喔你...

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發表於 2013-4-16 15:25:35 |只看該作者
芝麻這也行^_^
# d! U% y/ T, ]3 p您這太厲害了,什麼都會料理 1 d5 w8 G* I. ]0 r5 r
家人很有口福~~

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發表於 2013-4-16 15:34:41 |只看該作者
小語媽 發表於 2013-4-16 15:25
% d! i9 X9 a3 H/ l芝麻這也行^_^
: V, c% z0 e2 s7 X  y  R# z( z您這太厲害了,什麼都會料理 + N( G, S/ d! Q: a0 x- S" d
家人很有口福~~

# |, ^2 r: m+ Q& U$ w; S" a- i; G9 D哈哈,只是做愛吃的啦...

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發表於 2013-4-16 15:37:00 |只看該作者
ckev 發表於 2013-4-16 15:24 5 h$ ]! M  a2 H! m; b9 I( w) [! D
好棒喔你...

2 c. ^% \6 ?( [8 _/ e' W哈哈,我也覺得自己不錯...2 E( l: t! G% s4 k
1 P5 W) E- J; j1 K
只可惜老公很少稱讚,只好上來取暖...

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發表於 2013-4-16 15:43:49 |只看該作者
樓主真的是個非常賢慧的好太太,好媽媽,最近看了好多樓主的分享,謝謝哦!
享受生命的每個當下!

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發表於 2013-4-16 15:53:02 |只看該作者
妳好強喔,幾乎什麼都會做咧.
3 d5 J% i* b; N( t( O5 u妳們家小孩的同學應該很喜歡去妳們家喔.
( z5 L" a/ m3 C0 @6 G因為都有好吃的可以吃,哈哈,1 k, v. w8 v& B: F; R5 k2 P

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發表於 2013-4-16 16:34:35 |只看該作者
櫻桃老丸子 發表於 2013-4-16 15:43
2 g& V1 W1 }8 R# H3 z, b樓主真的是個非常賢慧的好太太,好媽媽,最近看了好多樓主的分享,謝謝哦!
* a7 c7 K& P. Q( U: G5 Q
小孩已經大了,才能做點自己想做的事...
: o  p* D7 J9 l& b9 o1 N
+ Q7 y/ ~% h4 p) |4 l! y北大的媽媽每個都臥虎藏龍的,只是暫時都被小孩困住了...
( G4 p( D! k) r: y# s* `0 E9 J  P% s8 M! P: F
我只是多了點時間把做的事po上網而已...

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發表於 2013-4-16 16:35:34 |只看該作者
hchia220 發表於 2013-4-16 15:53
; H% H. O1 L% ]) S+ n& T% I妳好強喔,幾乎什麼都會做咧.
+ C9 f1 m0 g$ {3 _妳們家小孩的同學應該很喜歡去妳們家喔.
) `( H3 ~8 q7 i1 @% g4 H* H% k& ?因為都有好吃的可以吃,哈哈,
! N' b1 a+ \( R; P, r( W
我女兒都是叫外送比較多耶...
5 F' b9 X. r( D, e( [$ n( k3 C0 [2 u' Y9 T4 s2 p
叫我直接外送到學校給小朋友吃...

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碩士班

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發表於 2013-4-16 16:42:09 |只看該作者
流口水﹏流口水……. N: _1 _( E; H5 p. }, W  q
我好愛芝麻,不過吃了會不會容易肥胖。
人生要為善競爭,分秒必爭。
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