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[私房料理] 花生仁湯的作法

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發表於 2013-4-3 23:33:47 |只看該作者 |新文章置後
6 u( v% y% B5 L0 _
0 i" C9 d: v/ R5 s# N
原料: 去皮花生、水、糖
/ a; O0 S5 R% J& K- u! g/ t9 \* Z8 }8 Z! k' T: L$ {+ I
花生仁湯的作法如下:
5 B' {3 \5 X0 x: ?5 @' {$ h. h- l$ Q2 B! u
1 去皮花生仁洗過，泡水一天
7 _0 K% F% p. L3 s- Z: M8 l$ ~+ H( X. N/ o1 Q2 |' d: z
2 泡完水的花生仁放入冷凍庫冰凍- w4 Q5 F- E* R4 {7 c7 {
. w7 o" ~3 Y- T3 C7 W  t  p/ S
3 花生仁退冰後，加水煮開，並濾掉第一次的花生湯(比較油): J8 p$ Q1 N0 p4 a

: `* H1 X+ J! y+ H8 X2 W2 Q) F2 \4 用壓力鍋或是悶燒鍋熬煮
( j, C! C% i2 D# O: Q! b& ?' [% B
$ \( w9 O. Z+ N  g2 Q' e' f/ I! @5 煮到鬆軟之後，加糖煮滾後放涼，就是好喝的花生湯。. h6 o, Y" c& y

+ j' R6 F. X& c8 z2 o$ Yps.可加入鮮奶或奶粉就是花生牛奶湯，或是可以加些芋圓、湯圓、增加飽足感...

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沙發
發表於 2013-4-4 05:01:53 |只看該作者
您手藝真好！看了都要滴口水啦
我的限量手作粉絲頁https://www.facebook.com/ladyannabakery
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老熊豆花

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發表於 2013-4-4 06:11:01 |只看該作者
老熊豆花的標準作法！
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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美樂

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發表於 2013-4-4 06:52:26 |只看該作者
看起來好好吃ㄛ6 \# ]  @2 h4 J; l: x
學起來
+ t/ E4 x7 p' T& a去皮花生仁 要去哪裡買阿
* L  w$ w" t4 Z
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老熊豆花 發表於 2013-4-4 06:11 % C: f7 S7 s4 S" _0 N! x7 F
老熊豆花的標準作法！

8 z# X. ~. V$ t( I: H購買您的豆花，要排隊到四月多，等不及，只好自己下廚了...
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發表於 2013-4-4 08:08:09 |只看該作者
美樂 發表於 2013-4-4 06:52
% o/ Z1 o; r  h5 F看起來好好吃ㄛ
" B' c: r! E5 B" Z/ `' s( t9 |) b學起來
- x9 b4 I$ p2 @% R去皮花生仁 要去哪裡買阿
/ @/ E1 A0 s8 N4 E  p: {& {
三峽市區的雜貨店有賣喔...
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發表於 2013-4-4 08:13:51 |只看該作者
花鼠媽媽 發表於 2013-4-4 05:01 . t/ l/ o' t, @( H0 P
您手藝真好！看了都要滴口水啦
, C1 F4 K6 y; E9 M
啊~只是喜歡烹飪而已啦....   ^: Z4 h, F+ W; l0 w& ^
* ^. \9 v6 B/ K6 I0 L
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發表於 2013-4-4 08:25:38 |只看該作者
想放假 發表於 2013-4-4 08:08
( ?8 u  |: a) I. `三峽市區的雜貨店有賣喔...

+ e% C" r2 h- i謝謝! g8 I  X- U' ?7 c  n/ R& `; T" Z
改天來找9 J9 w3 c6 R: T2 k5 f/ `
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發表於 2013-4-4 14:45:08 |只看該作者
美樂 發表於 2013-4-4 06:52
( K# l: n9 R) S) x$ U5 l. c7 C看起來好好吃ㄛ5 o; Z- C: {) j; D
學起來0 \& g* J0 U7 \' f0 E- h2 c1 W  @+ v* j
去皮花生仁 要去哪裡買阿

  a5 Q9 [/ w5 S! U& `  r/ h老熊雜糧行也有賣....一斤85元!!
老熊豆府...一個黃豆與拼豆組合的奇妙世界
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布媽

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10樓
發表於 2013-4-4 19:00:18 |只看該作者
原來是這樣呀~~學起來~謝謝分享~~
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