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[趣味閒聊] 選擇咖啡的口味特質時,喜歡偏酸,還是偏苦的咖啡?

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國中生

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電梯直達

樓主

發表於 2013-3-29 11:30:28 |只看該作者 |新文章置後

不同的咖啡在芳香.酸度.濃郁上有獨特而微妙不同之處

在選擇咖啡的口味特質時,從酸.苦比例的角度著眼

喜歡偏酸,還是偏苦的咖啡?

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天爸

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沙發

發表於 2013-3-29 13:24:56 |只看該作者

本帖最後由天爸於 2013-3-29 15:22 編輯

個人喜愛深度烘焙的咖啡豆~~現磨現沖現喝~~~

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synchris

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3樓

發表於 2013-3-29 16:08:42 |只看該作者

Prefer 帶果酸味

所以是偏酸吧?

寬容與厚道是台灣人文化重要的基石

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莎荷

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4樓

發表於 2013-3-29 16:28:49 |只看該作者

咖啡苦,酸,甘醇濃郁程度,會因烘焙技術,烘焙深淺度與不同國家來源等因素而有不同的風味與不同的價格,視個人喜好而定,三峽復興路品皇咖啡,有二三十種不同口味的豆子供人選擇,價格也實在,蠻不錯.

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Lia

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5樓

發表於 2013-3-29 20:26:54 |只看該作者

天爸發表於 2013-3-29 13:24
個人喜愛深度烘焙的咖啡豆~~現磨現沖現喝~~~

經長時間烘培達到的美味真的很迷人~~

聞起來厚實濃郁，還有似焦糖般的味道~~

現磨現沖現喝的感覺就是不一樣,是一種享受

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Lia

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6樓

發表於 2013-3-29 20:31:39 |只看該作者

synchris 發表於 2013-3-29 16:08
Prefer 帶果酸味

所以是偏酸吧?

沒錯~~

咖啡裡帶一點微微的果酸味,喝起來更有層次感

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Lia

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7樓

發表於 2013-3-29 20:33:50 |只看該作者

莎荷發表於 2013-3-29 16:28
咖啡苦,酸,甘醇濃郁程度,會因烘焙技術,烘焙深淺度與不同國家來源等因素而有不同的風味與不同的價格,視個人 ...

謝謝分享
有機會去看看

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nono0814

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8樓

發表於 2013-4-9 12:10:25 |只看該作者

我們北大也有蘿亞咖啡唷!! 服務親切，專業!!
地址 : 新北市三峽區國學街18號

讚唷!! 我有去上過課!!買過咖啡!!

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平藝術空間

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9樓

發表於 2013-4-11 15:50:02 |只看該作者

我喜歡深焙,帶著濃厚香氣的咖啡!

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