養身聖品「苦茶油」--產地台灣

Haungs108

苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高的食用油，不囤積、不阻塞、無負擔，可預防【脂肪酸化】造成的【肥胖血管疾病】。
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" [( W* g+ n0 o' [8 ]9 q現代人追求健康，苦茶油不管是營養成分、風味、耐溫性，都很優良，台灣的阿公阿媽都曉得胃不好、坐月子、體質燥熱都應該要吃苦茶油，是台灣民間自古以來的首選好油。苦茶油的冒煙點為252℃，非常耐高溫，是少數適合煎、煮、炒、炸、涼拌的全方位食用油。


苦茶油的儲存方法：
放置陰涼、乾燥無日光照射處。 不要放在瓦斯爐旁。
使用完後，應立即將瓶蓋蓋緊。
8 X# R: Q8 a: w9 h( C. a用過的油，不要倒入新油中。
% n, t) O' K# g# A5 Q7 F% X儲存不要超過半年，以確保營養價值。

苦茶油適於
' P# _' w, N. z5 |8 G, ~% I炒菜、炒肉、拌飯、拌麵、和藥養身
炒腰子、煮苦茶油雞更是孕婦做月子最佳補品，尤其怕燥熱者更適合。
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親朋一起買一箱可以較單瓶價格優惠，我要買一箱(12瓶)，可分購6瓶

小保

請問一瓶是幾cc

2011

小保 發表於 2013-1-20 23:53
0 }! b. z* I7 c( ^  a請問一瓶是幾cc

我要一瓶,謝謝~

Haungs108

小保 發表於 2013-1-20 23:53
* U' Z- A' k1 B% \+ j/ T& a請問一瓶是幾cc

紹興酒瓶大小,600g，因是台灣產製，苦茶籽採摘人工較貴，品質較穩定(這是老闆說的)
4 ?! I; D5 h7 O( W若是大陸苦茶籽榨油較便宜，一瓶$700，整箱拿平均一瓶$400

Haungs108

2011 發表於 2013-1-21 07:54
& b& e% ]# ?# T我要一瓶,謝謝~

好的，貨到通知來拿

kate1130

請問一瓶是多少錢?品質優良嗎?因要做月子用.保證臺灣做的嗎?

Haungs108

kate1130 發表於 2013-1-21 11:49
請問一瓶是多少錢?品質優良嗎?因要做月子用.保證臺灣做的嗎?

我是到工廠訂貨，老板有拿3種苦茶油給我看，並告知品質優劣。他誠實告知：有台灣及大陸貨，並保證台灣的是純苦茶油，苦茶籽絕對是產自台灣本土。
分購價$850/瓶

synchris

4 Z3 a6 K) i  P) ^可否代為請問這是:
$ g) E5 O/ I* m+ R/ `5 l* v紅花大果油?
9 O* a2 K+ I. z- O5 o金(白)花小果油?
$ G* m) Z/ K) b. m# ]. y) P" E或是一般茶葉籽油?
3Q!

synchris

另外, 製作過程有先炒過嗎? (炒過出油量較高，而且比較香一些!)

Haungs108

synchris 發表於 2013-1-21 13:29
$ r7 s( w4 K* m, w. P可否代為請問這是:
紅花大果油?
金(白)花小果油?

" O# A' ?+ K0 P! V1 J+ }' j這是金(白)花小果油，苦茶油它不是茶油；茶油是以茶樹的茶籽榨成, 而苦茶油則是以油茶的籽榨取得

2 E5 R% R3 t' c8 ^) a6 K( O/ Y苦茶油是用油茶之種子經榨油機壓榨而得，油茶為山茶科山茶屬之常綠小喬木，英名為Oiltea Camellia，目前本省油茶有栽培種油茶(Camellia oleifera)及野生細葉油茶(Camellia tenuifolia )，栽培種油茶果實較大，俗稱大果種油茶，野生細葉油茶果實較小，俗稱小果種油茶。

  e% }. h+ F  ~, w* B% Q苦茶油外觀應是清澈金黃色，無沉澱物及泡沫。