如何讓顧人怨的"茄子"變美食-起司焗茄子

cherry.tsou

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+ m/ |0 x8 `! I. Y( p5 y1 _' H風味特殊的茄子，有些人可能不太敢吃。

' W/ r9 P3 s5 m9 N( _' b專家表示，茄子含有豐富的維生素P，可以防止微血管破裂、降低膽固醇；而且熱量低、吃了又有飽足感。
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如何讓顧人怨的"茄子"變美食，分享一道簡單又好吃的茄子料理給各位。
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食材:
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茄子: 二條

3 z& e& N, `1 U, T- Q蒜頭: 數顆 （切碎）

蕃茄: 一顆(切丁)

6 o, F# W$ ]/ R1 D洋蔥: 半顆(切丁)

絞肉: 適量 (依個人喜好添加)
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調味料:

鹽: 一小匙

! S" ~- E# n, B+ l+ t) p, W糖: 一小匙

Cheese 絲: 一包
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做法:

' t. l( @. d- m* i* ^1. 起油鍋, 爆香蒜末加入蕃茄及洋蔥與絞肉拌炒，並加少許的水煮至軟糊，再放鹽及糖調味。
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2. 茄子切片

9 h) M% e$ J6 N, q2 C# m2 P3. 將1跟2拌炒，並加一些Cheese 絲和勻
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5 H+ y& y; C" ~& o- o4. 將3放入烤盤,上面鋪撒 cheese

; M/ G5 Z$ q6 f) c* G. l5. 用200度的溫度,烤個20分鐘即可。
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殿媽

我喜歡吃茄子呦...下次試試..

刮刮樂

有點餓~~~

深藍色

     

michellefisher

看起來很好吃, 我也喜歡吃茄子, 去買來炒絞肉與番茄。

青ㄟ蘿蔔糕

看起來好像很好吃
改天來試試
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si916h

看起來也太美味了吧

瑄瑜

這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味


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cherry.tsou

瑄瑜 發表於 2013-1-12 17:12
這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味

沒錯! 還可以吃到茄子的原味喔 !!

caroler0123

好厲害.....