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felixcat

御膳廚房的年菜系列是大型餐廚製作
: ?8 N1 h2 q6 m# C完全符合食品法規規範
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$ R9 P$ q+ t. ], o: P2 V本檔14道年菜任您挑選
3 }6 Y( Q0 B* H" n# Z8 W並獲選參加今年蘋果日報年菜評比　(比賽結果還未公佈)
9 K  \; o& b; Z+ v* @) _0 ?每道菜色都有商品說明及重量標示
歡迎選購
4 Q( o7 R/ c2 A* @3 H  b% o" q讓御膳廚房的佳餚陪您歡喜過好年!  
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養生紅麴元蹄 $499
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規格：1400±50g／包
內容物：蹄膀、筍絲、紅麴、調味料、無人工甘味。
說明: 1.4kg的精選前腳蹄膀，用紅麴與特殊醬汁經蒸、漂水、烤、燉煮數小時，再充分逼出油脂，成品只餘0.7kg，淡淡的紅麴香氣、油脂軟化口感Q彈，是最好吃、有益膠原蛋白質最多的元蹄佳餚，搭配筍絲更為爽滑可口。
5 b, q# s- ]; _4 ?: f! z# V& [使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
# _2 W6 d2 }. d（2）、水煮加熱法 ：解凍後之養生蹄膀與筍絲不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
0 O& h1 I5 c3 B- S（3）、電鍋加熱法：解凍後之養生蹄膀與筍絲，拆封將筍絲與蹄膀放至於餐盤上，以電鍋蒸
40～60分鐘後拿出拆封即可。
（4）、最後滴少許米酒可增添香氣
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魚翅肉羹 $499

2 {% b% H6 o" K0 I+ e3 K; T9 Z規格：1800±50g／包
內容物：香菇絲、素魚翅、大白菜、魚皮、蟹肉棒、魚板、蔥、蒜、調味料。
9 v) P  Q  Z5 X: X$ ~* \說明: 你不會有隔夜菜感覺，就是這道菜的驕傲，自製魚皮口感Q彈，再與精選的山東大白菜、香菇絲、蟹肉棒絲、豬肉條、魚板、高湯等…一起蒸煮，口感爽脆，軟而不爛；貼心的美味的芡汁另外一包，使味道更上一層，是一道清爽健康的節令美食。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ：解凍後之魚翅肉羹不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
（3）、電鍋加熱法：解凍後之魚翅肉羹，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。
（4）、最後滴少許米酒可增添香氣

人蔘大棗燉烏雞 $499
5 G" x$ T% T  ?2 S- ^6 K
  q  z' f! Y3 `% J; C規格：2200±50g／包
內容物：烏雞全雞、人蔘、大棗、調味料、無人工甘味。
9 g; z: e- Y; u, n- o) G說明: 選用鮮嫩上等烏骨雞全雞，搭配人蔘.大棗等多種獨門中藥配方調製、熬煮，濃郁養生的清燉湯頭，烏骨雞口感細緻,烏骨雞與湯分開包裝，避免久泡產生苦味，是一道老少咸宜的聚寶養生菜餚。
使用方法：
) R" Z; V, z% H（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
1 @( m0 X1 o4 o7 U（2）、水煮加熱法 ：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯拆開倒入湯鍋中，加蓋煮滾30～40分鐘即可。
" S) {# Q' J; _! K（3）、電鍋加熱法：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。
（4）、最後滴少許米酒可增添香氣
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紅麴雞鴨雙拼 $499
) T1 \2 C% Z4 P/ K1 a
規格：1400±50g／包
內容物：半雞、半鴨、桂花、紅麴、調味料、無人工甘味。
" A  }! x! t. v4 ?4 ]) ^4 V# z說明：健康養生的紅麴，搭配鮮嫩肥美的雞肉與鴨肉，品嚐還能聞到淡淡的桂花香，清爽可口不失為一道美味客家料理。
# b4 P! [* U/ {5 w/ U1 l使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、解凍後即可切段食用。

$ U! F; c9 i. h0 X4 ?, D7 |櫻花蝦米糕  $396
0 v0 L0 P9 b$ H- c/ p3 Z  _. l
規格：1000g土50g
9 z# g. o5 f" M3 y$ F" A內容物：長糯米、櫻花蝦、五花肉、香菇絲、調味料、無人工甘味。
說明：精選東港特產的櫻花蝦、名廚手工油蔥酥油及蛋酥，精選五花肉、本產香菇，遵循古法以紅檜木桶炊煮米飯，米糕口感Q、香夠帶勁，最後以荷葉包覆鎖住濃濃的米糕香氣，多了一般米糕沒有的香氣和好滋味。
- L% l2 a2 L- q: {使用方法：
5 u% {6 \" w+ B0 _（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、電鍋加熱法：解凍後剪開耐煮袋取出櫻花蝦米糕，再以電鍋蒸約20～30分鐘即可，熟製品請勿過度加熱避免影響口感。
* M/ ]! S6 s2 a; S9 Y. g9 V（3）、水煮加熱法：解凍後之櫻花蝦油飯勿拆封直接放入鍋中，加蓋煮滾20～25分鐘；冷凍狀態
" w: c% Z+ V' {# q煮約50-60分鐘即可。
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養生三拼冷盤 $499
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. S6 x0 Y8 K. G5 C. L( k好彩頭300g；秋刀魚12片、醉蝦10尾。
       
  F2 l* y* e$ R& Z* b韓式糯米人蔘雞腿  $199
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6 x7 p/ S" A/ }8 S  g) P: |5 Z1 h% Y; Z規格： 570±20g／包
內容物：整支雞腿、枸杞、紅棗、人蔘鬚、糯米高湯。
說明：溫補聖品，口感鮮嫩的清腿與人蔘香在加上精慢火煨製藥膳糯米滑順湯頭。
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原汁佛跳牆 $699

規格：2400±50g／包
內容物：排骨、雞肉、魚皮、栗子、筍絲、紅棗等、無人工甘味。
: [. W- t! d. Y& l9 V% i$ x說明: 平價奢華的代表，不含人工甘味精、可口美味、真材實料的佛跳牆。自製魚皮，口感Q彈有勁，芋頭與材料分開包裝，口味清純中帶著濃鬱的佛跳牆特有香氣，數十種頂級食材精心熬煮,食材的原汁與高湯湯汁做出緊密的調和,光是湯頭就能吃出食材的鮮美。
, _  F+ e. \) ]- E使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、將主材料包與芋頭包解凍後依序倒入鍋中，再封上保鮮膜放入電鍋蒸40-60分鐘後即可食用。
（3）、也可直接以火鍋方式將主材料包與高湯包拆封後直接加熱至滾(約30-40分鐘)即可食用。       

蘇杭東坡肉  $185
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( O7 l/ Y& j) ?$ h, O規格：230g±20g
. U$ J( t( l9 Q+ Q內容物：五花肉、八角、醬油、油蔥、無人工甘味。
說明：特選精壯豬隻，每頭90-100kg，皮薄肉嫩油脂平均之五花肉；再使用古法陶甕釀製而成的精選醬油，經蒸、焅、蒸三道繁複工法，4小時以上長時製作，慢火熬煮。色澤紅中透亮，手工棉線捆合脂香四溢，入口即化，酥而不碎；汁肉交融，爽滑可口。
& f8 G( S; [& n) r6 O& k使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、解凍後將東坡肉放置於盤上，再以電鍋蒸約20～30分鐘之後即可。

3 i  ]/ Y% [2 V4 F2 [/ @3 d$ ~冷盤醉蝦 $250
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規格：250g土20g
內容物：白蝦、鹽、紹興酒、中藥材、無人工甘味。
; Y1 i! \2 B9 d4 B0 a8 ^) v說明：精選特大白蝦，以紹興酒與獨門中藥材浸泡，酒香四溢，蝦肉鮮美彈牙，是一道養生健康的涼菜。
" n! E; g" S; G, a  Y0 v使用方法：
' v2 F" Z) A& U1 i, O（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、解凍後即可食用。

冰糖燒雞 $160
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& _: T: e, ]: o4 \# F! {9 W6 g& C規格：260±20g／包
內容物：雞腿丁、香菇、無人工甘味。
說明：以多塊雞腿肉的大器為訴求，油炸封汁後再加上特調醬汁細火慢燒肉質鮮嫩，另採用本地香菇，香氣足夠，以獨家手法烹調，維持香菇特有口感香Q有味，甜而不膩，香而不俗，是道地上海名菜。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
3 \3 Q+ [3 \% D, u) r% C* ]* }（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。
. v3 g& `; X9 }2 H（4）、熱油鍋放入彩椒與鳳梨塊炒熱，淋上加熱過的冰糖燒雞即成一道美味佳餚。
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紫氣東來吉祥湯圓  $199

# n: q6 C( i0 C; X+ Q規格：600±20g／包
/ H" |* u" I3 K- z2 D* r5 R5 [內容物：紫糯米、紫地瓜、紅棗、湯圓。
8 g" L& L9 i5 y/ o  A- ]$ t說明：紫糯米與紫地瓜一起蒸煮，再加入紅棗、冰糖熬煮的甜湯，滋味圓潤甘甜，清爽可口
在解凍之後,直接覆熱,即可食用
3 x7 x* u! d) _% D& p6 C4 S5 _: g4 a
無錫子排燒 $185

  _; G. L$ d4 t4 M! Y# O% I2 ]規格：250±20g／包
, _3 R" p6 y& w+ B4 f- k6 K: b內容物：小排條、調味料、無人工甘味。
說明：採用上選腩排，太肥的一半切除，1頭豬隻剩下1kg〔約全豬的1％〕的精華；先油炸鎖住肉汁，再以多種中藥之高湯，以上海菜焅煮手法歷經1小時以上烹調，口感Q彈不柴澀，為道地上海名菜。
使用方法：
6 h! I, w( T9 j- R1 a0 @; Y, r（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
: F2 J# t4 H2 Z! O. U) n- T2 X# ?（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
- E) w# r% U: \* t$ d3 D% ]（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。

1 ^7 Q- y2 D6 {聚寶福氣鴨〔含刈包10個〕 $565

6 V5 ^% c7 ?+ h6 Z  W規格：1600±50g／包
內容物：鴨肉、酸菜、香料、調味料、無人工甘味。
  K$ @. _" q) K* |說明: 精選本地蘆鴨，光鴨經大火油炸製表面金黃後, 鴨腹中填入以鴨汁拌炒過的客家福菜，經慢火蒸煮4小時以上使其充分入味；鴨肉肉質紮實口感細嫩可口，充滿客家醃菜的香氣，是一道美味的客家美食。
& ]1 [. I$ o  B( I使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）聚寶福氣鴨解凍後再以電鍋蒸約40～60分鐘之後即可，熟製品請勿過度加熱將影響口感。
4 H# v5 w% C2 X7 r6 w2 d6 _（3）刈包以電鍋蒸熱約5～10分鐘即可。
（4）吃至剩約1/4時把鴨骨挑出,放入泡軟冬粉與剩餘湯汁一起加熱煮至滾熟，即是另一道美味料理。       
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felixcat

(新規則:
這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
. ^4 {; ]( U9 A) P如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)

: {9 O% G! l3 U# z＠付款金額：商品金額+雜費5元  

# S3 Z0 e1 ~$ O0 u4 O登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)

面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)

8 N5 a( v: h7 Z# T付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~
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1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
6 x/ K0 k: m+ E  f2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)

, }1 ~7 h" E: [# q4 i3 I# x符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
8 X3 S; |# F# c! J  s1 |1.第一次跟我的團  2.個人團購金額超過NT$300者  3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
7 r3 l  J: F1 y$ u2 w& F因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!

+ S- d1 T% W! J1 J/ R( NPS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~
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＠ 取貨小提醒：
     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
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! l! o& b! a; e: T/ t4 Z; j2 Z     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
* F* m+ ]6 S" k8 @4 u) A$ K1 w- Z     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!
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* O5 W" o4 Q7 f* m/ r/ U. V不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知

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