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felixcat

御膳廚房的年菜系列是大型餐廚製作
! w2 ?8 x* p5 ?5 |) H  P完全符合食品法規規範
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5 j# B$ n5 N  U2 O" n本檔14道年菜任您挑選
並獲選參加今年蘋果日報年菜評比　(比賽結果還未公佈)
每道菜色都有商品說明及重量標示
歡迎選購
8 d1 O4 N$ S$ c讓御膳廚房的佳餚陪您歡喜過好年!  

養生紅麴元蹄 $499

: E. c; t. L( v* ^規格：1400±50g／包
6 t# x3 q+ k6 ~# X/ W0 s& [內容物：蹄膀、筍絲、紅麴、調味料、無人工甘味。
/ M8 z8 N  T& z$ Z0 @) F8 C0 }說明: 1.4kg的精選前腳蹄膀，用紅麴與特殊醬汁經蒸、漂水、烤、燉煮數小時，再充分逼出油脂，成品只餘0.7kg，淡淡的紅麴香氣、油脂軟化口感Q彈，是最好吃、有益膠原蛋白質最多的元蹄佳餚，搭配筍絲更為爽滑可口。
% n* a5 m, M) S* ]$ `4 U使用方法：
- w; I/ w. @: V' e. f% l（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ：解凍後之養生蹄膀與筍絲不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
（3）、電鍋加熱法：解凍後之養生蹄膀與筍絲，拆封將筍絲與蹄膀放至於餐盤上，以電鍋蒸
& D4 Z/ K7 V$ S7 c) W+ }# T; T7 X40～60分鐘後拿出拆封即可。
  V4 C- g* D* d* Z& M  b（4）、最後滴少許米酒可增添香氣

魚翅肉羹 $499
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規格：1800±50g／包
% a1 d( F7 q' A# k7 o( X內容物：香菇絲、素魚翅、大白菜、魚皮、蟹肉棒、魚板、蔥、蒜、調味料。
說明: 你不會有隔夜菜感覺，就是這道菜的驕傲，自製魚皮口感Q彈，再與精選的山東大白菜、香菇絲、蟹肉棒絲、豬肉條、魚板、高湯等…一起蒸煮，口感爽脆，軟而不爛；貼心的美味的芡汁另外一包，使味道更上一層，是一道清爽健康的節令美食。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ：解凍後之魚翅肉羹不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
（3）、電鍋加熱法：解凍後之魚翅肉羹，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。
/ x; J- K/ K6 p# e6 @/ I（4）、最後滴少許米酒可增添香氣

; e2 T% ~' o4 T; A8 ?& q人蔘大棗燉烏雞 $499

: T) e. t. w/ ^/ L規格：2200±50g／包
; {; c% w5 T5 }: l- G. `6 x內容物：烏雞全雞、人蔘、大棗、調味料、無人工甘味。
* Z2 {* v4 u( `2 W) ~, F) z說明: 選用鮮嫩上等烏骨雞全雞，搭配人蔘.大棗等多種獨門中藥配方調製、熬煮，濃郁養生的清燉湯頭，烏骨雞口感細緻,烏骨雞與湯分開包裝，避免久泡產生苦味，是一道老少咸宜的聚寶養生菜餚。
" K* s% N/ L5 Z使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
! e! T0 l+ E* `: E" D% t' f  G6 N7 O（2）、水煮加熱法 ：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯拆開倒入湯鍋中，加蓋煮滾30～40分鐘即可。
（3）、電鍋加熱法：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。
（4）、最後滴少許米酒可增添香氣
       
6 X& s1 g8 \" m紅麴雞鴨雙拼 $499

規格：1400±50g／包
內容物：半雞、半鴨、桂花、紅麴、調味料、無人工甘味。
  b) _  o4 O( F, O說明：健康養生的紅麴，搭配鮮嫩肥美的雞肉與鴨肉，品嚐還能聞到淡淡的桂花香，清爽可口不失為一道美味客家料理。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
7 A5 U3 b  l0 [! a6 J（2）、解凍後即可切段食用。
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櫻花蝦米糕  $396

規格：1000g土50g
2 `! a7 {5 K% ]0 H內容物：長糯米、櫻花蝦、五花肉、香菇絲、調味料、無人工甘味。
" r0 T3 Q2 [. \6 Y8 l# ]說明：精選東港特產的櫻花蝦、名廚手工油蔥酥油及蛋酥，精選五花肉、本產香菇，遵循古法以紅檜木桶炊煮米飯，米糕口感Q、香夠帶勁，最後以荷葉包覆鎖住濃濃的米糕香氣，多了一般米糕沒有的香氣和好滋味。
/ k/ I5 v; d* j/ T8 ]' \1 _. ?' Q1 N使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
7 Y3 U( Y# b! O' p) }（2）、電鍋加熱法：解凍後剪開耐煮袋取出櫻花蝦米糕，再以電鍋蒸約20～30分鐘即可，熟製品請勿過度加熱避免影響口感。
（3）、水煮加熱法：解凍後之櫻花蝦油飯勿拆封直接放入鍋中，加蓋煮滾20～25分鐘；冷凍狀態
3 D2 {/ b% L( n+ D2 |% ~煮約50-60分鐘即可。

養生三拼冷盤 $499

8 q$ y. P2 ]& [! b好彩頭300g；秋刀魚12片、醉蝦10尾。
       
韓式糯米人蔘雞腿  $199
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' }7 k2 }. \+ p' [, q" g規格： 570±20g／包
內容物：整支雞腿、枸杞、紅棗、人蔘鬚、糯米高湯。
說明：溫補聖品，口感鮮嫩的清腿與人蔘香在加上精慢火煨製藥膳糯米滑順湯頭。
       
原汁佛跳牆 $699

規格：2400±50g／包
內容物：排骨、雞肉、魚皮、栗子、筍絲、紅棗等、無人工甘味。
說明: 平價奢華的代表，不含人工甘味精、可口美味、真材實料的佛跳牆。自製魚皮，口感Q彈有勁，芋頭與材料分開包裝，口味清純中帶著濃鬱的佛跳牆特有香氣，數十種頂級食材精心熬煮,食材的原汁與高湯湯汁做出緊密的調和,光是湯頭就能吃出食材的鮮美。
4 A9 j- H: a/ h+ T5 u) @( H使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、將主材料包與芋頭包解凍後依序倒入鍋中，再封上保鮮膜放入電鍋蒸40-60分鐘後即可食用。
（3）、也可直接以火鍋方式將主材料包與高湯包拆封後直接加熱至滾(約30-40分鐘)即可食用。       
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( X; G, \& `) I) C' ~0 u蘇杭東坡肉  $185
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規格：230g±20g
$ S, d. L6 z# v8 h$ t5 E內容物：五花肉、八角、醬油、油蔥、無人工甘味。
說明：特選精壯豬隻，每頭90-100kg，皮薄肉嫩油脂平均之五花肉；再使用古法陶甕釀製而成的精選醬油，經蒸、焅、蒸三道繁複工法，4小時以上長時製作，慢火熬煮。色澤紅中透亮，手工棉線捆合脂香四溢，入口即化，酥而不碎；汁肉交融，爽滑可口。
' _, ^7 U5 @3 e% x7 e+ D0 y/ c% w使用方法：
. ~/ W; X; l; R9 q" y（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
' o$ o+ l8 h, ^! L, k9 ~8 d  k（2）、解凍後將東坡肉放置於盤上，再以電鍋蒸約20～30分鐘之後即可。
! f1 H, D& D( d6 ^5 Y1 ]
冷盤醉蝦 $250
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  D' M5 r* i& d" }0 G9 N9 R規格：250g土20g
內容物：白蝦、鹽、紹興酒、中藥材、無人工甘味。
/ m) E% ~2 t% c0 z  q, w7 E4 [說明：精選特大白蝦，以紹興酒與獨門中藥材浸泡，酒香四溢，蝦肉鮮美彈牙，是一道養生健康的涼菜。
" v6 _. c3 P0 J8 E  ?使用方法：
2 [& R  }+ i4 `* l（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
1 `$ g3 Y) T# `: U! P8 U* ]（2）、解凍後即可食用。
  ]8 h' A6 m: G1 J8 p& M& L
: ?6 p. ~6 l. ~7 p& x$ p冰糖燒雞 $160

規格：260±20g／包
內容物：雞腿丁、香菇、無人工甘味。
說明：以多塊雞腿肉的大器為訴求，油炸封汁後再加上特調醬汁細火慢燒肉質鮮嫩，另採用本地香菇，香氣足夠，以獨家手法烹調，維持香菇特有口感香Q有味，甜而不膩，香而不俗，是道地上海名菜。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。
, f/ L  {; Q% D# M; k（4）、熱油鍋放入彩椒與鳳梨塊炒熱，淋上加熱過的冰糖燒雞即成一道美味佳餚。
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紫氣東來吉祥湯圓  $199
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規格：600±20g／包
內容物：紫糯米、紫地瓜、紅棗、湯圓。
說明：紫糯米與紫地瓜一起蒸煮，再加入紅棗、冰糖熬煮的甜湯，滋味圓潤甘甜，清爽可口
$ C! Y9 n. t0 y& j4 ^7 E! V( q& L2 |在解凍之後,直接覆熱,即可食用
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- k% ~; |6 p- W無錫子排燒 $185

規格：250±20g／包
8 G; v, ]: E$ V5 C3 v內容物：小排條、調味料、無人工甘味。
! q/ i0 ~, Q) _8 |9 W1 |# f) i. T說明：採用上選腩排，太肥的一半切除，1頭豬隻剩下1kg〔約全豬的1％〕的精華；先油炸鎖住肉汁，再以多種中藥之高湯，以上海菜焅煮手法歷經1小時以上烹調，口感Q彈不柴澀，為道地上海名菜。
$ ?4 M6 e5 I9 t6 X& L使用方法：
" a% U( @# J; s$ W8 Z! s% z（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
2 v% G+ O5 z. P5 a0 A- S! n（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
( _+ z" ?; m- D% w4 ~" u（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。

聚寶福氣鴨〔含刈包10個〕 $565

& ^+ I' O) B) k規格：1600±50g／包
內容物：鴨肉、酸菜、香料、調味料、無人工甘味。
說明: 精選本地蘆鴨，光鴨經大火油炸製表面金黃後, 鴨腹中填入以鴨汁拌炒過的客家福菜，經慢火蒸煮4小時以上使其充分入味；鴨肉肉質紮實口感細嫩可口，充滿客家醃菜的香氣，是一道美味的客家美食。
0 ]. O9 J  Y' ]& }使用方法：
3 @$ Y; o% {! [% @（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
5 F- f5 G: g0 \3 k( n（2）聚寶福氣鴨解凍後再以電鍋蒸約40～60分鐘之後即可，熟製品請勿過度加熱將影響口感。
5 w3 n8 J8 {, ]0 X' l" ]. e4 `; F: Y, G: s（3）刈包以電鍋蒸熱約5～10分鐘即可。
, E3 g4 x6 U$ K（4）吃至剩約1/4時把鴨骨挑出,放入泡軟冬粉與剩餘湯汁一起加熱煮至滾熟，即是另一道美味料理。       
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felixcat

(新規則:
這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
# x% o6 I& Q: `8 e& F0 ]/ h: H5 r如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)

) ?; @; C" }6 J＠付款金額：商品金額+雜費5元  
5 W6 _  z+ K' }
登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)
9 T$ l. x- n8 l( J- g4 u% o: ^* W
面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)

/ K, r- u) r, ]付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~
9 g' m) L2 S! i" _# V9 l1 |9 z
5 G& s$ k/ F( i+ \1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
) J5 o9 A: W5 ^2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)

符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
; u$ Z( G7 |1 K1 V! k4 P$ v1.第一次跟我的團  2.個人團購金額超過NT$300者  3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
0 c8 f8 C$ n* X因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!

PS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~

' Y- A0 g+ }* m' D8 P＠ 取貨小提醒：
/ j. a* Z7 N5 h/ D  O     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
4 C3 i: Q3 h$ T7 e- i  h     B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
; a# n3 l2 `0 t4 o     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!
% c) a( E  J% Z9 s
不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知

felixcat

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