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felixcat

御膳廚房的年菜系列是大型餐廚製作
完全符合食品法規規範

7 q  i( H  ~& r3 C: q. V" p本檔14道年菜任您挑選
/ u7 ?  U, s6 U2 r  p並獲選參加今年蘋果日報年菜評比　(比賽結果還未公佈)
4 f8 d" D  ]0 Q# y0 s每道菜色都有商品說明及重量標示
$ U  ^+ D3 D' p# f2 `: v4 r0 w歡迎選購
. k3 R& Z% J+ `9 L5 p# s! w, n- _讓御膳廚房的佳餚陪您歡喜過好年!  

養生紅麴元蹄 $499

  v4 m( P+ r, j5 x規格：1400±50g／包
3 L3 d- z# Q& ]內容物：蹄膀、筍絲、紅麴、調味料、無人工甘味。
說明: 1.4kg的精選前腳蹄膀，用紅麴與特殊醬汁經蒸、漂水、烤、燉煮數小時，再充分逼出油脂，成品只餘0.7kg，淡淡的紅麴香氣、油脂軟化口感Q彈，是最好吃、有益膠原蛋白質最多的元蹄佳餚，搭配筍絲更為爽滑可口。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
, O4 J/ I% z; J6 S) |（2）、水煮加熱法 ：解凍後之養生蹄膀與筍絲不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
（3）、電鍋加熱法：解凍後之養生蹄膀與筍絲，拆封將筍絲與蹄膀放至於餐盤上，以電鍋蒸
' V) v5 _/ {! U40～60分鐘後拿出拆封即可。
# T! j; g+ r9 ^- X( n% w（4）、最後滴少許米酒可增添香氣

魚翅肉羹 $499
1 g: r( s& k2 v2 W- F- Z) @* h
, t  E* W. f/ B& h. l/ b' O規格：1800±50g／包
內容物：香菇絲、素魚翅、大白菜、魚皮、蟹肉棒、魚板、蔥、蒜、調味料。
說明: 你不會有隔夜菜感覺，就是這道菜的驕傲，自製魚皮口感Q彈，再與精選的山東大白菜、香菇絲、蟹肉棒絲、豬肉條、魚板、高湯等…一起蒸煮，口感爽脆，軟而不爛；貼心的美味的芡汁另外一包，使味道更上一層，是一道清爽健康的節令美食。
: X! D  h0 X4 K, ?. U% E- I使用方法：
& }2 b+ M; A+ y- }/ g$ M* E（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
" R; X4 ]2 m4 ]5 M; ~8 ~; o) i（2）、水煮加熱法 ：解凍後之魚翅肉羹不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
（3）、電鍋加熱法：解凍後之魚翅肉羹，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。
（4）、最後滴少許米酒可增添香氣
# ~* }: k: m2 @
+ i5 O' A. A- F& X9 \$ b$ ~" W, W# T3 e人蔘大棗燉烏雞 $499
  ~9 x4 E4 c- ^+ w- Z; w1 t; f
% H: Z7 R4 l5 J# |1 i規格：2200±50g／包
內容物：烏雞全雞、人蔘、大棗、調味料、無人工甘味。
說明: 選用鮮嫩上等烏骨雞全雞，搭配人蔘.大棗等多種獨門中藥配方調製、熬煮，濃郁養生的清燉湯頭，烏骨雞口感細緻,烏骨雞與湯分開包裝，避免久泡產生苦味，是一道老少咸宜的聚寶養生菜餚。
+ Y5 p/ ]$ e7 e/ Q使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯拆開倒入湯鍋中，加蓋煮滾30～40分鐘即可。
, I& K& C7 s3 [+ ^6 G（3）、電鍋加熱法：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。
（4）、最後滴少許米酒可增添香氣
       
0 y0 m* Q2 g1 C) j& _6 z/ F紅麴雞鴨雙拼 $499

9 C& I* s" j" k5 H規格：1400±50g／包
5 x% U: R2 z( t, P內容物：半雞、半鴨、桂花、紅麴、調味料、無人工甘味。
說明：健康養生的紅麴，搭配鮮嫩肥美的雞肉與鴨肉，品嚐還能聞到淡淡的桂花香，清爽可口不失為一道美味客家料理。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、解凍後即可切段食用。
: z/ V! Y) v# i- O/ a$ G. o
8 a8 d5 x, r5 a7 K$ F3 |) q櫻花蝦米糕  $396

規格：1000g土50g
+ n! i, @( M3 E9 v# t* B9 Y# p內容物：長糯米、櫻花蝦、五花肉、香菇絲、調味料、無人工甘味。
說明：精選東港特產的櫻花蝦、名廚手工油蔥酥油及蛋酥，精選五花肉、本產香菇，遵循古法以紅檜木桶炊煮米飯，米糕口感Q、香夠帶勁，最後以荷葉包覆鎖住濃濃的米糕香氣，多了一般米糕沒有的香氣和好滋味。
+ j9 T% v9 ^8 c0 G) C0 G使用方法：
8 B$ R4 [& ?% V1 o( l& n/ x! F（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
5 g( \' `3 g) X0 f6 c9 ?（2）、電鍋加熱法：解凍後剪開耐煮袋取出櫻花蝦米糕，再以電鍋蒸約20～30分鐘即可，熟製品請勿過度加熱避免影響口感。
（3）、水煮加熱法：解凍後之櫻花蝦油飯勿拆封直接放入鍋中，加蓋煮滾20～25分鐘；冷凍狀態
2 r- E4 V4 N. Q; F' F煮約50-60分鐘即可。
+ G- y+ @( l$ g& ?% f
  C3 c, w2 G1 ]% x% [+ {養生三拼冷盤 $499

好彩頭300g；秋刀魚12片、醉蝦10尾。
# v5 l2 g! Y' S; F7 g2 p       
! g) @8 \6 f# R, O% z) v韓式糯米人蔘雞腿  $199
( B4 ^/ h: u, C5 }0 v0 d0 P
0 s4 |8 `% I: Q* W" r1 U( W/ r規格： 570±20g／包
內容物：整支雞腿、枸杞、紅棗、人蔘鬚、糯米高湯。
6 E; m1 d0 x2 V' A8 u( O說明：溫補聖品，口感鮮嫩的清腿與人蔘香在加上精慢火煨製藥膳糯米滑順湯頭。
* U& Z3 ?, c1 g5 G       
/ D; U9 q" m, h+ U- b/ Z原汁佛跳牆 $699
- U, `2 x+ F. F' X9 t
規格：2400±50g／包
內容物：排骨、雞肉、魚皮、栗子、筍絲、紅棗等、無人工甘味。
- X8 ~  h( C4 i% ^! y說明: 平價奢華的代表，不含人工甘味精、可口美味、真材實料的佛跳牆。自製魚皮，口感Q彈有勁，芋頭與材料分開包裝，口味清純中帶著濃鬱的佛跳牆特有香氣，數十種頂級食材精心熬煮,食材的原汁與高湯湯汁做出緊密的調和,光是湯頭就能吃出食材的鮮美。
  ^1 m) V& I# P使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、將主材料包與芋頭包解凍後依序倒入鍋中，再封上保鮮膜放入電鍋蒸40-60分鐘後即可食用。
（3）、也可直接以火鍋方式將主材料包與高湯包拆封後直接加熱至滾(約30-40分鐘)即可食用。       

4 I0 O6 @; U$ o( K2 }, g蘇杭東坡肉  $185

2 Z" U# f; V$ }規格：230g±20g
9 }1 z) _" i: N8 G- [內容物：五花肉、八角、醬油、油蔥、無人工甘味。
說明：特選精壯豬隻，每頭90-100kg，皮薄肉嫩油脂平均之五花肉；再使用古法陶甕釀製而成的精選醬油，經蒸、焅、蒸三道繁複工法，4小時以上長時製作，慢火熬煮。色澤紅中透亮，手工棉線捆合脂香四溢，入口即化，酥而不碎；汁肉交融，爽滑可口。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
8 L* e& E- |# J7 o& o（2）、解凍後將東坡肉放置於盤上，再以電鍋蒸約20～30分鐘之後即可。
0 O- B2 Z# t0 f; N6 m8 W+ D! Z4 a
3 v6 V/ f0 ]$ {0 `/ m+ p: X冷盤醉蝦 $250
( n  s" b( r( }" ~: b( Y
) f, ~+ Q% w7 K" R' `規格：250g土20g
( [' z# l# e5 k' V- X3 s( K& |內容物：白蝦、鹽、紹興酒、中藥材、無人工甘味。
說明：精選特大白蝦，以紹興酒與獨門中藥材浸泡，酒香四溢，蝦肉鮮美彈牙，是一道養生健康的涼菜。
' C& t& l* m, C2 e8 O使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
. }+ H' X( \# B( _9 r+ i- U: }0 @（2）、解凍後即可食用。
  [, V$ a/ o; @
. D) m2 d. S4 m冰糖燒雞 $160

規格：260±20g／包
0 p0 k( y/ N' p0 H0 k內容物：雞腿丁、香菇、無人工甘味。
5 D6 W; ?) F# o8 e0 ?說明：以多塊雞腿肉的大器為訴求，油炸封汁後再加上特調醬汁細火慢燒肉質鮮嫩，另採用本地香菇，香氣足夠，以獨家手法烹調，維持香菇特有口感香Q有味，甜而不膩，香而不俗，是道地上海名菜。
使用方法：
4 o9 E- ]( ^( B4 k/ V- {! R# r$ w（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
& x& k4 k$ n( w& n（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。
（4）、熱油鍋放入彩椒與鳳梨塊炒熱，淋上加熱過的冰糖燒雞即成一道美味佳餚。
5 O* ]9 W7 {- P) N+ u% N       
紫氣東來吉祥湯圓  $199

1 P! ]1 j: d* g. a  n: R; y2 n規格：600±20g／包
內容物：紫糯米、紫地瓜、紅棗、湯圓。
3 l# B, [! x3 O/ ~% K/ |" u說明：紫糯米與紫地瓜一起蒸煮，再加入紅棗、冰糖熬煮的甜湯，滋味圓潤甘甜，清爽可口
6 @5 n  x  W' _1 r- E在解凍之後,直接覆熱,即可食用
. V/ c3 \( h9 n
無錫子排燒 $185
( Z! Q+ \8 O* A" R# t6 S3 _! X* x
規格：250±20g／包
內容物：小排條、調味料、無人工甘味。
說明：採用上選腩排，太肥的一半切除，1頭豬隻剩下1kg〔約全豬的1％〕的精華；先油炸鎖住肉汁，再以多種中藥之高湯，以上海菜焅煮手法歷經1小時以上烹調，口感Q彈不柴澀，為道地上海名菜。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
8 }1 H8 j5 _9 w, D: v3 p（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。

聚寶福氣鴨〔含刈包10個〕 $565
2 m- ?3 {3 ?- X6 Z% g
規格：1600±50g／包
內容物：鴨肉、酸菜、香料、調味料、無人工甘味。
說明: 精選本地蘆鴨，光鴨經大火油炸製表面金黃後, 鴨腹中填入以鴨汁拌炒過的客家福菜，經慢火蒸煮4小時以上使其充分入味；鴨肉肉質紮實口感細嫩可口，充滿客家醃菜的香氣，是一道美味的客家美食。
使用方法：
$ Q* M0 m5 W5 |6 t（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）聚寶福氣鴨解凍後再以電鍋蒸約40～60分鐘之後即可，熟製品請勿過度加熱將影響口感。
（3）刈包以電鍋蒸熱約5～10分鐘即可。
/ s" s$ k( R" g7 E" g3 i3 ]0 f; D0 F（4）吃至剩約1/4時把鴨骨挑出,放入泡軟冬粉與剩餘湯汁一起加熱煮至滾熟，即是另一道美味料理。       

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(新規則:
$ q& h& h' R0 Q& l5 p  I( i這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)
! R: a6 S+ n# @
＠付款金額：商品金額+雜費5元  
3 S! B1 U. b) P: I: k, ], g
登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)
: v$ b1 a0 x! `. Q5 W) U1 x3 P
% R( T% L: T5 p1 K/ a# H! K面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)
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付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~
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" Z8 V' _$ J% i9 d' }4 I6 F! Q' `1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)

符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
1.第一次跟我的團  2.個人團購金額超過NT$300者  3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
1 V% V7 H* d6 G7 V' J( Z因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!

PS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~

) b+ V' w' `- A( b. y＠ 取貨小提醒：
     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
0 F- j$ x. G: \) O" p, N" ]! [     B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
/ m0 M, m$ ~. J0 ^. a2 H1 o     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
& D  P! _3 C8 M* P- t) w     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!
3 g5 G% K+ j/ C
不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知

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