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felixcat

御膳廚房的年菜系列是大型餐廚製作
完全符合食品法規規範

/ |* a( L8 x7 e% P. T本檔14道年菜任您挑選
並獲選參加今年蘋果日報年菜評比　(比賽結果還未公佈)
每道菜色都有商品說明及重量標示
( _) A- d1 z; X# t1 x' h+ {# c歡迎選購
1 V( _( X7 g) }( E, q' m+ J, g讓御膳廚房的佳餚陪您歡喜過好年!  
' S) p; R) N7 {1 c% h3 O7 f; A
養生紅麴元蹄 $499

, u# E$ S0 ~; R: e, S* \規格：1400±50g／包
內容物：蹄膀、筍絲、紅麴、調味料、無人工甘味。
說明: 1.4kg的精選前腳蹄膀，用紅麴與特殊醬汁經蒸、漂水、烤、燉煮數小時，再充分逼出油脂，成品只餘0.7kg，淡淡的紅麴香氣、油脂軟化口感Q彈，是最好吃、有益膠原蛋白質最多的元蹄佳餚，搭配筍絲更為爽滑可口。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ：解凍後之養生蹄膀與筍絲不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
5 `8 J* z1 \+ j' g（3）、電鍋加熱法：解凍後之養生蹄膀與筍絲，拆封將筍絲與蹄膀放至於餐盤上，以電鍋蒸
* I; G/ p& x9 D* Q1 e# A7 J" G5 ]40～60分鐘後拿出拆封即可。
( F  g7 e* i7 ]2 n（4）、最後滴少許米酒可增添香氣
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* G; }9 x; j8 K* J魚翅肉羹 $499

規格：1800±50g／包
9 I3 _2 a6 v6 A內容物：香菇絲、素魚翅、大白菜、魚皮、蟹肉棒、魚板、蔥、蒜、調味料。
8 q2 [& p2 g$ s8 J說明: 你不會有隔夜菜感覺，就是這道菜的驕傲，自製魚皮口感Q彈，再與精選的山東大白菜、香菇絲、蟹肉棒絲、豬肉條、魚板、高湯等…一起蒸煮，口感爽脆，軟而不爛；貼心的美味的芡汁另外一包，使味道更上一層，是一道清爽健康的節令美食。
使用方法：
5 I* i+ E9 c9 Z0 U（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ：解凍後之魚翅肉羹不拆開放入湯鍋中，加蓋煮滾10-20分鐘即可。
! }' J' y+ X8 G8 h, P6 N9 C（3）、電鍋加熱法：解凍後之魚翅肉羹，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。
（4）、最後滴少許米酒可增添香氣

; X- G) ]- h5 k' T人蔘大棗燉烏雞 $499
7 F* [$ }$ V- |0 m4 B3 x! O
6 l# n1 j) V2 }$ u1 N- ^* A, N3 L規格：2200±50g／包
/ P" J4 S3 X+ E' u: _. }6 b/ X" S內容物：烏雞全雞、人蔘、大棗、調味料、無人工甘味。
說明: 選用鮮嫩上等烏骨雞全雞，搭配人蔘.大棗等多種獨門中藥配方調製、熬煮，濃郁養生的清燉湯頭，烏骨雞口感細緻,烏骨雞與湯分開包裝，避免久泡產生苦味，是一道老少咸宜的聚寶養生菜餚。
使用方法：
6 ~& n6 b5 H% ]6 ~（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
, w: G$ C3 }% |7 W7 g（2）、水煮加熱法 ：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯拆開倒入湯鍋中，加蓋煮滾30～40分鐘即可。
6 C/ Z! @" ]9 x% v+ |! K, L" H（3）、電鍋加熱法：解凍後之人蔘大棗燉烏雞湯，不拆封以電鍋蒸40～60分鐘後拿出拆封即可。
  q2 y# I( M9 }- l/ E  P（4）、最後滴少許米酒可增添香氣
* C; `# G+ W- t  M) v       
紅麴雞鴨雙拼 $499
( B: a) I6 g9 s6 g/ I
9 p2 u3 w3 Z0 l2 _規格：1400±50g／包
內容物：半雞、半鴨、桂花、紅麴、調味料、無人工甘味。
+ ^# N+ C6 e5 m' a$ X  X: b* s8 x說明：健康養生的紅麴，搭配鮮嫩肥美的雞肉與鴨肉，品嚐還能聞到淡淡的桂花香，清爽可口不失為一道美味客家料理。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
3 w0 c0 h) ?/ a  O（2）、解凍後即可切段食用。

櫻花蝦米糕  $396
7 z$ |5 W( w* ]9 R7 G
7 ~: L9 c- v9 a# a規格：1000g土50g
內容物：長糯米、櫻花蝦、五花肉、香菇絲、調味料、無人工甘味。
說明：精選東港特產的櫻花蝦、名廚手工油蔥酥油及蛋酥，精選五花肉、本產香菇，遵循古法以紅檜木桶炊煮米飯，米糕口感Q、香夠帶勁，最後以荷葉包覆鎖住濃濃的米糕香氣，多了一般米糕沒有的香氣和好滋味。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、電鍋加熱法：解凍後剪開耐煮袋取出櫻花蝦米糕，再以電鍋蒸約20～30分鐘即可，熟製品請勿過度加熱避免影響口感。
; Z1 v  x: S" s) X5 k3 f8 I  _（3）、水煮加熱法：解凍後之櫻花蝦油飯勿拆封直接放入鍋中，加蓋煮滾20～25分鐘；冷凍狀態
6 V8 a) O; s/ f, ?煮約50-60分鐘即可。

  {+ ]! f  H) d0 Z養生三拼冷盤 $499
- s- p8 e" v. f
好彩頭300g；秋刀魚12片、醉蝦10尾。
0 b. ?) {- R! D0 m6 U3 @+ G1 s  D       
韓式糯米人蔘雞腿  $199
, v+ y% F1 m- s1 o; s
規格： 570±20g／包
* i6 G# E  ~  i8 v  _5 I/ l; U8 m$ F內容物：整支雞腿、枸杞、紅棗、人蔘鬚、糯米高湯。
說明：溫補聖品，口感鮮嫩的清腿與人蔘香在加上精慢火煨製藥膳糯米滑順湯頭。
+ `, a: ~0 d- a0 @       
% Q% f! N* `% w- r5 W原汁佛跳牆 $699
- s) k1 K( h6 C; o! y, y
( ]& h. D+ {0 B" g2 ]% a# K2 r規格：2400±50g／包
' b2 A, c9 z! F* s. p2 l+ A" v) L內容物：排骨、雞肉、魚皮、栗子、筍絲、紅棗等、無人工甘味。
9 j" l; t0 W8 k4 E8 X/ ]說明: 平價奢華的代表，不含人工甘味精、可口美味、真材實料的佛跳牆。自製魚皮，口感Q彈有勁，芋頭與材料分開包裝，口味清純中帶著濃鬱的佛跳牆特有香氣，數十種頂級食材精心熬煮,食材的原汁與高湯湯汁做出緊密的調和,光是湯頭就能吃出食材的鮮美。
: e0 W. `6 g; ^: Z1 _9 G/ f使用方法：
6 {' y* X0 S  S; [6 S1 n2 }+ X（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
+ m+ U4 p$ `6 ?, M  R9 v$ y% n（2）、將主材料包與芋頭包解凍後依序倒入鍋中，再封上保鮮膜放入電鍋蒸40-60分鐘後即可食用。
$ ?) e/ D7 @! u$ j3 p（3）、也可直接以火鍋方式將主材料包與高湯包拆封後直接加熱至滾(約30-40分鐘)即可食用。       

蘇杭東坡肉  $185

規格：230g±20g
內容物：五花肉、八角、醬油、油蔥、無人工甘味。
說明：特選精壯豬隻，每頭90-100kg，皮薄肉嫩油脂平均之五花肉；再使用古法陶甕釀製而成的精選醬油，經蒸、焅、蒸三道繁複工法，4小時以上長時製作，慢火熬煮。色澤紅中透亮，手工棉線捆合脂香四溢，入口即化，酥而不碎；汁肉交融，爽滑可口。
- K; W( j7 t+ j( @3 p使用方法：
* K# h# V; y# a9 e3 ~1 ?, j& j+ H$ e  N（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
* A$ V/ e4 p# l, t, I" u6 t（2）、解凍後將東坡肉放置於盤上，再以電鍋蒸約20～30分鐘之後即可。
2 B: _) o! W8 a7 t4 r
冷盤醉蝦 $250

規格：250g土20g
內容物：白蝦、鹽、紹興酒、中藥材、無人工甘味。
' Y3 Z6 s! a* F( C1 u( R說明：精選特大白蝦，以紹興酒與獨門中藥材浸泡，酒香四溢，蝦肉鮮美彈牙，是一道養生健康的涼菜。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、解凍後即可食用。
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冰糖燒雞 $160

規格：260±20g／包
/ n1 |- F6 `; o% W/ t內容物：雞腿丁、香菇、無人工甘味。
7 g) f6 Q! z* R: p% Q說明：以多塊雞腿肉的大器為訴求，油炸封汁後再加上特調醬汁細火慢燒肉質鮮嫩，另採用本地香菇，香氣足夠，以獨家手法烹調，維持香菇特有口感香Q有味，甜而不膩，香而不俗，是道地上海名菜。
- `4 T' \! l  h使用方法：
& N$ Z1 C4 a8 I; D: V（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。
（4）、熱油鍋放入彩椒與鳳梨塊炒熱，淋上加熱過的冰糖燒雞即成一道美味佳餚。
       
紫氣東來吉祥湯圓  $199
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$ q$ k% L, y7 K! V, z規格：600±20g／包
* J) w/ E: g4 g& W4 \內容物：紫糯米、紫地瓜、紅棗、湯圓。
, \% h0 v% _% k: Q: F0 N說明：紫糯米與紫地瓜一起蒸煮，再加入紅棗、冰糖熬煮的甜湯，滋味圓潤甘甜，清爽可口
  K4 D' X  Y/ X( R' s在解凍之後,直接覆熱,即可食用

無錫子排燒 $185
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規格：250±20g／包
內容物：小排條、調味料、無人工甘味。
5 V5 }, `# k' N: ], e說明：採用上選腩排，太肥的一半切除，1頭豬隻剩下1kg〔約全豬的1％〕的精華；先油炸鎖住肉汁，再以多種中藥之高湯，以上海菜焅煮手法歷經1小時以上烹調，口感Q彈不柴澀，為道地上海名菜。
使用方法：
（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
（2）、水煮加熱法 ： 將未拆封之調理食品放入沸水中，冷凍產品加熱約需7～10分鐘，已解凍之產品加熱約需5～6分鐘 ( 可先行退冰加熱較快 )。
1 m) k$ ^" ^" ]4 B（3）、微波加熱法 ： 在包裝袋上開封處割一缺口放入微波爐中，依微波爐功率之大小，冷凍產品加熱約需5～8分鐘，已解凍之產品加熱約需3～5分鐘 ( 可先行退冰微波較快 )。
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6 {  `& r2 W# {8 F3 F0 I/ z聚寶福氣鴨〔含刈包10個〕 $565
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規格：1600±50g／包
- w* Q8 f) t, O- E+ M內容物：鴨肉、酸菜、香料、調味料、無人工甘味。
5 ^2 a; |# C7 n+ \$ `3 c( P說明: 精選本地蘆鴨，光鴨經大火油炸製表面金黃後, 鴨腹中填入以鴨汁拌炒過的客家福菜，經慢火蒸煮4小時以上使其充分入味；鴨肉肉質紮實口感細嫩可口，充滿客家醃菜的香氣，是一道美味的客家美食。
使用方法：
' V' E6 u* G: r& l+ c! X5 S) N0 n3 y（1）、放冷藏冰箱中約一天即可解凍，本產品經低溫殺菌，包裝完整未拆封時，可放冷藏3天。
- X$ y, d2 m/ M（2）聚寶福氣鴨解凍後再以電鍋蒸約40～60分鐘之後即可，熟製品請勿過度加熱將影響口感。
（3）刈包以電鍋蒸熱約5～10分鐘即可。
* s3 N& q$ R: C) \+ l( E: i（4）吃至剩約1/4時把鴨骨挑出,放入泡軟冬粉與剩餘湯汁一起加熱煮至滾熟，即是另一道美味料理。       

felixcat

(新規則:
這是需冷藏冷凍食品，無法代冰久置，如擔心會忘記領貨日，需要主購電話提醒的，請自行加$10元付款，將會在到貨日當天打電話通知。
如沒有選擇此項，而忘了在發貨時間來領取，主購將會在發貨時間結束之際，撥打手機提醒領貨，則一樣需收$10元交際費，敬請配合!謝謝)
4 i, z1 |7 J7 E- P
＠付款金額：商品金額+雜費5元  
; Z# _6 o0 c6 m5 `
/ e& M" H( B5 R6 v2 n" q: {登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單)
6 S4 E" Z  ^' }1 w9 `( T
5 W& P8 f+ C: C3 [! a面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)
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付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~

1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)

符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
1.第一次跟我的團  2.個人團購金額超過NT$300者  3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!
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* z. @; T. V$ g3 p3 [" EPS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~
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＠ 取貨小提醒：
* k% ~( R& C# c* }" V% M) Y2 j  C     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
' w; ^0 O( f% P! J8 C$ o0 I, j: j     B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)
     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!
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5 p9 H( q+ f, ?0 X  P不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知

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