烤出專業級香噴噴地瓜

kevin0809

( t8 r0 W3 C( o
很長一段時間了，專家們推薦食用地瓜養身、排毒、甚至防癌...好處多多，可是簡便蒸熟(大同電鍋)的地瓜實在不怎麼好吃，購買攤販售的烤地瓜又很貴，所以我特地查了Yahoo知識，試出一個簡單就能烤出好吃地瓜的方法，推薦給大家。
$ _5 s- |. J: M2 X步驟一：把地瓜洗淨後放進冰箱冷凍庫，凍45分鐘。步驟二：將冷凍後地瓜放進烤箱(200度)，烤30分鐘。叮！這樣就有香噴噴專業級地瓜出爐囉！
; [  ~3 _9 P: e( h
專家說~~~『因為蕃薯冷凍後內水份子變大，破壞纖維密度，並將空氣擠壓，熱傳導加速，可以節省60﹪的烤薯時間，內外熟食度也比較柔軟均勻喔！通常購買時會選擇小的或長條型的地瓜，因為家裡是小烤箱，這樣比較不怕高度太高容易烤焦喔！

分享今天的成品~
烤出的地瓜，皮與肉已剝離，撕開外皮後，會有一層QQ的表皮，偶帶焦香，偶帶蜜。
我覺得哪個品牌的烤箱真的不是重點，就是家裡已經有的那台，便利的小烤箱就可以小兵立大功！
4 j+ F0 G9 @) q7 g我的烤箱連溫度設定都沒辦法，但是還是烤出如此好滋味。
& v6 C9 }% Y4 W5 ?# |
3 e! T( M4 k- @' }7 h( W1 ^順便一提，我曾經因為懶惰，把地瓜丟在冷凍庫隔夜(超過45分鐘)，結果隔天地瓜怎麼也烤不熟，我想是水分通通不見了吧！烤出來的地瓜一直硬硬乾乾的，所以~還是要乖乖照專家指示步驟做唷 ^0^
! u+ q$ K3 Z9 z
既然地瓜已洗淨，連皮一起吃，更具營養及療效。
) O6 L. ?2 U+ h

kevin0809

回覆 大胖豬 的文章
+ V2 c0 k. M7 l$ F& f3 d5 m1 ?' Z
+ ~; l; C# n  R7 x7 @

kevin0809

我們家早餐經常有地瓜湯好吃
1 C8 J6 f" Z; T

kevin0809

回覆 老熊 的文章

我屬猴的啦!!!

kevin0809

回覆 若依 的文章
! j+ `. C& o5 \2 H7 E: k: |9 K
" h) o6 W2 [, T% A/ p好吃!! 試看看

kevin0809

回覆 mssltsai 的文章

我們常用蜜薯 用菜瓜布洗乾淨 下鍋 加冰糖 食用前我常加點蜂蜜

kevin0809

回覆 mssltsai 的文章
/ J1 |& ~- G. _
冰糖只是讓地瓜更爽口 甜度用蜂蜜 或 果糖條理

kevin0809

回覆 大胖豬 的文章
; ^, O) {) T% I
速度最快...

kevin0809

回覆 戀戀北大 的文章
$ q; e! D6 c. R. l/ p! m' p) w
+ Q, J9 `  }: J: V/ M) M地瓜不可用太大條...

kevin0809

ya ya ...