三峽民權街蒸餃

徐加菲

之前看過網兄熊本大的介紹就一直很想吃
+ Q' ?# b* w7 X, x不過假日撲空了好多次
1 I; n1 R" d7 V4 t1 z這禮拜終於被我碰到
3 X# i8 J& O$ O$ c% ^9 f" F5 [沒特別招牌的蒸餃在民權街與中山路的交叉口
一籠十顆＄35元
0 i5 n* u* B. c$ e
% l* p$ S# ]  N1 ^7 @$ g8 q9 \
- g) z' x* D. C3 G& `% \/ ^內場忙著包 外場急著蒸
! Z3 P. `- V; A4 b3 ?0 m( V: I% g蒸的速度永遠跟不上客人點的速度


8 g  U. T6 i: n5 F5 [* L$ i9 F

. D  Z. d' t9 Y% ?2 X; m7 J老闆忙著處理內用、外帶，應接不暇
: \7 w) Q; k6 U8 P6 p

3 t9 d# |; d( k- Z自己找座位坐 點了兩杯豆漿
1 |# O5 b, K3 ^$ I
4 I; V' z" ]( e8 H
辣椒醬還OK不是太辣


! g( P+ C& i) L剛出爐的蒸餃
' r  Y$ b  F% V8 J; d! T) E沒看到老闆用計時器
  }" ^7 ]( m! T/ A7 s6 H這時間究竟是如何拿捏，令人好奇

3 `! ^& `4 u2 w, G9 {
裡面都是肉

  L; \3 A# x- O2 r6 E+ H
這裡的蒸餃皮非常薄
餡幾乎全肉，我都沒吃到菜或蔥的感覺
( T: B6 f* G, P4 q* i, ^3 H肉絞得非常非常細
你幾乎用不到牙齒
口感比較接近湯包的感覺
4 q. f( l( ?1 B5 o& ]$ k可惜味道太單一 容易覺得膩
- G- X9 A! v$ T9 x% o9 t7 E不過也許會有人喜歡這樣的風味也不一定
=======================================
$ W; v5 k9 M) d( A2 p店名：民權街蒸餃
% z7 s3 ?9 w, {. B  t" w0 u& {地址：新北市三峽區民權路27號（中山路Ｔ字路口）
=======================================

w5719w

阿煒

我個人從小就喜歡吃他這種獨特的蒸餃
現場熱熱的吃配上他的辣椒醬,一次吃兩籠
  _7 q3 z1 f, ]3 ~4 @3 A超滿足.

AIRJASON

你吃到這一籠 蒸的比較濕...
蒸比較乾的 會比較好吃些....

anigi

改天吃吃看

恩恩媽咪

從小吃到大，價格都沒變

徐加菲

AIRJASON 發表於 2012-11-14 11:39
你吃到這一籠 蒸的比較濕...
蒸比較乾的 會比較好吃些....

我也覺得
% N* m  {1 V9 P6 f. \4 y6 H所以時間掌控真的很重要

麥當當

老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

徐加菲

麥當當 發表於 2012-11-14 20:10
5 j3 o8 V5 w8 E3 Z3 q老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

! G* r. t- b) ^" j4 o! p" A原來如此...感謝補充喔...
這個我看年輕在地的也不見得會知道

徐加菲

抱歉只知道賣早餐 我前幾天是七點多去的
. D" A+ L. }% P5 g$ }據說賣到九點、十點，賣完就收了