三峽民權街蒸餃

徐加菲

之前看過網兄熊本大的介紹就一直很想吃
不過假日撲空了好多次
- ]6 |+ w, l# W7 ^6 j這禮拜終於被我碰到
' z0 b) i! h; E* h& z5 O6 t沒特別招牌的蒸餃在民權街與中山路的交叉口
一籠十顆＄35元

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" G! D' I; ?) T8 Y: N內場忙著包 外場急著蒸
蒸的速度永遠跟不上客人點的速度


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: s4 W  a% t. F7 B$ X老闆忙著處理內用、外帶，應接不暇
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自己找座位坐 點了兩杯豆漿


8 x; z. T2 I. d1 m) G  j% I9 `辣椒醬還OK不是太辣


剛出爐的蒸餃
% n+ `: ^8 Z: D  v- i沒看到老闆用計時器
" z3 C# b9 n- x+ I4 _/ t$ R這時間究竟是如何拿捏，令人好奇
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裡面都是肉


這裡的蒸餃皮非常薄
餡幾乎全肉，我都沒吃到菜或蔥的感覺
$ X! U3 p" ?0 |  X: i0 ^& z) ]肉絞得非常非常細
# X$ D+ `" z3 S( c你幾乎用不到牙齒
' P- l3 v7 N1 Q  M; e" ?" s/ h2 C' s$ _4 I口感比較接近湯包的感覺
可惜味道太單一 容易覺得膩
不過也許會有人喜歡這樣的風味也不一定
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店名：民權街蒸餃
地址：新北市三峽區民權路27號（中山路Ｔ字路口）
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w5719w

阿煒

我個人從小就喜歡吃他這種獨特的蒸餃
0 U, w0 P3 H9 U6 w1 u- N- s現場熱熱的吃配上他的辣椒醬,一次吃兩籠
+ o- u% S# j- p0 {: x! q8 w超滿足.

AIRJASON

你吃到這一籠 蒸的比較濕...
蒸比較乾的 會比較好吃些....

anigi

改天吃吃看

恩恩媽咪

從小吃到大，價格都沒變

徐加菲

AIRJASON 發表於 2012-11-14 11:39
, l: J$ _$ K/ x: r8 |/ c) Y你吃到這一籠 蒸的比較濕...
蒸比較乾的 會比較好吃些....

' W, K8 s# i+ z- C我也覺得
2 I/ l8 F; N! x+ D: Q所以時間掌控真的很重要

麥當當

老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

徐加菲

麥當當 發表於 2012-11-14 20:10
老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…

原來如此...感謝補充喔...
; _- q. U. L$ y8 ]9 J' z0 c* b這個我看年輕在地的也不見得會知道

徐加菲

抱歉只知道賣早餐 我前幾天是七點多去的
據說賣到九點、十點，賣完就收了