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[食記] 三峽民權街蒸餃

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徐加菲

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發表於 2012-11-14 08:51:07 |只看該作者 |新文章置後
之前看過網兄熊本大的介紹就一直很想吃- j. w0 ~0 _% k7 q9 A# t! U& p2 F+ I
不過假日撲空了好多次
7 C  c  g  b0 t7 E6 s這禮拜終於被我碰到& S0 g9 s. z6 A* F- r1 d3 O$ u
沒特別招牌的蒸餃在民權街與中山路的交叉口3 b7 c$ D* [9 a5 @4 B
一籠十顆＄35元; O& [- ?! \% S3 m* k3 @4 i

3 j+ y1 H  N& }% {- X0 P  D" C6 A
內場忙著包 外場急著蒸9 l4 h/ E. A+ U* x% i
蒸的速度永遠跟不上客人點的速度
: W& `' X, J! p8 x# ]( i4 s9 q! ?4 j: G/ m" U2 N( j
# B/ e" n) p9 g7 O. {
; t# s& v9 N, P' U
! ], G' p! V. S0 [
老闆忙著處理內用、外帶，應接不暇
! l& t5 u7 S( D  F
! a. N6 K$ J* V' \
# E/ V$ K- P. }, g' _" e自己找座位坐 點了兩杯豆漿2 o' q" ?! t  }

7 P% G$ {+ A2 i( Z/ {
) X8 Q# O* H" ]辣椒醬還OK不是太辣
' N% {" e+ {! M) X/ m& O7 a; X- e6 {, W7 n
6 `5 m, H2 P/ h
剛出爐的蒸餃/ l# X4 [2 p7 ]: ~; @( g+ h
沒看到老闆用計時器
1 ]' G+ |: ?6 ?  K. I; I這時間究竟是如何拿捏，令人好奇
% t$ S( s/ e+ {5 g: E# _" j1 M7 s! A6 h. W+ Y

! y* a4 G- C. J( i- \- p裡面都是肉4 `9 Y( g0 A8 B
+ h$ W3 _3 c# s$ M& z
2 @& B/ g& m) l; {" m% r! G7 b
這裡的蒸餃皮非常薄
% T% Z; G6 Y* R3 o  ]3 u餡幾乎全肉，我都沒吃到菜或蔥的感覺* H2 G! V! b* R) p3 U% A
肉絞得非常非常細 * J3 l9 s: _* a
你幾乎用不到牙齒8 A5 l  T$ ^5 a0 m5 {/ W
口感比較接近湯包的感覺, B' L0 M# E$ Y/ d
可惜味道太單一 容易覺得膩
5 ~6 I6 B' J' e. z! s不過也許會有人喜歡這樣的風味也不一定
" H+ G- j" v, ~9 H=======================================
2 w  p1 k- Q/ Y6 C) T8 \, Q店名：民權街蒸餃
. v! `2 ?5 |2 B1 ^地址：新北市三峽區民權路27號（中山路Ｔ字路口）  `: F) K6 T, G/ {2 E" _
=======================================
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歡迎光臨“菲吃不可”
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w5719w

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沙發
發表於 2012-11-14 11:05:19 |只看該作者
願人心淨化，社會祥和，天下無災難！
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439
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阿煒

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發表於 2012-11-14 11:18:34 |只看該作者
我個人從小就喜歡吃他這種獨特的蒸餃$ ?2 H5 b& B2 V
現場熱熱的吃配上他的辣椒醬,一次吃兩籠
4 ^4 b* j3 G. @8 q" w4 W- U2 E超滿足.
對台灣政治人物感到失望
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AIRJASON

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發表於 2012-11-14 11:39:44 |只看該作者
你吃到這一籠 蒸的比較濕...
+ p! _) l8 y4 D7 n+ j* O9 d- V4 r6 d蒸比較乾的 會比較好吃些....
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anigi

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發表於 2012-11-14 12:47:43 |只看該作者
改天吃吃看
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恩恩媽咪

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發表於 2012-11-14 13:50:35 |只看該作者
從小吃到大，價格都沒變
陰霾散去，終於撥雲見日啦~~拉拉拉~~
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徐加菲

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發表於 2012-11-14 14:56:56 |只看該作者
AIRJASON 發表於 2012-11-14 11:39
+ d* a( E  B4 ^7 }你吃到這一籠 蒸的比較濕.... _. y" h3 y. z: t, Y; S
蒸比較乾的 會比較好吃些....

" W4 F; k* Y: T) ~$ A, \我也覺得
$ ~. h& }% {8 u% L所以時間掌控真的很重要+ D. y4 l* h1 w! L5 y1 v; H
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
歡迎光臨“菲吃不可”
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發表於 2012-11-14 20:10:21 |只看該作者
老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…
汽車駕訓--新北市、桃園市，各捷運站、北大、八德、林口特區，提供專車接送、5週原場地考取駕照、報名專線：0953516808（可加Line）
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徐加菲

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發表於 2012-11-14 21:15:44 |只看該作者
麥當當 發表於 2012-11-14 20:10 # F8 s& G  ?3 p% E& ]
老闆是第二代了，原本的攤子是在土地公廟對面！歷史悠久…
" J4 g; W8 Y0 J- W) r) Z+ U9 s8 N
原來如此...感謝補充喔...
" Z/ U! x& \# L" g$ t這個我看年輕在地的也不見得會知道
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
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徐加菲

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10樓
發表於 2012-11-14 21:56:36 |只看該作者
抱歉只知道賣早餐 我前幾天是七點多去的, M9 s2 K- P/ _, v+ q& `
據說賣到九點、十點，賣完就收了
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
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