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本帖最後由 chialee 於 2010-2-10 18:33 編輯 4 q% z! r/ u/ ~; V+ Z; t1 d- ?
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〈無毒生活〉不用清潔劑 也能去除油污) F @* _4 d% z& M. E% B6 e3 \
4 ~ x5 u2 n# w4 ]% c2 V9 _/ { c8 Lhttp://www.libertytimes.com.tw/2010/new/feb/3/today-family1.htm
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為了清除廚房的油污,許多主婦付出健康做為代價,忍受著難聞的清潔劑,甚至讓雙手接觸到具有腐蝕性的化學用品。
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, V, l6 c7 C+ Z4 R0 K2 b x$ y+ ?其實如果定期清理,學習隨手可做的小撇步,苦差事也能變輕鬆。' I6 A0 u7 K( d W b" P
! N u: r* g$ l" G. m<無毒清潔法1>高溫煮沸 油汙自動分離
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家中的炒菜鍋或湯鍋,鍋蓋難免會卡油垢,成為吸引蟑螂前來「作客」的溫床,為了健康一定要清理。
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處理被油包覆的鍋蓋,多數人會使用大量的清潔劑和鋼刷,但這做法吃力又不環保。其實有更好的方法,讓我們善用溫度吧!
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1 P. b/ O5 l4 G. J# d0 F# q找出家裡最大一口鍋子,在裡面注入六、七分滿的水,煮沸後,將需要刷洗的鍋蓋一一放入,改以小火續煮3分鐘,熄火後再浸泡一下。小心取出鍋蓋,原本卡住的油垢已大致被熱水溶解了,至於少數較頑強的,再以少量洗碗精刷洗,就可以完好如新。這是利用熱水的溫度,使油脂和鍋蓋之間的結合力變弱。4 p6 A$ w" C0 F" b' ?5 R
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這個清理方法簡單又環保,但必須很謹慎,別讓自己的手被熱水或熱氣燙傷,處理時,尤其不要讓孩子靠近廚房。
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. A' V$ Z) P1 z2 [7 k/ ^4 Y+ q1 t下麵條或燙青菜之後,剩餘的水若倒掉太可惜,趁它還溫熱時,把手邊油膩的碗筷、湯匙丟進去搓洗,很容易就能去除黏膩的感覺,完全不需要使用洗碗精,最後再用清水沖洗一遍即可。
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如果這個方法仍然無法去除你家餐盤的油膩,這時,就該回頭檢視烹調時是否用了過多的油,吃得太油膩了。, u' b* K. V/ j
v" T( z2 b1 h! w) g<無毒清潔法2>烤箱、微波爐 禁用清潔劑5 \( ?: N! z4 s$ I3 w. q$ H. X, S
% j1 a b! _$ ^# c清理流理台對多數家庭而言是大工程,對於處理這種油膩膩的事,主婦們並不喜歡。我建議,清理工作最好化整為零,改掉「固定多久做一次大清理」的習慣,而是天天做、輕鬆做。
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輕鬆做的關鍵在於選對時機。當你做飯完畢,所有食物都被端出廚房後,這時,趁流理台、排油煙機和瓦斯爐都還溫熱著,選擇一塊乾淨、好擦拭的抹布,把它們仔細擦拭一遍。最初可能還需使用極少量的廚房清潔劑,幾天之後,只需用抹布擦過就乾淨了。
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同樣的道理,在使用過烤箱、微波爐之後,也要趁餘溫還在的時候做清潔工作,擺久了,油脂凝結成塊垢,附著在內壁上,要清理就麻煩了。尤其這兩種小家電,我不建議使用石化界面活性劑,因為無法用水大量沖洗,只能用抹布多次擦拭,清潔劑殘留在內壁上的機率幾乎是百分之百;下次加熱使用時,殘留的化學物若非直接碰觸食物,便是以氣體方式污染食物,吃下之後,又是一番毒害了。
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. b* S& h4 u1 m' J. ~5 b! r<林博士小百科1>自製天然橘子清潔劑
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注重環保,不願意使用石化界面清潔劑的朋友越來越多了。在此,告訴大家一個替代的好方法──善用橘子皮,來製作橘子水清潔劑。
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0 B) g- V# b- o8 W( SSTEP1 把3顆橘子的果皮放入鍋中,以清水淹過橘子皮,煮至果皮軟爛、水呈現深橘色再熄火,橘子水即完成。# s% M5 b7 v; _# X5 `) D u
# N1 n b& l7 eSTEP2 將橘子水倒入有噴頭的瓶子中,加上一點點醋(約2滴)即可使用。
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STEP3 噴在流理台、排油煙機或瓦斯爐等油污的地方,靜置幾分鐘。
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STEP4 用抹布擦拭,油污就可以順利去除。
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+ |. ^. c. b3 e# V: d' ESTEP5 橘子水也可以用來清理烤箱和微波爐的內壁,輕輕擦拭就很乾淨。如果覺得烤箱和微波爐仍有異味,不妨放進橘子皮烘烤一下,就能清除異味,留下清香。
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8 J4 o6 L- V4 B5 ^: G" n<林博士小百科2>小心鋼刷殘留重金屬
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k; @, I+ M4 v& m/ r- O洗刷食物、鍋子和杯子的刷子最好做區別。食物專用刷,多用來處理蔬果殘餘農藥,雖不會沾到油,卻容易卡泥沙,清洗時必須用流動的水多沖幾下。杯刷多半質地較軟,才不會把細緻的茶杯刮壞,有些家庭喜歡用窄口玻璃杯,便得用類似奶瓶刷的刷子來清洗,這種刷子刷毛較長,格外容易藏水,很快就有黴菌,記得使用後一定要隨手晾乾。5 ~0 ]1 f0 X; a% e
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至於鍋刷,最常見的是鋼刷。鋼刷是用不鏽鋼的鋼片刨絲所做的,製作過程會用到很多化學藥劑,所以新鋼刷可能殘留重金屬,買回家後,建議先用熱的肥皂水浸泡一晚後,清洗乾淨後再使用。此外,強烈建議鋼刷用來刷鍋底和爐具就好,不要去刷砧板或碗盤等調理食物的器具,因為會造成肉眼未必看得見的刮痕,刮痕裡會藏汙垢和食物碎屑,變成細菌的溫床。
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: ^6 E. O* y+ J1 F; Z4 o) ~8 B/ V1 E$ T<作者小檔案>
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4 W; J) _+ B. \3 p L( P林碧霞! d3 H; w, r* T
- r$ P! ~2 E0 H; n3 k Q台大園藝系博士。大學畢業後,投入實驗工作二十年,從事農產品分析,深諳化學品的特性與毒性;長期參與主婦聯盟環境保護基金會,深入研究環境污染問題。身為人妻、人母,深感許多主婦朋友長期曝露於居家毒物中而不自知,20年來,深入鄉間山野演講近千場,為主婦朋友健康而奔走。
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& I2 B! G% w; E( q+ _林博士擁有農業專家與環保生活家的背景,被媒體喻為「抓毒達人」。
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; e0 o% C. m! q8 _分門別類清掃 職業婦女有一套
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http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/feb/4/today-north10-3.htm
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〔記者謝武雄/桃園報導〕每年春節,許多家庭都會進行大掃除,上班一族的主婦陳孟華早在一個月前就開始進行,比較麻煩的項目,如抽油煙機等都是請專業公司清理。她說,只要時間規劃完整,也可以輕輕鬆鬆過好年。) e. ~6 u3 n) u: q
1 [! [5 V( j; V, l. T! @" @陳孟華認為,家中最難清理的莫過於廚房,抽油煙機會請外面廠商清理,廚房油垢則是用清潔劑自己慢慢清洗,廚具堆放的鍋碗瓢盆也都會利用好天氣清洗後曬太陽。4 g7 [7 U' a( `$ j' R* R6 W
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她說,廚房清理乾淨就等於完成一半工作,接下來則是家裡的織品,包含窗簾、沙發布套、餐桌椅套、床罩、床單等,最後才是把浴室、客廳、陽台都徹底清潔。至於小孩的臥室,則是要求小朋友自己清理,也算是責任分攤。 & G G3 c2 q9 W
3 H# s/ O y2 M0 T# S/ J同樣是家庭主婦的馮淑瑩也說,小家庭可用空間不大,因此只要是沒有用物品,她都會隨手清除,比較沒有年終大掃除問題。 |
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環保最重要的觀念就是簡樸,簡樸一點過生活,就是生活環保.
走路健康鍊身更可修行鍊心,快走驅遣妄情慢走發慧習定
任何狀況下,都要照顧好自己的心,保持內心的平穩與安定,就是心靈環保
只要自己的心態改變環境也會跟著改變世界上沒有絕對的好與壞
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