大登豬排與煙燻飛魚子

花鼠媽媽

中午大雨,出不了門,於是中餐就簡單處理
6 h7 k8 F: R" ~: S; k  e6 {8 {把團購的大登豬排退冰,切小塊,煎熟,配點也是團購來的杏鮑菇,恩~很美味
. N; F& J* I2 ]. d% a# r
再將臭臭媽家出品的煙燻飛魚子切片(超大一包,可以分5餐吃了吧)
在這悶熱的夏日,很對味喔

花鼠媽媽

w5719w 發表於 2012-9-3 00:27
好吃嗎？下回若有機會，我也買一些給公主吃。

9 o5 O! }8 S' f0 \! ?挺好吃的
" b; l1 j, F& ?/ W( h# a可以跟臭臭媽開的團購喔

花鼠媽媽

健健 發表於 2012-9-2 22:51
! L+ i. e* L! P5 X+ c3 ?哇 好棒! 下次團購可以通知一下嗎?

臭臭媽正在團購中喔~可以快快跟單

w5719w

好吃嗎？下回若有機會，我也買一些給公主吃。

vivian_weiling

6 |! P$ }3 O, `# o9 ]! H* p

健健 發表於 2012-9-2 22:51
哇 好棒! 下次團購可以通知一下嗎?

9 M* v/ X: p; ^/ A" Y
臭臭媽開大登豬排第四團了
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... id%3D718&page=1
5 }5 E1 j4 A' s3 v, v5 U9 I我也是大登的愛好者
參考看看囉^_^

健健

花鼠媽媽 發表於 2012-8-19 23:50
5 ^2 ]. \9 q8 ~% l" Z+ u+ P6 v據說收到豬排的第一天最好吃,所以今天一收到就解凍下鍋...
順帶自己灑了點紅胡椒,配點辣泡菜嘍
6 h9 I  Q# p! }2 }3 C2 f) V1 ]2 C, v8 B ...

/ z' m) h: U) t1 ], t哇 好棒! 下次團購可以通知一下嗎?

花鼠媽媽

據說收到豬排的第一天最好吃,所以今天一收到就解凍下鍋...
* |3 E* A1 g& b  G3 g" O順帶自己灑了點紅胡椒,配點辣泡菜嘍
0 s$ v" x$ u% t5 u

Mandy

花鼠媽媽 發表於 2012-8-14 13:41
, `* d; }9 m2 S% b8 ~7 \2 a! \& x真的，凍過的口感還是會稍遜一點點
有前輩跟我說，如果要減少凍過的影響，就提早把肉拿到冷藏退冰
  n4 u+ B  W  h1 D" N; Y慢慢退 ...

喔~~原來豬排不喜歡人家逼他....哈哈~這樣我有給他了解了。
0 K/ M; H: T: }: S- u下次買來會溫柔的請他退冰他 ^_^

花鼠媽媽

Mandy 發表於 2012-8-14 00:50
- K. s2 J* f; G& R1 g  k  v8 E: d插個花~~~
- ]% \* ]* v# @+ Y( w0 C) G# s關於"油量"真的不太好抓，也真的像花鼠媽媽所說的還要看鍋子，
& p% S' u& w! M7 p  l# A5 t如果用不沾鍋油可以少放點，會 ...

真的，凍過的口感還是會稍遜一點點
  ?& _/ j( l& f, z8 F* Z/ b) j' \/ [有前輩跟我說，如果要減少凍過的影響，就提早把肉拿到冷藏退冰
慢慢退、不要逼人家（如：拿到室溫退、泡水、泡溫水•••）；
這樣豬排感覺自己有被尊重，會留給我們比貼近原始的口感的

想做夢

花鼠媽媽 發表於 2012-8-14 13:34
真是厲害！大家一口氣吃光光，很有成就感吧^_^

是ㄚ,好氣又好笑~