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小蔥拌豆腐
4 W. w: {3 |% Q5 B4 }* S% O8 C+ {俗話說小蔥拌豆腐,一青二白;此話不假,此道涼菜只需要最簡單的製作;卻能讓簡單成經典。
/ ~ ]; ]9 q; E; D$ R: U) i/ T% S4 W2 ]" R
4 q0 \; a+ t2 g# y9 H7 N材料材料
" t3 B0 g$ e, t+ D- K嫩盒裝豆腐 1盒, 香油 3克, 青蔥 2棵, 辣椒油 5克, 花椒油 3克,鹽3克
" r, N- c+ k; x! p/ d; u4 Z! w" n; H
4 L" I% T+ c0 V/ b$ V. z, Y做法做法
: |. g: Q( W: Y" u* M1.取盒裝豆腐去掉薄膜,不要倒出,用小刀劃成方塊;然後倒扣入盤。青蔥切末。 . K2 ~8 E, ?2 {. e3 z. g ]
2.加鹽,香油,辣椒油,花椒油少許,撒上蔥即成。 2 D# M* [0 y5 A5 b/ f! w+ g, W& h

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