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大家都怎麼挑選鳳梨呢??5 }4 L) D9 l+ ^
你買鳳梨是不是都挑大顆的？錯！" I# |( W1 r; D
一個賣23年鳳梨老闆告訴我們： e9 |6 |! f0 Q8 j7 e6 _
⋯⋯ ◎ 挑選鳳梨的撇步 * R! D g) @& B# c
小顆、外皮黃、肉白、自然生長、拍打聲音小、鳳梨香味濃、甜度高、水分適中、心細軟、酵素多。(YES, V0 L- d* S; B
大顆、外皮綠、肉黃、噴灑賀爾蒙、拍打聲音大、鳳梨香味淡、甜度高、水份多、心粗硬、酵素少。(NO)4 G( O9 F- Q: y# X4 S
鳳梨心不要丟喔！那部位是鳳梨酵素最多滴！
0 N1 t/ @7 d$ r5 P. K- o0 l
( m, o5 L% L$ e◎ 農曆七月半以前，鳳梨都是甜的，很難挑到酸口味。
4 X4 }# _6 B/ z8 q, x7 y4 l- ^現在一斤25元的鳳梨是最好吃的時期，大家一起旺旺來唷！
6 I1 c* \- H, X. v◎ 你吃鳳梨會嘴破？！
6 e, q6 l- `$ d! o% @0 H6 F: `老闆說：鳳梨和甘蔗只要碰到水，就會容易嘴破！
% V0 j. x6 ~& ^4 z# J: k( p4 v7 P* Y$ s, q6 i
你知道嗎??
+ i+ }% i/ @# k& Q6 Z● 鳳梨在健康價值上有抗氧化功能，有豐富的維他命B1，和檸檬酸，促進新陳代謝，恢復疲勞和增加食慾。# P+ c% p* t" ^6 l( [7 o
● 鳳梨中的維他命C不受高溫破壞，飯後吃鳳梨維他命C助吸收，對需鐵的人有益。所含酵素除消化外，尚可抗炎（呼吸道、視網膜、關節、蜂窩性組織炎）。
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發表於 2012-7-18 10:31:11
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是唷～我都以為肉黃的比較成熟比較甜……了解
發表於 2012-7-18 23:13:16
很棒的分享ㄛ~
好熱呀～
學到了~~感恩
發表於 2012-7-19 19:20:11
發表於 2013-10-13 23:40:26
