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大家都怎麼挑選鳳梨呢??
" x# g8 N$ D q+ o你買鳳梨是不是都挑大顆的？錯！3 Q6 w! r3 j% P4 n- d
一個賣23年鳳梨老闆告訴我們：$ z* `4 {* W7 i
⋯⋯ ◎ 挑選鳳梨的撇步
. B7 @- l r, V) ?) F- b: V5 B4 J 小顆、外皮黃、肉白、自然生長、拍打聲音小、鳳梨香味濃、甜度高、水分適中、心細軟、酵素多。(YES$ Q; s5 m/ T- a. Y; G8 @, F, X1 S
大顆、外皮綠、肉黃、噴灑賀爾蒙、拍打聲音大、鳳梨香味淡、甜度高、水份多、心粗硬、酵素少。(NO)
, k0 O9 u! v# H 鳳梨心不要丟喔！那部位是鳳梨酵素最多滴！
' J- z3 M# C3 a9 h; K6 V# T7 f7 e0 B3 Y C+ P* M1 X; O
◎ 農曆七月半以前，鳳梨都是甜的，很難挑到酸口味。
3 q0 Y4 I5 k* l# l( D現在一斤25元的鳳梨是最好吃的時期，大家一起旺旺來唷！$ p* ~7 I5 {5 |' {- u% J6 {9 E
◎ 你吃鳳梨會嘴破？！1 e6 `# _8 C1 O; N4 o, w
老闆說：鳳梨和甘蔗只要碰到水，就會容易嘴破！
) Z* ^# F% ?8 \# u# D+ a* U$ n3 K7 n. ~) Y5 ~2 _
你知道嗎??
7 D( _' R! H+ i1 e● 鳳梨在健康價值上有抗氧化功能，有豐富的維他命B1，和檸檬酸，促進新陳代謝，恢復疲勞和增加食慾。
1 B! e# Y( i/ ~. _9 T! Q● 鳳梨中的維他命C不受高溫破壞，飯後吃鳳梨維他命C助吸收，對需鐵的人有益。所含酵素除消化外，尚可抗炎（呼吸道、視網膜、關節、蜂窩性組織炎）。% F0 I! i T2 k( g! S2 [" A
! L6 u2 M" F" L
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發表於 2012-7-18 10:31:11
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是唷～我都以為肉黃的比較成熟比較甜……了解
發表於 2012-7-18 23:13:16
很棒的分享ㄛ~
好熱呀～
學到了~~感恩
發表於 2012-7-19 19:20:11
發表於 2013-10-13 23:40:26
