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大家都怎麼挑選鳳梨呢?? m; D0 r& d; W
你買鳳梨是不是都挑大顆的？錯！4 K0 j6 g* E- H% @. `" u; v
一個賣23年鳳梨老闆告訴我們：
% p" q, @7 P2 l* A" j( K, t⋯⋯ ◎ 挑選鳳梨的撇步 6 a4 p6 b- }: k/ W& ?/ _$ T
小顆、外皮黃、肉白、自然生長、拍打聲音小、鳳梨香味濃、甜度高、水分適中、心細軟、酵素多。(YES; u% l$ B6 Y+ j; q; F$ j: j
大顆、外皮綠、肉黃、噴灑賀爾蒙、拍打聲音大、鳳梨香味淡、甜度高、水份多、心粗硬、酵素少。(NO)! _; J6 k1 K: ~# i, d4 A
鳳梨心不要丟喔！那部位是鳳梨酵素最多滴！
3 F9 m9 v8 z; x6 @
$ l7 ~ T% d! w, i$ w◎ 農曆七月半以前，鳳梨都是甜的，很難挑到酸口味。
' R& A R3 V9 i5 Z0 p現在一斤25元的鳳梨是最好吃的時期，大家一起旺旺來唷！
/ f) n# W% z: ] J# \1 M8 s◎ 你吃鳳梨會嘴破？！
. n0 o+ e! ~# z, m7 s1 \0 _老闆說：鳳梨和甘蔗只要碰到水，就會容易嘴破！) n: g% s9 }" Z' l) a
+ ]/ u* b5 ~8 O5 X: Q
你知道嗎??
. j: y/ |& }8 h3 l/ w● 鳳梨在健康價值上有抗氧化功能，有豐富的維他命B1，和檸檬酸，促進新陳代謝，恢復疲勞和增加食慾。
9 |2 A7 z. C( Z● 鳳梨中的維他命C不受高溫破壞，飯後吃鳳梨維他命C助吸收，對需鐵的人有益。所含酵素除消化外，尚可抗炎（呼吸道、視網膜、關節、蜂窩性組織炎）。; w7 E0 I! u" b2 L- M9 x7 x
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發表於 2012-7-18 10:31:11
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讚
是唷～我都以為肉黃的比較成熟比較甜……了解
發表於 2012-7-18 23:13:16
很棒的分享ㄛ~
好熱呀～
學到了~~感恩
發表於 2012-7-19 19:20:11
發表於 2013-10-13 23:40:26
