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大家都怎麼挑選鳳梨呢??
- s2 H! E7 J1 F9 b5 c你買鳳梨是不是都挑大顆的？錯！% r$ `6 d5 w) P; P
一個賣23年鳳梨老闆告訴我們：
8 l$ t+ s5 I7 p6 ~5 n) }⋯⋯ ◎ 挑選鳳梨的撇步
! t2 V* f. t( G: M1 }$ ^: i8 f 小顆、外皮黃、肉白、自然生長、拍打聲音小、鳳梨香味濃、甜度高、水分適中、心細軟、酵素多。(YES% P% s7 Y( G& T) i
大顆、外皮綠、肉黃、噴灑賀爾蒙、拍打聲音大、鳳梨香味淡、甜度高、水份多、心粗硬、酵素少。(NO)
i5 H& }6 o% a" d6 i2 H- O. J* l/ P 鳳梨心不要丟喔！那部位是鳳梨酵素最多滴！# i4 N* [0 U' S) x9 e) a
. Q" ^- e& ]) I' [3 c. `◎ 農曆七月半以前，鳳梨都是甜的，很難挑到酸口味。
: I5 k# D& u( p z6 R現在一斤25元的鳳梨是最好吃的時期，大家一起旺旺來唷！
8 Z+ P' m! w& a; g◎ 你吃鳳梨會嘴破？！4 u, g5 N0 v$ o, u ?. Q- P
老闆說：鳳梨和甘蔗只要碰到水，就會容易嘴破！
6 r, X z, r5 F ^" H' C, |4 _8 v, f8 B5 r- L( S$ W
你知道嗎??
y$ c3 f8 o$ l5 Q# O; w% { v● 鳳梨在健康價值上有抗氧化功能，有豐富的維他命B1，和檸檬酸，促進新陳代謝，恢復疲勞和增加食慾。" l6 ~% }6 ]- D. x/ S% F/ D) i& `
● 鳳梨中的維他命C不受高溫破壞，飯後吃鳳梨維他命C助吸收，對需鐵的人有益。所含酵素除消化外，尚可抗炎（呼吸道、視網膜、關節、蜂窩性組織炎）。" [ }2 | B" M0 P3 ?8 y
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發表於 2012-7-18 10:31:11
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是唷～我都以為肉黃的比較成熟比較甜……了解
發表於 2012-7-18 23:13:16
很棒的分享ㄛ~
好熱呀～
學到了~~感恩
發表於 2012-7-19 19:20:11
發表於 2013-10-13 23:40:26
