法國奶油芥茉籽貝殼麵

花鼠媽媽

最近發現只要是"所有材料都住在壹個碗裡"的餐點,小鬼頭都能自動自發的吃完,
4 C4 q+ ]- J, }這可真是媽媽的一大福音~
所以今天花鼠家的小廚房上了道晚餐,叫做"法國奶油芥茉籽貝殼麵"

材料很簡單:
: U) T$ n& Q6 q/ r大蒜,洋蔥,蟳味棒,鱈班魚,干貝,貝殼麵,法國奶油,芥茉籽
4 t; Y: r) K4 ^$ t大蒜和洋蔥是南部親人自種的
海鮮類是臭臭媽家出品的
# {- |9 x) x" X( y' G6 d8 M貝殼麵是去土城HOLA買的,很可愛,彩色又小小的尺寸,很適合小孩
5 }" v8 t1 s2 f% T. {法國奶油是上回跟NADJA的木作坊團買的
: P3 T5 y0 S* O芥茉籽在板橋大遠百買的

做法更簡單:
1.貝殼麵水煮,水中加鹽和橄欖油,到9分熟
# K: ]& d' z; Y6 @$ }- Z2.熱橄欖油,先炒大蒜和洋蔥,接著加入蟳味棒,再放鱈班魚(先以鹽和蛋黃抓過)
# u, x8 E, F4 e' J, y6 E4.拌入奶油和芥茉籽
3.炒鍋中食材快熟時,把9分熟的貝殼麵倒入,同時也放入一點麵湯,最後放入干貝
4.稍微炒一下之後,蓋鍋蓋,熄火,讓干貝悶熟即可上桌

法國奶油的奶香很自然,不會膩;配上芥茉籽的味道和顆粒感,非常的對味.
讓夏天的晚餐,也能享受清甜奶香的貝殼麵.
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stephensu

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