法國奶油芥茉籽貝殼麵

花鼠媽媽

最近發現只要是"所有材料都住在壹個碗裡"的餐點,小鬼頭都能自動自發的吃完,
8 K; ^  ^# n& A4 s. J* Y這可真是媽媽的一大福音~
8 q% |  \2 d6 G6 C所以今天花鼠家的小廚房上了道晚餐,叫做"法國奶油芥茉籽貝殼麵"
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材料很簡單:
! M+ [: R! n  ~& f. |: i大蒜,洋蔥,蟳味棒,鱈班魚,干貝,貝殼麵,法國奶油,芥茉籽
3 \' S! Z+ a. v/ J* {6 h* N大蒜和洋蔥是南部親人自種的
海鮮類是臭臭媽家出品的
貝殼麵是去土城HOLA買的,很可愛,彩色又小小的尺寸,很適合小孩
, q7 F, U2 f) b# h& S- ~法國奶油是上回跟NADJA的木作坊團買的
, M9 ?; D( T+ t0 S4 M( V! b- N芥茉籽在板橋大遠百買的
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做法更簡單:
3 U; _. ^  v% h! ]1 s* c  b1.貝殼麵水煮,水中加鹽和橄欖油,到9分熟
7 \# e( S2 |' s2 q3 w# ~2.熱橄欖油,先炒大蒜和洋蔥,接著加入蟳味棒,再放鱈班魚(先以鹽和蛋黃抓過)
4.拌入奶油和芥茉籽
3.炒鍋中食材快熟時,把9分熟的貝殼麵倒入,同時也放入一點麵湯,最後放入干貝
0 M" u) _( O0 H' h4.稍微炒一下之後,蓋鍋蓋,熄火,讓干貝悶熟即可上桌
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5 v# G# t5 C& ^5 Y- p% t* E' U法國奶油的奶香很自然,不會膩;配上芥茉籽的味道和顆粒感,非常的對味.
2 q8 [3 j7 W! _6 e讓夏天的晚餐,也能享受清甜奶香的貝殼麵.
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