自製手工牛奶糖 (簡單版)

想放假

真的很簡單喔..

) p2 g" r8 I9 ]; _& N* d只要家裡有奶粉、煉乳就可以做了...
$ N+ y6 h; s$ K8 N/ u0 M- {7 ]: }
很適合親子一起diy...
6 d7 N; H7 p! b
8 X( b% X# S/ g5 E材料:

6 L; u/ G  u# n( V  c1 Z煉乳 60g / 奶粉 70g / 黑糖 40g
1 O+ G; A7 s; H- S
" K/ e) x# o' Q+ ~ps. 可不加黑糖，換成其他，如花生粉、杏仁粉、五穀粉、芝麻粉...等

(其實可以隨意加，只要能成團就好，但要注意甜度喔)

chunyueh_chang

連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!
看起來好好吃喔

不如開放讓大家團購吧

想放假

chunyueh_chang 發表於 2012-6-11 17:20
( F; q0 w/ Q2 K) H5 q9 i, |" M連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!
看起來好好吃喔

這個真的太簡單了，隨便和一和、捏一捏就好了...
% r3 h9 `& t! H! g2 |. a
7 p. n( ^' d2 f* {怎麼好意思團購...
7 Q8 ~3 {5 v  f# p
. r( r1 p0 d+ I) W不過倒是做了幾次給學校的小朋友吃...

1 s) O& v. |' q3 {; F, {- ?; w很受歡迎喔...
8 v0 w% O- G% B; r

不怕酸的也可以加一些葡萄乾、蔓越莓或是乾果類，也不錯喔...
5 }& U* R7 t- q% b+ h+ t
) _3 {* u: T+ M5 D& G5 |# X# H4 s
: b2 c7 A! C, W- l記得要放在保鮮盒裡保存，夏天放在室溫不要超過一星期喔，冬天可以放兩週。
! z: u: C/ R( C( G
5 P) m* F1 b; m1 N: k不過現吃現做最新鮮...

花鼠媽媽

請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••）

小賴

奶粉可以直接吃嗎?

環

為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??

想放假

花鼠媽媽 發表於 2012-6-11 19:57
. p# e9 _/ c$ F3 Y3 d# E請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••） ...

+ B( X4 m* k6 c8 A1 |( M
9 ]8 V& A$ e9 n' h7 |揉捏成團就可以了...

  q0 d4 e7 d) M不用烤、不用兵、現做現吃...
+ R4 t* |! w# m$ E4 b$ M4 H/ N
我有戴手套，過程中比較不會黏手、且衛生。
1 w+ v* ~$ y- s, |$ z- a# o
然後鋪個烤盤紙，把牛奶糖搓成圓形，放個20分鐘，讓它變乾一點，就可以包裝了。
. I; M8 m) d% Z
1 z* e$ Z# w) @* D' y$ ~# S9 w我後來是搓成長條形，因為小朋友一口一個，吃太快了，長條可以一口一口要慢一點...

想放假

小賴 發表於 2012-6-11 19:59
8 A4 Q$ i4 p9 v% j( g奶粉可以直接吃嗎?

5 S, T# u; k* k- E9 [) @' j3 f- C奶粉直接吃或泡水變成牛奶，都沒問題的...

想放假

環 發表於 2012-6-11 23:13
  E( p# ^+ k# C6 H; D8 \) V為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??

: M7 Q5 E! z5 _' Q0 L: E因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...
" y# M3 o& }  T: s
' a( K* z& {; f煉乳也是牛奶做的嘛....
% h2 V$ t. g  D) i' l/ p1 E  X
" _2 `# Q3 \% \9 F如果想換成別的，可以考慮用蜂蜜試試看...
1 O  K2 q# ^  Z4 H8 S' N

環

想放假 發表於 2012-6-11 23:40
因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...
4 g! `$ o' O! s
煉乳也是牛奶做的嘛....

6 _+ F9 A- O4 ?; q7 w; B  h& n! o所以只是因為甜度跟濃綢度的關係囉......